月別: 2018年1月

毎度のことながら告知が遅くてすみません、ただいま絶賛営業中です。雪が降っても6時頃までは営業しますよ。
本日のライナップは
りんご（青森産トキ）酵母
・カシューナッツの丸パン
・カカオニブ＆チョコチップの丸パン
・パンドミ（ぶどう）
カーブチー（沖縄県原産ミカン科みかん）酵母
・緑茶と大納言
・いちじくとクリームチーズ
りんご+カーブチー酵母
・パンドミ（甘納豆）
白神こだま酵母
・グラハムブレッド
・ドイツ風ブリオッシュ、ブリオッシュ・プチ
スコーン
・チョコ
・くるみ
季節のお菓子
・抹茶のガレット（王冠、フェーヴつき）
マドレーヌ
・レモン
・ラベンダー入りレモン
国産レモンが旬に入りましたので久しぶりにマドレーヌを焼きました。外はカリッと中はふわっと、後引く美味しさかと。
salzのコンフィチュールも入荷しています。
キャラメルジンジャーミルク、チャイミルク、ドライイチジク・ラムレーズンなどなど。全部で6種類ありますよ。
今日はお天気の関係（と、私の告知不足。。。）のおかげでとっても静かな時間を過ごしております。すっかり雪景色となっておりますが、お近くをお通りの際はぜひお立ち寄りくださいませ～。

2018年、始まりました。
先日のオープン日はたくさんの方にお越しいただき本当にありがとうございました。晴れ→曇り→雨→あられ→雪というお天気見本市みたいな天候の中、悪天候をものともせずお越しいただき感謝の気持ちでいっぱいです。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
さて新年といえば有名なのはフランスのお菓子、ガレット・デ・ロア。
パイの中にアーモンドクリームとカスタードクリームを混ぜ合わせたフランジパーヌというクリームを入れて焼き上げるお菓子で、中にフェーヴという小さな陶器のおもちゃをひとつ隠しておいて、それを当てた人がその日の王様になります。王様は王冠をかぶってみんなから祝福をされるという新年ならではの楽しいお菓子です。
少しでもそんな雰囲気を楽しんでいただければと思い、私もこの時期毎年パイを焼いています。本格的なものとはちょっと違って私のパイはアーモンドクリームのみ、そこに抹茶やカフェ、レモンなど年によってさまざまな味付けをし、変化をつけています。名づけて「ガレット・デ・ロア風ガレット」。今年は抹茶のアーモンドクリーム、さらにチョコフレークを加えて和洋折衷のパイにしました。抹茶とチョコってとっても合うのです。今月いっぱいはなるべく店頭に並べたいと思っていますよ～。
そして、今月21日に出店するイベントのお知らせです。
「宮城・仙台　住宅リフォームフェア2018」
1月20日（土）・21日（日）10:00～17:00
夢メッセみやぎ（入場無料） http://the-reform.co.jp/sendai/events/handmade/
会場内さまざまな催しがあり、そのなかのひとつ『ひきだしマルシェ』に出店します。
※zizo＋ベーカリーは、1月21日（日）13:00～15:00。
ほかに出店するパン屋さんは、コトリコーヒーさん、spicaさん、本沢3丁目パン工房さん。さらに三浦農園さん、庭音さんなどさまざまなお店が出店しますよ～。ぜひぜひ遊びに来てください。（各店舗の出店日と時間は異なります。ご興味ある方は各店舗の情報を各自チェックしてくださいね）

2018年になりました。元旦の昨日は町内のカフェ「le Roman」に初日の出を見にいきましたよ。ホットレモネードを飲みながら初日の出を待ち、曇り空の向こうから太陽がのぞいた瞬間を見ることができました。そしてマシュマロをたき火であぶっていただきました。たき火ってやっぱりいいですね。炭の臭いがたまらない。
年賀状を出しに行ったり、多賀城図書館⁺蔦屋書店に行ってゆったり過ごしたり、映画館へ行ってずっと見たかったオリエント急行殺人事件を見たり。の～んびり過ごしました。正月っていいですね～。
昨年は思いがけず比較的マルシェやマーケットや市へ出店する回数が多かったような気がします。初めましてのお客様にもたくさんお会いできたし、ずっと来ていただいているお客様にもお店以外の場所でお会いできたし、いい一年でした。
今年も新しい試みがあるかもしれません。随時お知らせしていきますね。
1月は来週水曜日、10日午後3時からスタートいたします。どうぞよろしくお願いいたします。