月別: 2019年5月

今日はどんより曇り空。遠くから（近くから？）雷鳴も聞こえてきました。久しぶりの雷！
さて、いよいよ明日10:00～13:00（売り切れ次第終了）、「とうほくパンフェス2019」https://mitsui-shopping-park.com/mop/sendai/special/1905_panfes/に出店いたします。場所は三井アウトレットパーク仙台港、1階センタープラザです。天気予報では明日は晴れ、ぜひお越しくださいませ～。※場合によっては点数制限があるかもしれません。どうぞご了承くださいませ。
明日のメニューは、
・酒粕（浦霞）酵母アレグリアス（ピスタチオペーストを生地のベースにして苺ジャム+クリームチーズ）
・沖縄産パッションフルーツ酵母プレーン丸パン
・沖縄産パッションフルーツ酵母花のようなべりーのパン（フランボワーズのピュレを生地のベースにしてドライパイン+レーズン）
・沖縄産パッションフルーツ酵母いちじくとゴルゴンゾーラ
・小田原産レモン酵母のぶどう食パン
・白神こだま酵母グラハムブレッド
・白神こだま酵母全粒粉の食パン
・白神こだま酵母ブリオッシュ
以上8種類の予定。
こうしてみるとパッションフルーツ多めですね、夏先取り？さきほどの雷鳴が大雨に変わりました。ここだけですかね？皆さんのお住まいの地域はいかがでしょうか？
さらにお知らせです。
6月2日（日曜日）11:00～1500、仙台駅前EDEN内　「bar allegro」に数量限定で出店いたします。
『印度カリー子さんから直接学べる「お家で健康食として食べられるカレー おもくない！ふとらない！スパイスとカレー入門教室」』https://www.ienoakari.com/event/というイベントの一環での出店です。パンフェス出店の翌日ということもあり、お持ちする点数が限られてしまいますが、その分心をこめて焼き上げます。買い物はどなたでもできるようなので、ご興味ある方はぜひお越しいただければと思います。
当日の出店は
・産直ぽんぽこ（野菜販売）
・マルモ（パン）
・印度カリー子（スパイス・本）
・zizo+ベーカリー（パン）
仙台駅前に出店するのは初めて。楽しみです。
さらにさらにお知らせです。
ワークショップ「パンのお友を楽しむhttp://zizo-bakery.petit.cc/banana/2868412」6月10日のスープの会はおかげさまで定員に達しましたので募集を締め切ります。
なお7月、8月、9月は引き続き募集中です。お申込みお待ちしております。
さ、仕込みの続き頑張るぞ～。

本日もたくさんの皆さまにお越しいただきまして、ありがとうございます。ただいまパンは全て売り切れましたが、まだチョコレートスコーンはございます。いつも人気のチョコレートスコーンですが、さすがに今日は気温が上がったのでそんな気分じゃない方が多いのかもしれないなぁと思いつつ。今日は6時すぎ頃まで開けております（6時20分頃まで）。もしお近くをお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ。
さらに本日は駐車に関してご協力いただきまして本当にありがとうございます。今日は国道じゃなく、明治潜穴公園に停めて歩いている人たくさんいたよ、と情報をいただきました。とっても嬉しかったです。ちょっと歩くことになりますが軽い散歩と思っていただければ幸いです。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

先日の土曜日、Elevation5 by kidsmartさんへお越しいただいた皆さま、ありがとうございました。当日はお天気もよく早い時間から出かける方が多かったようでお昼すぎ頃には完売だったそうです。暑い中本当にありがとうございました。
さて、明日もいつもどおり午後3時にオープンいたします。自家製酵母は3種類（沖縄産パッションフルーツ、小田原産レモン、浦霞の酒粕）。定番のグラハム食パン、ぶどう食パンやいちじくクリームチーズの他、1ヵ月以上寝かせた蜂蜜づけのレモンを入れて焼き上げたはちみつレモンの丸パンや、地味に美味しいアマニローストの丸パンなどご用意。先週失敗してしまったレモンケーキも再び登場、今度はすこ～し改良しましたよ。
1点お願いがございます。
おかげさまでたくさんのお客様にお越しいただいておりまして、特にオープン前の3時頃敷地内の駐車スペースがいっぱいになることがでてきております。敷地内に十分なスペースがないことから、やむを得ず国道に停められていらっしゃるケースもあるようです。国道に停車されるのは危険ですので（理由は意外と交通量があること、信号がないのでスピードをあげて走る車が多いこと）、もし敷地内が車でいっぱいだったら、近くの明治潜穴公園（レンガ造りのアーチ型の建物がある公園）に無料駐車場がございますので、そちらをご利用いただければと思います。遠く見えますが意外と近いです。徒歩3分以内です。ご不便おかけして申し訳ありません、どうぞよろしくお願いいたします。

