zizo⁺ベーカリー

本日は三井アウトレットパークでの「東北パンフェス2019 Autumn」、お越しいただき本当にありがとうございました。オープン開始前からたくさんの方にお並びいただきまして、1時間以内に売り切れました。と、書きたいところですが、実はそのあとあろうことか丸パン2種類の在庫の箱を発掘！しまして、結局12時頃まで販売しておりました。すみません、非は全て私にあります。。今後はしっかりチェックしながら販売しようと思います。
さて、明日（11月3日）はいよいよ伊豆沼へ伺います。会場は伊豆沼交流センター（住所：宮城県栗原市若柳字上畑岡鵜経沢61-1） http://www.aqua-kurihara.com/04izu-koryu.html 。今夜も必死に仕込み中。
明日のメニューは
・白神こだま酵母グラハム食パン／アップルデニッシュ
・利府産摘果梨酵母くるみパン
・広島産無農薬レモン酵母柚香の丸パン
・東松島産ラベンダー酵母黒糖きなこ
・ブルーベリースコーン
以上6種類です。今日とは真逆に大自然の中での販売なので、そこから連想されるイメージでメニューを考えました。美味しく焼き上げられますように。
明日は10:00～16:30の開催で途中入れ替えはありませんので、基本一日会場にいます。天気予報は今のところ晴れのち曇り。まずまずのお天気かと。初めての出店だし、伊豆沼へ行くこと自体初めてなので（以前は伊豆沼方面へ行ったことがあるだけで「伊豆沼」にはまだ行ったことないのです。。）いろんな意味でドキドキですが、せっかくなので私も結市を楽しみたいと思います。ちなみに「むすびいち」と読みます。よろしければぜひ自然を満喫にお越しくださいませ～。

先日の営業日は本当にたくさんの皆さまにお越しいただき、ありがとうございました。「さほど並ばずお買い物いただけると思います」などとご案内したものの、その逆にだいぶお待たせしてしまいました。ごめんなさい。また完売のあとにも何人もの方にお越しいただきまして、本当にありがとうございました。中には自転車で仙台からお越しくださった方や、混んでるからと2回もお越しいただいた方も。。もう感謝の気持ちでいっぱいです。
さて、明日（11月2日）から『とうほくパンフェス2019 Autumn』が三井アウトレットパーク仙台港 https://mitsui-shopping-park.com/mop/sendai/special/1910_panfes/ で開催されます。zizo+ベーカリーとしては、10:00から出店です（開場は9:45）。ただいま必死に仕込み中。
明日は主に生地を楽しむ、地味めなパンをご用意予定です。
・利府産摘果梨酵母シリアルの丸パン／パンドミ（ぶどう）
・東松島産ラベンダー酵母プレーン丸パン／ヴァンド・ルヴァン（赤ワインのパン）
・広島産無農薬レモン酵母いちじくとクリームチーズ／カンパーニュ・プレーン
・白神こだま酵母グラハム食パン／ブリオッシュ
・ブルーベリーの全粒粉スコーン／チョコレートスコーン
以上10種類です（場合によっては点数制限になるかもしれません）。どうぞ美味しく召し上がっていただけますように。
明日の天気予報は今のところ「晴れ☀」やったぁ。青空だといいですね～。

本日はたくさんの皆さまにお越しいただき、本当にありがとうございました。おかげさまで全て売り切れました。取り急ぎお知らせいたします。

湿度を少し含んだような空気が秋の深まりを感じさせます。今日は少し曇り空ですね。
さて、明日（10月30日）もいつもどおり午後3時にopenいたします。最近はとても静かな時間が多いです、オープン時間はほんの少しだけお待ちいただくこともあるかもしれませんが、それを過ぎればほとんど並ばずお買い物いただけるのではないかと。
明日のメニューは、ハロウィンの前日ということで、ほんのちょっとハロウィン的な感じを出そうかなと思っています。かと言ってカボチャのパンを出すわけではありません、もともとのハロウィンの由来を掘り起こし「収穫祭」をイメージ。リンゴを使ったアップルデニッシュや、カボチャのキッシュ、栗のバゲットなど旬の食材を使ったラインナップでご用意しようかと目論んでいます。
とは言うものの、久々のメニューもあるのでちょっとドキドキです。うまくいきますように。。
明日は今のところ晴れのようです。青空が見えるといいなぁ。

