ゆず仕事

大晦日の前日、年越し前に年明けの仕込みをしました。
徳島のチカりんにもらったり、白石のヒミちゃんから買ったりした柚子がいい頃合いだったので、ハチミツ漬けにしました。年明け最初の営業日1月6日には、この柚子のハチミツ漬けがたっぷり入った柚子パンが登場します。初柚子パン。美味しくできますように。