今日は予想以上に暑いですね。10:00からElevation 5 by kidsmart（仙台・肴町公園付近の素敵な佇まいのお店です）でパンの販売始まっています。山形の伊熊商店さんのパンも一緒に並んでいます。よろしければぜひお出かけくださいませー。
時間：～19:00（なくなり次第終了）
会場：Elevation 5 by kids mart（エレベーション ファイブ バイ キッズマート）
〒980-0803 仙台市青葉区国分町1丁目3-25ピソフォルトゥナビル1F
phone: 022-225-7473

今日は暑かったぁ～。工房内の温度計は31℃を超えました。30℃超えは今年初かも。
さて、いよいよ明日10:00～「Elevation 5 by kidsmart」http://www.kidsmart-mug.com/index.htmlさんでパンの販売会があります。※私は不在です。今回は山形の伊熊商店https://ikumasyouten.com/さんのパンも一緒に並びますよ。明日のお天気は晴れ、予想最高気温は27℃となっております。なかなかの気温ですが、公園の緑もとってもきれいですし、お散歩ついでにぜひお立ち寄りくださいませ。
日時：5月25日土曜日　10:00～19:00（なくなり次第終了）
会場：Elevation 5 by kids mart（エレベーション ファイブ バイ キッズマート）
〒980-0803 仙台市青葉区国分町1丁目3-25ピソフォルトゥナビル1F
phone: 022-225-7473
※藤崎デパートの近くにある肴町公園向かいにある、子供服、レディース、雑貨を中心にしたライフスタイルショップです。
明日のメニューは
・沖縄県産パッションフルーツ酵母のパンドミ（プレーン）
・小田原産レモン酵母のパン・ド・カンパーニュ
・小田原産レモン酵母+沖縄産パッションフルーツ酵母のぶどう食パン
・白神こだま酵母のグラハムブレッド
・旬の野菜を使った豆乳キッシュ
・季節の焼き菓子（レモンのパウンドケーキ、クリームチーズ入り）
ただいま仕込み、頑張っています。美味しいパンやキッシュになりますように。
　

本日もたくさんのお客様にお越しいただきまして、本当にありがとうございます。5時10分頃パン＆スコーンは売り切れましたが、キッシュはまだございます。近くをお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ。6時すぎ頃までオープンしております。
いやー、しかしだいぶ日がのびましたね。もうすぐ6時ですがまだ明るい。鳥も元気にさえずっています。初夏な雰囲気ですね。

午前中はまるで夏の嵐のような大雨でしたが、この時間（午後3時）はずいぶん穏やかになってきました。明日はいつもどおり午後3時にオープンいたします。最近凝っている柑橘系のケーキやパッションフルーツ酵母のプレーン丸パンなどをご用意したいと思います。明日の天気予報は晴れ、青空が広がるといいなぁ。余談ですが、今日ちょっと遊びに行ったカフェで「ジゾーさん、幻っていうか、なぞのパン屋っていうことになっているみたいだよ」と言われました。最高の褒め言葉！嬉しいです。
そして、今週土曜日10:00～「Elevation 5 by kidsmart」http://www.kidsmart-mug.com/index.htmlさんでパンの販売会があります。今回は山形の伊熊商店 https://ikumasyouten.com/ さんのパンも一緒に並びますよ。週末はお天気はまずまずなようですし、お散歩ついでにぜひお出かけくださいませ。
日時：5月25日土曜日　10:00～19:00（なくなり次第終了）
会場：Elevation 5 by kids mart（エレベーション ファイブ バイ キッズマート）
〒980-0803 仙台市青葉区国分町1丁目3-25ピソフォルトゥナビル1F
phone: 022-225-7473
※藤崎デパートの近くにある肴町公園向かいにある、子供服、レディース、雑貨を中心にしたライフスタイルショップです。
　

