オーブン始め

お正月はいかがお過ごしでしたでしょうか？
今年は暖冬なのか暖かく過ごしやすい日々が続き、ちょっと嬉しいです。
先日新年に入って初めてのパン焼きをしました。オーブンや発酵器に「今年もよろしくお願いします」と心の中で挨拶しながら。2017年も美味しいパンと焼き菓子、たくさん作れますように。
新年は1月11日午後3時からopenいたします。
気持ちを新たにスタートです。酵母菌たち、よろしくね。