カテゴリー: 日記

気温はだいぶ冬に近づいてきましたね。そろそろストーブのことを考えなくちゃ。

さて、本日のお店営業は諸事情によりお休みいたします。どうぞよろしくお願いいたします。

今週末は塩竈市で開催される角市に出店です。イベント久々です。どうかいいお天気でありますように。

今日も素敵にいいお天気。今朝のニュースでアメリカの次期大統領がバイデンさんに決まったことを知りました。何はともあれほっとしています。余談ですがバイデンさんって震災後、宮城県に来たことがあるんですね。そういえば当時そういうニュースを見た事があったような。宮城にも実はご縁がある人だった。AFP通信の記事→ https://www.afpbb.com/articles/-/2821855

さて、11月のスケジュールについてお知らせいたします。

• 11日（水）お休み
• 14日（土）10:00-15:00　『角市』に出店（太田興八郎商店駐車場：塩竈市宮町2-42）
• 18日（水）15:00－18:00頃　定期営業日
• 21日（土）9:00-13:00　『市場deマルシェ』に出店（塩釜水産物仲卸市場：塩竈市新浜町１丁目20-74）
• 23日（月・祝）12:00-　『tsumikiを使ってみよう 梨カレー販売』に出店（利府町駅前tsumiki）
• 25日（水）15:00-18:00頃　定期営業日
• 29日（日）12:00-　『Sakura no ma cafe+photo』（美里町）にてパン販売

今のところは以上です。今後また何か変更があったらその都度、予定のところは詳細がアップできるようになり次第、ご案内いたしますね。それにしても毎週末イベントだなんて！今まで日陰でひっそりしていたのに、急に表に出て太陽の光を浴びるようなものです。ひゃあ、身だしなみも整えなくちゃ。どのイベントもそんなに大々的じゃないと思いますので、ゆったりと楽しんでいただければいいなぁと思います。

アメリカの大統領選がとっても気になる秋の午後。朝からずっとそわそわしています。

さて昨日、一部の方にはお話ししましたが、来週水曜日の営業は諸事情がありましてお休みいたします。ご予定を立てていらっしゃった方には申し訳ありません。どうぞよろしくお願いいたします。

その代わりというわけではありませんが、その週末は久しぶりにイベント出店いたします。もうご存知の方はいらっしゃるかもしれませんが、 11月14日(土) に塩釜で開催される「角市」に出店します。角市自体は15日（日）も行われるのですが、とりあえず今のところ14日だけの出店です。詳細はまたあらためてご案内いたしますね。久しぶりすぎてちょっとドキドキです。。いろいろやらかさないよう気をつけなくちゃ。

ぶるっとくる寒さですねー。こんな寒い中、里山までお越しいただきまして本当にありがとうございます。種類は少ないですが、数はたっぷり焼いたので16:29現在、まだまだパンもスコーンもたっぷりございます。グラハムブレッド以外は全てのパン＆スコーンがあるので余裕で選べますよ。

ちなみに今日のスコーンはチョコレートとラベンダーです。昼間に焼きました。焼きたての日が一番美味しいと勝手に思っておりまして、スコーン好きな方にはぜひお召し上がりいただきたい。チョコは5個、ラベンダーは8個。まだまだ選べます。6時すぎ頃まではオープンします。その頃になると周りは真っ暗ですが、恐れずにぜひ足を運んでいただければと思います。万が一売り切れた時はこちらにアップします。

17:40現在、ラベンダー酵母プレーン丸パン4個、くるみパン1個、ラベンダースコーン4個となりました。真っ暗になりましたが（早い！）6時すぎ頃までは引き続きオープンしますよ。

18:10、その後どなたもいらっしゃらないので店じまいしますね。今日もありがとうございました。radikoからはLittle MixのNot a pop songが流れています。いい曲だなぁ。

あっという間に11月になってもうた。おそろしや。。さて、明日もいつもどおり午後3時にオープンいたします。メニューは

• ラベンダー酵母プレーン丸パン
• いちご酵母フルーツローフ
• じゃばら酵母くるみパン
• マロンのサンド（いつもとはちょっと違うマロンパン。マロンクリームを生クリームと合わせて絞ります。栗の渋皮煮も丸ごとじゃなくて半割にして。似てるけど違う。パラレルワールドのマロン・サンドです）
• アップルデニッシュ（いつも半割りんごで作っていますが、今回は川崎町でみつけたかわいい小さなりんごを丸ごと使います。どんな感じに仕上がるか、、わくわく）
• グラハムブレッド

