- 全粒粉ブレッド
- いちごデニッシュ
- いよかんのブリオッシュ ※売り切れ
- マリアージュ
- バナナくるみの全粒粉スコーン
以上5種類です。だいぶ厳選しましたが、どれも心込めて焼き上げています。特に全粒粉ブレッドは焼きたてよ。とてもゆったりした時間が流れています。16:00頃までお待ちしております。
松島で季節の自家製酵母でパンを焼いている小さなベーカリーです。
以上5種類です。だいぶ厳選しましたが、どれも心込めて焼き上げています。特に全粒粉ブレッドは焼きたてよ。とてもゆったりした時間が流れています。16:00頃までお待ちしております。
先日の角のひな市、お越しくださった皆さま、本当にありがとうございます。日差しは明るいのに風は冷たい、妙に寒い一日でしたね。そんな中お越しくださいまして心から感謝いたします。
さて、明日は久しぶりにオープンします。ただ諸事情あり、あまり手の込んだものは作れないので品数は少なめ、少し早めにクローズします。ここでいう諸事情とは確定申告のこと。いまだに終わってないのです、しかも締め切りは15日という…。だいぶ追い込まれております。そんなら明日お休みしたら?という意見もありますが、来週20日はお休みする可能性が高いし、品数少なめなら何とかなるかと思いまして。
そんなわけで限定的にプチオープンです。メニューはまたあらためてお知らせしますね。
塩竈ではおまつりが行われています。塩竈神社の辺りはとても賑やか。しおがまパノラマはゆったりと穏やかです。本日お届けしたメニューは、
以上7種類。ひな祭りをイメージしてラインナップしました。まだ全種類ありますよ。16:00まで。
ゆっくりお待ちしております。
お知らせがギリギリとなりましたが、あさって日曜日は塩竃市に出店いたします。当初9日の予定でしたが、天候を考慮して急遽10日の出店とさせていただきました。9日と思っていた方、ごめんなさい!どうぞよろしくお願いいたします。
お届けする予定のメニューは、sakuraケーキ、マリアージュなど。桃の節句のイメージでなんとなくピンクっぽい色のものをご用意しようかと思っています。
3月になってなぜか冬に逆戻りのような天候が続いていますが、気分だけでも春を感じられるといいなと思います。もしご都合よければぜひ遊びにお越しください。
ただいま塩竃ではひなめぐりを開催中。市内のいろんなお店で限定サービスを行っているようです。街を歩くだけでも楽しいけど、ちょっとした「特別」があるともっとうきうきしちゃいます。詳細は以下のリンクをご覧ください。私もひなめぐりマップ欲しいな。
塩竈deひなめぐり2024 – イベントカレンダー | 塩竈観光物産協会 (kankoubussan.shiogama.miyagi.jp)
急なお知らせでごめんなさい。ギリギリまで悩んだのですが、今日の夜から明日の朝にかけて雪という予報が出ておりまして、どのくらい積もるのかわかりませんが、念のためお休みすることにしました。ご予定立ててくださっていた方には大変申し訳ありません。
来週はオープンできるといいのですが、今のところ雨予報なんですよね。最近火曜日、水曜日あたりが天候不順という、、呪いですかね、(←何の?)
ここらへんで何か気の利いた写真でもアップできればと思って探してみたのですが、洒落た写真も見当たらず、、天気も曇りだけど人生も曇り、、そんな啓蟄の日の昼下がりです。
取り急ぎお知らせです。今週水曜日のお店営業は諸事情でお休みいたします。ご予定立ててくださった方には大変申し訳ありません。来週水曜日はオープンできるよう頑張ります!
空港とDIY STUDIOの2か所でそれぞれパンをお届けしたり、ワークショップをやったり個人的に盛りだくさんの一日でしたが、お越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました。お知らせすると言っていたメニューをアップする余裕もなく一日が過ぎ去りましたが、おかげさまでパンの方はどちらも完売となり、ワークショップも皆さま美味しそうに焼き上げることができたのではないかと勝手に思っています。
シナモンロール作りは3時間超えということで、ご参加いただいた皆さま大丈夫ですか?今日は疲れてぐっすり眠れるのではないかと。やはり粉から作るパンは時間がかかりますね。1次発酵を済ませた状態でパン作りをすれば半分くらいの時間で済んだかもしれないのですが、それではあまりやったかいがないかなぁと思いまして。うーん、どうしたらいいんでしょうね、今後の課題ですね。
今日旅立ったパンたちがそれぞれの場所で美味しく召し上がっていただけるといいなぁと思います。
たっぷり降りましたねー!今年はもうこんな雪は見ないのだろうと思っていたけど、そんなことはなかった。昨日は急遽オンラインストアにて発送を承りましたが、ご注文いただいた皆さまありがとうございました。予定どおり昨日夕方発送し、本日中には到着予定です。
さて、明日は仙台国際空港へもパンをお届けいたします。一応10:00頃にはお届けしたいと思っているのですが、雪深い場所に工房があるため少し遅れる可能性もあります。到着は10:30頃だと思っていただけますと幸いです。メニューはまたのちほどお知らせしますね。
来月で仙台空港でのポップアップストアは終了ということで、名残惜しい気持ちもありつつ、楽しかったなぁというふんわりとした気持ちもありつつ。ラストまであと少し。
思ったとおりとても静かな水曜日の午後です。雪は降ってはいますが、春の雪なので水分が多いから解けやすいみたい。道路に雪は積もっていません。オープンして1時間経ちましたが、なんとお客様はお一組のみという、数年ぶりの静かな営業日となっています(雪の中お越しいただきまして本当にありがとうございます)。
そんなわけで、数年ぶりにオンラインストアをオープンしました。もし配送をご希望の方はぜひご利用ください。本日夕方発送、県内であれば翌日到着予定です。募集の締め切りは本日17:30。もし締め切りに間に合わなくて発送は明日でもいいよ(到着は金曜日となります)という方は個別にメールください。
発送のご注文は zizo+ bakery (stores.jp) まで。ゆったりお待ちしております。
じゃんじゃん降ってますねー。もう散々悩みましたが予定どおりオープンしてみます。でももしかしたらちょっと早めに16:00頃閉める可能性もあります。その際はまたご案内しますね。本日ご用意するメニューは、
以上7種類。久しぶりなメニューが二つ。柑橘のブリオッシュとおかずケーキ。柑橘のブリオッシュは、卵を入れないブリオッシュ。手絞りの果汁がたっぷり入りバターとのハーモニーを楽しんでいただく一品です。
おかずケーキはなんと、数年ぶりに焼いたと思います。塩、砂糖を一切入れず、素材の味だけで仕上げるおかずケーキ。小麦粉、卵、白ワイン、オリーブオイルをベースにした生地にチーズと野菜をたっぷり加えます。今回加えた野菜は国産大豆とグリーンピース、地元産にんじん、ロマネスコ。調味料なしのしっとりずっしりなパウンドケーキなので、どちらかというと軽食やワインのアテにぴったり。こんな雪の日のおうちワインのおともにいかが?
いやー、それにしても笑っちゃうぐらい降ってますね。今年最後の雪、と思いたい。