明日も午後3時からオープンいたします。

ブルーベリー。明日はスコーンに変身です。今季初。

お暑うございます。暑すぎて泣き笑いですね。
さて、明日(7/31、なんと7月最後の日。早い。。)もいつもどおり午後3時から午後6時頃までopenいたします。
メニューは、
パン:グラハム食パン、コーンパン、ブリオッシュ、いちじく&クリームチーズ、ぶどう食パン、プレーン丸パン、フーガス(オリーブ入り)
焼き菓子:シンプルなズッキーニブレッド、バナナカルダモンきなこケーキ、トマトマフィン、ブルーベリースコーン、全粒粉ビスケット
以上のラインナップを予定しておりますが、場合によって変更になる可能性もあります。どうぞご了承くださいませ。
高温が続いていますのでキッシュ、チョコ系など暑さで状態が悪くなりそうなものはしばらくお休みします。またパンの数も控えめとなります。この暑さで発酵が早く、数が多いと小さなオーブンだけではベストなタイミングで焼くことが難しくなるためです。そのぶん、一つひとつ心をこめて焼き上げます。
明日も引き続き暑くなりそうですが、工房の入り口付近は風の通り道で涼しいです。椅子も出しておきますし、どうぞ涼んでいただければと思います。
さぁ、仕込み頑張るぞう。

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