7回目の営業日

オーブンに入れる前のゆこうマーマレードクッキー

バナナくるみスコーン、新作ビスケットなど。奥に見えるのはリンゴをローストしたもの。カンパーニュの材料となりました。

11月19日、ボージョレ―ヌーボーの解禁日を翌日に控え、zizoベーカリーはオープン7回目を迎えました。この日販売したのはスコーンやビスケットなど焼き菓子も含め全部で14種類。自分としてはかなり頑張りました。写真のゆこうマーマレードクッキーは、冷凍庫に残っていたタルト生地をスライスしてゆこうマーマレードを乗せて焼いたもの。遊びで作ってみたのですがせっかく焼いたのでお越しいただいたお客さまに召し上がっていただきました。思いのほか好評だったのでそのうち商品化しようかな、なんて密かに目論んだりしています。

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