ちょっと鳴子へ。

期間限定スイカジュース。しゃりしゃり、冷やっ。
山々が一望できるカフェスペース。吹き込む風が気持ちいい。

日曜はちょっとご用で鳴子温泉にあるこけし堂へ。たった1時間の滞在でしたが行ってよかった。突然の呼び出しにのってくれた友人にも感謝。友人と出かけるのも数ヶ月ぶりでした。

ちょっと涼みに。

川の流れに足を浸す。もう何年ぶりだろう。

連日の暑さに根をあげて、川に行きたい衝動を抑えきれず、七つ森の方までドライブ。おばさんひとりで川遊び。ちょっと川に足をつけただけだけど、まさかこんなに気持ちいいとは。泳ぎたいなぁと思ったけどさすがに無理だしと思った瞬間、そうだ顔にバシャっとかけてみようと思いたち、即実行。暑さで火照った顔が一気に冷やされてすごく気持ちよかったです。

ゆっくりのんびり好きな場所に好きなように行ける(今は感染症の影響でやむを得ず限定的だけど)。そんな日常はすごく大切。終戦の日にあらためてそんなことを思いました。

了美ワイナリーまで足を伸ばしました。山は涼しい!

8月19日のお店営業はお休みいたします。

オンラインストア「夏への扉セット」、さきほどご注文を締め切りました(在庫は十分にありますが、仕込みの関係があるのでSOLD OUTとさせていただきました)。 ご注文いただいた皆さま、予定どおり明日発送いたしますね。 さぁ、張り切って仕込みしますよー。

そして、すみません、19日から再開予定としておりましたが、連日の高温とそれに伴うパンへの気分を鑑み、予定を変更して再開はその翌週の26日とさせていただきます。ご予定を立てていた方には申し訳ありません。やっぱり真夏はパンは難しいんだなぁとしみじみ思います。こう暑いとなかなかパンって気分になりませんよね。

ただ、まだわかりませんが、今後の天候の状況次第ではもしかしたら26日もお休みするかもしれません。30℃超えが連日続くようだと仕込みが厳しいこともありますが、パンの気分も一気に吹き飛んじゃうと思いますので。お知らせは逐一こちらのブログにアップしますので、時折見に来てくださいね。

夏への扉セット、昼下がり頃〆切ます。

庭のミントと自家製レモンシロップ、冷凍国産レモン+炭酸水。おうちカフェ。

今日も素敵に暑いですねー。なぜかパソコンまで熱い。。どうしてだろう。。

さて、ただいまオンラインストアでご注文を承っています「 夏への扉セット 」、 https://zizobakery.stores.jp/ 大人気で今のところお申込みいただいたのは2名様となっております。やっぱり真夏はパンの気分じゃないのかなぁと思いつつ、仕込みの関係があるので昼過ぎ頃には募集を締め切らせていただきますね。

お申込みいただいた皆さま、ありがとうございます。午後から仕込みに入ります。心をこめて焼き上げますね。どうぞお楽しみに♪

明日(8/12)のお店営業はお休みいたします。

アニメみたいな空。この写真を撮る一瞬前まで下の方に飛行機雲が見えていた。

笑ってしまうくらい暑い一日。皆さま、いかがお過ごしでしたでしょうか?

さて、明日はお盆休みをちょっとだけいただきます。お店営業は来週8月19日水曜日から再開予定です。どうぞよろしくお願いいたします。

引き続きオンラインストアでの「夏への扉セット」ご注文承っております。ご興味ある方はストアをどうぞご覧くださいませ。 https://zizobakery.stores.jp/

オンラインストア『夏への扉セット』のご案内。

ウッドデッキが即席カフェスペースに。お盆は読書で過ごそうかな。

遠くへ行けない夏。でも近くで楽しむ方法はたくさんある。例えば読書。普段ならイベント盛りだくさんでなかなかじっくり本を読むことがないけれど、今年の夏はどっぷり本の世界に浸かれます。

20数年前に読んだきりのロバート・A・ハインラインの『夏への扉』。今あらためて読み返してあの時と物語の受け止め方が違うことに新鮮な驚きを感じています。全てを失った主人公が時を超え、自分自身の「夏への扉」を見つけるSFストーリー。そのタイトルからヒントを得て、夏向けのパンと焼き菓子の詰め合わせを考えました。