以上パンは6種類を予定。いつもより種類は少ないですがその分数は多めに焼きます。さらにメニューとしてはなるべくいつもの定番じゃないパンを選びました。キッシュは明日はお休み。スコーンは久しぶりに当日焼く予定です。種類はまだ未定。似てるけどいつもじゃない、そんな日にしたいなと思います。

久しぶりにどなたもいらっしゃらないオープンです。本当に久しぶりなのでいろんな意味でドキドキしています。今お越しいただくと、全てのパンが選び放題ですよ。近くをお越しの際はどうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。例えお客様が誰もいらっしゃらなくても6時まではオープンしようと思っています。

16:14現在、3組の方にお越しいただきました。本当にありがたいです。。こういう日もあるんだとこの時間を楽しもうと思っています。

追記　18:40頃、本日の営業も無事終了いたしました。その後このブログをご覧くださった方々が次々とお越しくださいまして、最終的にはカンパーニュ1ホールと1/2カット、パンプキン・パイ6個を残すのみとなりました。お越しくださいました皆さま、本当にありがとうございます。つくづく皆さまの応援があってこそ続けていられるのだと思います。zizo+ベーカリー、おかげさまで7年目に突入しました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

またもやすっかり告知が遅くなってしまって。。ちなみにこの投稿を書いている今、10/28（水）0:00ちょうどです。ひぇー、仕込みが手間取りまして、、と言い訳。明日はハロウィンが近いので張り切ってかぼちゃのパイを焼きました。本当は明日焼きたてを、とも思ったのですが、焼いた当日だとなかなか上手くカットできないので、夜中に焼き上げました。

このかぼちゃのパイ、ベーカリーを始めるずいぶん前から趣味でハロウィンに時々焼いていたもので（当時ハロウィンは今ほど認知度高くなかったので、友人にハロウィンだからかぼちゃのパイを焼くと言ったら「え、なんで？」と無邪気に聞かれたことが懐かしいです）、フィリングにシナモン、ジンジャー、ナツメグを入れたちょっとスパイシーなパイなんです。甘すぎずピリッとしたスパイス感が後を引く大人向けのパンプキン・パイ。案外クラフトビールなんかが合うんじゃないかと。

そんなわけでメニューは（今回は焼き菓子から）

• パンプキン・パイ
• チョコレート・スコーン
• ピーカンナッツ・スコーン
• 秋のキッシュ（具はたぶんサツマイモだと思います）
• グラハムブレッド（食パン型）
• ブリオッシュ
• マロンのクグロフ
• いちじくとクリームチーズ
• カンパーニュ・プレーン
• 黒糖きなこ（今シーズン初。わくわく）

以上10種類。色づきはじめた里山へどうぞお越しくださいませ～。

追記　いつも豆乳を使っているパンは、スコーン以外すべて今回は牛乳を使用しています。うっかり豆乳を切らしてしまいまして。。低温殺菌牛乳の厚子を使っていつもとちょっと食感が違うパンになっていると思います。たぶん柔らかいパンになっているかと。

昨日はSakura no ma cafe+photoでの販売にお越しいただきありがとうございました。わざわざ仙台など遠方からお越しくださった方もいらっしゃったと伺いました。片道1時間半くらいかかったのではないでしょうか？お時間かけてお越しいただいて本当にありがたく思います。

昨日の時点でまだパンは完売していなかったようなので、引き続き今日（10/26）もSakura no maさんで販売されていると思います。もしお近くにお越しの際はお茶がてらふらりとお立ち寄りいただければ幸いです。

• 『Sakura no ma cafe+photo 』 https://sakuranoma.com/
• 営業時間：11：00〜17：00
• 〒987-0006 宮城県遠田郡美里町関根字舘野41-8
• tel.0229-87-3083

（12:40更新）ただいま美里町のSakura no ma cafe+photoさん　https://sakuranoma.com　でパン・焼き菓子販売中です。

• グラハムブレッドの丸パン（2個セット)
• かぼちゃとクリームチーズ（北海道産かぼちゃをフレーク状にしたものを生地に練り込み、クリームチーズを包んで焼き上げました。どなたにも美味しくお召し上がりいただけるかと思います）
• ブリオッシュ（国産グリーンレモンでアクセント）
• コリアンダー・ブラウニー
• チョコレートスコーン
• くるみスコーン

以上6種類。ぎりぎりのお知らせの割にはたっぷりご用意いたしました。パンはすべて今朝焼き上げています。

今日もカフェは多分ゆっくり時間が流れていると思います。晴れ間も見えてきたし、紅葉見がてらぜひお立ち寄りいただければ嬉しいです。

※Sakura no maさんへの入り口は墓石やさん（または梨の直売所）が目印です。脇の細い道を入ったらすぐ左手前方に小さな看板が出ています。どうぞ気をつけてお越しくださいませ。