ガレット・デ・ロア風ガレット♪

2018年、始まりました。
先日のオープン日はたくさんの方にお越しいただき本当にありがとうございました。晴れ→曇り→雨→あられ→雪というお天気見本市みたいな天候の中、悪天候をものともせずお越しいただき感謝の気持ちでいっぱいです。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
さて新年といえば有名なのはフランスのお菓子、ガレット・デ・ロア。
パイの中にアーモンドクリームとカスタードクリームを混ぜ合わせたフランジパーヌというクリームを入れて焼き上げるお菓子で、中にフェーヴという小さな陶器のおもちゃをひとつ隠しておいて、それを当てた人がその日の王様になります。王様は王冠をかぶってみんなから祝福をされるという新年ならではの楽しいお菓子です。
少しでもそんな雰囲気を楽しんでいただければと思い、私もこの時期毎年パイを焼いています。本格的なものとはちょっと違って私のパイはアーモンドクリームのみ、そこに抹茶やカフェ、レモンなど年によってさまざまな味付けをし、変化をつけています。名づけて「ガレット・デ・ロア風ガレット」。今年は抹茶のアーモンドクリーム、さらにチョコフレークを加えて和洋折衷のパイにしました。抹茶とチョコってとっても合うのです。今月いっぱいはなるべく店頭に並べたいと思っていますよ～。
そして、今月21日に出店するイベントのお知らせです。
「宮城・仙台　住宅リフォームフェア2018」
1月20日（土）・21日（日）10:00～17:00
夢メッセみやぎ（入場無料） http://the-reform.co.jp/sendai/events/handmade/
会場内さまざまな催しがあり、そのなかのひとつ『ひきだしマルシェ』に出店します。
※zizo＋ベーカリーは、1月21日（日）13:00～15:00。
ほかに出店するパン屋さんは、コトリコーヒーさん、spicaさん、本沢3丁目パン工房さん。さらに三浦農園さん、庭音さんなどさまざまなお店が出店しますよ～。ぜひぜひ遊びに来てください。（各店舗の出店日と時間は異なります。ご興味ある方は各店舗の情報を各自チェックしてくださいね）