シナモンロール、オレンジ・ブリオッシュ、レモンの蜂蜜づけの丸パン、ぶどう食パン、コーンパン。焼き菓子は桃ケーキ(桃が入手できない場合はブルーベリーに変更します)、タイム・スコーン、プレーン・スコーンを詰め合わせます。スパイス、果実、とうもろこし、ハーブ、夏のアイテム総動員のセットです。

この詰め合わせがあなただけの夏への扉を開く鍵となりますように。

発送は8月14日を予定しています。最短エリアで8月15日着。詳細はオンラインストアをどうぞご覧くださいませ。 https://zizobakery.stores.jp/

まったりタイム。

暑いですねー、今日の工房はやっぱり40℃超えました。夏ってすごい。

さて、ただいままったりした時間を過ごしております。パンも焼き菓子も選べるくらいありますよ。(17:30現在)

  • 自家製いちご酵母ぶどう食パン 1/2
  • ラベンダー酵母ライ麦パンプレーン 2個
  • 白神こだま酵母グラハム食パン 1斤
  • 白神こだま酵母ブリオッシュ 1個
  • イングリッシュ・マフィン 4個
  • ブルーベリースコーン 4個
  • タイムスコーン 1個
  • カボチャのキッシュ 1ピース

近くをお越しの際はどうぞ気軽にお立ち寄りくださいませ。ひぐらしの声を聴きながらお待ちしております。6時までやってるよー。

イングリッシュ・マフィン。プレーンだからこそ、ジャムをつけたり、チーズをはさんだり、真ん中を割ってサンドイッチみたいに具を入れて。 いろんな食べ方ができますよ。

明日(8/5)も午後3時にオープンします。

暑いですね、夏ってこんなに暑かったんだと思った一日です。

さて、明日もいつもどおり午後3時にオープンします。メニューは、グラハム食パン、ライ麦くるみ、いちじく&クリームチーズ、ぶどう食パン、ブリオッシュ、イングリッシュマフィン、桃ケーキ、ブルーベリースコーン、チョコレートスコーン、タイムスコーン、カボチャのキッシュの予定です。が、暑すぎてもしかしたら作れないメニューが出てくるかもしれません。なのであくまでも「 予定 」と思っていただければ幸いです。

ちょっと楽しみなのは桃ケーキ。フレッシュな桃を焼き込んだパウンドケーキなのですが、生地にカモミール・リキュールを入れて香りづけをしています。ラム酒にしようかちらっと思ったのですが、桃の風味をラムのこってりとした香りでかき消されるより、甘さを引き出したいと思いまして。と書いていながら、あ、ライチのリキュールでもよかったかも、と思っている自分に気づいたりして。いや、でもやっぱりカモミールで正解じゃないかと。

明日はなんとなんと、33℃の予報です。今年一番の暑さになるかも。きっと工房は今年初の40℃越えになるかもしれません。。恐ろしや~。

来週12日はお休みいたします。

どこに行く予定も全くないのですが、一応お盆休暇をいただきます。8月19日は通常どおりオープンする予定です。どうぞよろしくお願いいたします。

1996年、夏の一歩前のカセットテープ。23年前に自分で編集したもの。仕込みをしながら聴いています。最近ラジカセをいじるのが楽しい。

夜空セット、明日(8月2日)発送いたします。

8月になりました。関東や東海の方はどうやら梅雨明けのようですね。こちらはまだですが、今日は朝から蒸し暑い。虫たちも大合唱です。

さて、昨日23:59で締め切った夜空セットですが、ご注文ありがとうございました。駆け込みでお申込みいただいた方もいらっしゃって本当にありがたいなと思います。在庫を一つ残した状態ではありますが、追加募集せずこのままご注文いただいた方のみ発送させていただきます。

発送日はちょっと急かもしれませんが、明日の予定です。映画祭が終わったばかりだし、余韻という意味で来週あたりの発送にするのも一興かなとちょっと思ったのですが、やはり皆さまに早めにお届けしたいと思いまして。ご注文の際にいただいた皆さまの温かい言葉も心に沁みわたっております。本当にありがとうございます。

最短で翌日8月3日月曜日に到着します。どうぞよろしくお願いいたします。張り切って仕込み頑張るどー。

「ぼく」からの最後の手紙。昨日無事届きました。