さらに6月1日土曜日10:00～13:00、三井アウトレットパーク仙台港にて「とうほくパンフェス2019」https://mitsui-shopping-park.com/mop/sendai/special/1905_panfes/に出店いたします。とうほくパンフェスとしては今週末の土日からスタート。今回はよりパワーアップ、前回以上にいろんなお店、そして数量も増やして開催されるそうですよ。お楽しみに。
《これからのスケジュール》
5月
22日水15:00～18:00頃　定期営業日
25日土10:00～　Elevation5 by kidsmart http://www.kidsmart-mug.com/index.html にて販売会（仙台・肴町公園付近）出品
29日水15:00～18:00頃　定期営業日
6月
1日土10:00～13:00　とうほくパンフェス2019 https://mitsui-shopping-park.com/mop/sendai/special/1905_panfes/ （三井アウトレットパーク仙台港）出店
5日水15:00～18:00頃　定期営業日
9日日8:00～10:30　朝食イベント「REST花と朝食」（松島町・高城町中央広場）出店
10日月11:00～13:00　ワークショップ「パンのおともを楽しむ」スープの回（美里町・sakura no ma cafe + photo https://sakuranoma.com/）※ただいま参加者募集中。
12日水15:00～18:00頃　定期営業日
15日土10::00～14:00頃　びいちいち（七ヶ浜町・菖蒲田浜海水浴場駐車場）出店
16日日7:00～9:00　鹿島台駅前モーニングマーケット（大崎市・JR東北本線鹿島台駅前）出店　
19日水15:00～18:00頃　定期営業日
26日水15:00～18:00頃　定期営業日

ご案内がすっかり滞ってしまいました。すみません。。明日5月19日日曜日、午前7時～9時まで鹿島台駅前モーニングマーケットに出店します。※例年朝6時からでしたが、今回から1時間遅くなり、7時からの開催です。場所はJR東北本線鹿島台駅前の広場。駅から歩いて30秒くらい。明日はようやく仕上がったパッションフルーツ酵母を使った丸パンが登場します。またカシューナッツがいつも以上、生地量の50%も入っている、だけどお値段は普段とそれほど変わらないカシューナッツの丸パンも特別にご用意。朝早くではありますが、早起き得意の方などどうぞお越しいただければと思います。お待ちしておりま～す。
写真のすずめ踊りはたまたま今日の昼間通った仙台駅で見たパフォーマンスです。はじめてすずめ踊りのフルバージョン（約10分間）を見てえらく感動しました。とってもよかったぁ。私もいつか踊ってみたい。青葉まつりは日曜日が本まつりですよ。

本日もたくさんの皆さまにお越しいただきまして、本当にありがとうございます。おかげさまでパン＆焼き菓子すべて売り切れました。salzのジャムは4種類（ストロベリーホワイトチョコ、スィートポテトホワイトチョコ、3種のベリー、キャラメルオニオン（！）。いつもながら攻めてます）ございます。もしよろしければお立ち寄りくださいませ～。

広がる青空が気持ちいい午後。こんな日はテラスでアイスコーヒーが飲みたい気分。
さて、ちょっと前に《これからのスケジュール》でちらっとお知らせをしました、ワークショップについてあらためてご案内いたします。
美里町のカフェ「sakura no ma」さんで6月から月一でワークショップが開催されます。初の試み。ただいま参加者募集中。以下詳細です。
ちょっとひと息の時間。
2019 summer-autumn
zizoベーカリー『パンのお友を楽しむ』
月替わりでさまざまなパンのお友を探求します。6月（スープ）と8月（サラダ）は簡単なレシピで実際に調理。7月（バター）と9月（はちみつ）は試食会です。探求のあとは、お茶とケーキでリラックス。月曜のランチタイム、パン+αの時間をゆるりとお楽しみください。
日時／6/10（月）※終了、7/8（月）※終了、8/12（月）、9/9（月）すべて11:00〜13:00
場所／sakura no ma cafe +photo　https://sakuranoma.com/
〒987-0006 宮城県遠田郡宮城県遠田郡美里町関根字舘野41-8　TEL：0229-87-3083
各回定員／7名　※3日前までに要予約
参加費／3,500円（税抜）
※6月と8月は調理をします。エプロンをご持参ください。
申込・問合せはこちら→ http://zizo-bakery.petit.cc/strawberry1/　もしくは店頭でも承ります。
平日昼間の開催ですし、ゆったりとした雰囲気で楽しんでいただければ。お申込みお待ちしておりま～す。