今日はとってもいいお天気でした。お日さまの暖かさが嬉しい一日。
ただいまのんびりまったり営業しています。まだまだパンも焼き菓子もたっぷりありますよ。
と更新する前に18:00をすぎてしまいまして閉店の時間となりました。本日も里山までお越しいただきまして本当にありがとうございました。
さて、ひとつお知らせです。
今度の日曜日に予定しておりました松島町手樽の「収穫祭」ですが、残念ながら中止となりました。また何かありましたらご案内いたしますね。
～これからの予定～
10月
30日（水）15:00-18:00頃　お店営業日
11月
2日（土）10:00-13:00　とうほくパンフェス＠三井アウトレットモール仙台港　出店
3日（日）10:00-16:30　結市＠伊豆沼交流センター　出店
10日（日）11:00-12:30　フィンランド北カレリアの旅先案内人＠THE6（仙台市青葉区）聞き手＆シナモンロール提供　https://the6.jp/event/6labo-vol-53
～自家製パッションフルーツ酵母について～
この酵母で作ったパン（今日は「くるみパン」に使用しました）には、まれにパッションフルーツの種が入っていることがあります。種は噛むとじゃりっとした食感がします。ケーキなどにも入っているくらいなので今まで気にせず使っておりましたが、今後はなるべく種は入れないで作ろうと思います。

日曜日、鹿島台の避難所で炊き出しをしているところへスコーンの差し入れをお届けしました。NPO法人「がんばろう！大崎」の代表の方へお渡ししたのはチョコレートとくるみのスコーン、合計100個。ボランティアの方やスタッフの方など被災地で活動されている皆さんにもちょっとした楽しみをお届けできたらと思いまして。今後も小さくても何か自分なりにできることをしていきたいと思っています。
さて、明日（10月23日）もいつもどおり午後3時にopenいたします。
メニューは
自家製酵母
・パッションフルーツ酵母くるみパン
・ラベンダー酵母ブルーベリーの丸パン
・ラベンダー酵母いちじくとクリームチーズ
・摘果梨酵母黒糖きなこ
・摘果梨酵母ぶどうのパンドミ
白神こだま酵母
・グラハムブレッド
・モンブラン（マロンのパン）
キッシュ＆焼き菓子
・サツマイモと舞茸の豆乳キッシュ
・チョコレートスコーン
・ラベンダースコーン
・さくらケーキ
・シンプルなズッキーニ・ブレッド
以上12種類。
またまた明日もさくらケーキ出しますよ。ラグビーワールドカップ、準々決勝敗退してしまいましたが素晴らしい試合でした。日本代表の健闘を称えてエンブレムの「桜」ケーキ、ぜひご賞味くださいませ～。
さらに生のズッキーニを入手しましたので、季節外れ（？）ではありますが久しぶりにズッキーニブレッドも登場です。
最近雨が多いので明日はどうぞ晴れますように。乾いた地面を見たいなぁ。

今日は大雨の中Sendai Bread Fesにお越しいただきまして、本当にありがとうございました。私が会場に着いた時にはもうすでに何人かの方にお並びいただいておりまして、感謝の気持ちでいっぱいです。何時頃からお待ちいただいたのでしょうか。。しかもその後場所が違うということがわかり、一緒に移動までしていただいて。本当はその時言葉をかわすべきところを黙って移動してしまいました、ごめんなさい。次からはもう少し余裕をもとうと思っています。
しかもお店表示が何もない状態で販売していたということに後から気づきまして。どんだけ余裕なかったんだろう、私。大雨に降られて全てがちょっとおかしかったです。
パンの方はおかげさまで15分くらいで完売となりました。並んでいただいた最後の方、お二人で話し合ってお買上いただきましてありがとうございました。
反省だらけではありますが、ともかく今日は無事終わってよかったです。zizo史の「雨」という項目の2ページ目に載るぐらいの大雨でした。皆さまもどうぞ風邪ひかないように。Sendai Bread Fesは明日も開催です。明日はどうやら晴れのようですよ。

なかなかの雨風ですが、今日12:00～14:00、Sendai Bread Fesに出店いたします。場所は定禅寺通りメディアテーク前付近です。
メニューは、
・パッションフルーツ酵母ひまわりの種のパン
・摘果梨酵母ぶどう食パン
・ラベンダー酵母柚香の丸パン
・白神こだま酵母グラハムブレッド
・白神こだま酵母マロンのパン
・さくらケーキ
・くるみスコーン
・チョコレートスコーン
以上8種類です。
傘やカッパが必要だと思います。どうぞお気をつけてお越しくださいませ～。

取り急ぎお知らせです。
明日（10/19）、定禅寺通りで開催される「Sendai Bread Fes」ですが、天候不順のため12:00開始となり、zizo+ベーカリーの出店も12:00～となります。どうぞよろしくお願いいたします。
どうかどうか晴れますように。

今日も里山までお越しいただき、本当にありがとうございます。だいぶ冷え込んできました。17:22現在、とっても静かに営業中です。radikoから流れる音楽がとても大きく聴こえる、そんな秋の夕暮れ。
まだパンも焼き菓子もございますよ。
・ラベンダー酵母プレーン丸パン（ラベンダーの風味がふわっと香るシンプルな丸パン）
・白神こだま酵母ブリオッシュ（バターと卵、豆乳入りのちょっとリッチなパン）
・バナナカルダモンきなこケーキ（スパイスときなこ入りのバナナケーキ。グランマニエ入り）
・さくらケーキ（桜の花、桜の葉、さくらリキュール入り。桜づくしのさくらケーキ）
暗くなっても18時すぎ頃までopenしてます。お近くをお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ～。