今日11:00から、利府駅前tsumikiにてパン販売あります。

ブルーベリー&クリームチーズの豆乳マフィン。今朝焼き上げました。

マロンのパン。何かに似てると思ったらスウェーデンのセムラっぽい?

今日は朝からちょっと薄曇り。涼しくて秋らしいですね。
さて、本日11:00から、利府駅前にあるtsumiki http://rifu-tsumiki.jp/ にてパン&焼き菓子の販売をします。多賀城のコトリコーヒーさんも出店することになりましたよ。2店舗並んで小さくお店開きしていますので、ぜひお立ち寄りくださいませ~。
目安として終わりはだいたい15:00頃までと思っています。が、どれだけのお客様がいらっしゃるか見当つかないので、そこらへんは雰囲気みて対応しようと。ゆる~い販売会です。どうぞお気軽に。

明日のびいちいちは中止となりました。が、11:00からパンは販売しますよ。

チョコレートスコーン。ただいま地味に仕込み中。

台風が去り青空が広がっています。皆さま、大丈夫でしょうか?我が家は幸い被害はなく、午前中から仕込みを開始しています。
さて、明日予定しておりました「びいちいち」は台風の影響により中止となりました。楽しみにしていた皆さま申し訳ありません。。
しかしイベントは中止となりましたが、パンは売らせていただけることになりました。明日(10/14)11:00~15:00、利府駅前tsumiki http://rifu-tsumiki.jp/ で小さくお店開きしておりますので、ぜひ遊びにお越しくださいませ。場所は利府駅のすぐ近くですし(徒歩30秒以内)、無料駐車場もございます。ふらっとお立ち寄りいただければ。
明日のラインナップは、
・利府産摘果梨酵母のプレーン丸パン
・白神こだま酵母グラハム食パン
・白神こだま酵母マロンのパン(全粒粉入りの素朴なパンにマロンクリームとマスカルポーネ、国産栗の渋皮煮がごろっとひと粒入っている贅沢なパン。ケーキの「モンブラン」をイメージしています)
・ブルーベリー&クリームチーズの豆乳マフィン(今回はちょっと特別に作ります。ブルーベリーとクリームチーズの組み合わせって美味しいんです)
・チョコレートスコーン
以上5種類。
こんな時こそパンや焼き菓子を美味しく召し上がっていただきたい。心をこめて焼き上げたいと思います。

台風が去って我が家の小さな沢も静かに流れています。トンボも飛んでます。

11月10日11:00~、「フィンランド北カレリアの旅先案内人」参加者募集のお知らせ。

フィンランドでアイスフィッシング。見渡す限りの雪景色。

雨と風が強くなってきましたね。心配な夜ではありますが、こういう時は近くにいる人とお話ししたりすると落ち着くかなぁと思います。
さて、お知らせです。このホームぺージでもチラリとその存在を匂わせたことのあるフィンランド在住の友人が来月一時帰国します。そのタイミングで彼女が住んでいるフィンランド・北カレリア地方のお話し会を開催する運びとなりました。
場所は仙台・春日町にあるTHE6。
お話しを聞きながらzizo+ベーカリー特製シナモンロールとフィンランドのコーヒーをお召し上がりいただく、とてもカジュアルな会です。フィンランドではコーヒー休憩を「kahvitauko(カハヴィタウコ)」と言うそう。クリスマス月の前、旅先案内人のお話しを聞きながらカハヴィタウコを楽しむのはいかが?
『6LABO vol.53「フィンランド北カレリアの旅先案内人』https://the6.jp/event/6labo-vol-53
・日時:11月10日(日)11:00-12:30
・場所:THE6 3F ワークラウンジ
・参加費:1,500円(当日精算)
・定員:20名(要事前予約)
・応募方法:メールにて受付 ※THE6のメール(contact@the6.jp)またはWEBページCONTACT https://the6.jp/contact/ より下記必要事項をご記入の上お申し込みください。
 ●6LABO vol.53
 ●お名前
 ●電話番号(メールが届かない場合に使用いたします)
 ●参加人数
フィンランド語をゼロから習得し、現在は現地ガイドとして活動する高橋さんから地方都市での移民としての暮らし、北カレリアについてなど、知っているようで知らないフィンランドの横顔とその魅力をお伝えいただきます。
フィンランドに興味のある方、海外で仕事をすることに関心のある方、シナモンロール食べたいという方などなど、皆さまのお申込みお待ちしておりま~す。

10月・11月上旬までのスケジュール。

いろんなことに浮かれている間にすっかり遅くなってしまいました、すみません。
あらためて10月と11月上旬までのスケジュールをお知らせいたします。
10月
14日(月・祝)11:00-15:00 びいちいち@tsumiki(利府駅前)出店
16日(水)15:00-18:00頃 お店営業日
19日(土)10:00-12:00 SENDAI BREAD FES@定禅寺通りメディアテーク前 出店
23日(水)15:00-18:00頃 お店営業日
27日(日)10:00-14:00 収穫祭@松島町手樽 出店
30日(水)15:00-18:00頃 お店営業日
11月
2日(土)10:00-13:00 とうほくパンフェス@三井アウトレットモール仙台港 出店
3日(日)10:00-16:30 結市@伊豆沼交流センター 出店
10日(日)11:00-12:30 フィンランド北カレリアの旅先案内人@THE6(仙台市青葉区)https://the6.jp/event/6labo-vol-53 聞き手&シナモンロール提供
以上です。
一番遠いのは11月3日の伊豆沼です。今まで2回ほど行ったことがあるのですが、相当前に行ったきりなのでほぼ道がわかりません。友人と一緒に向かう予定なのですが、今からドキドキです。どうか無事辿りつけますように。

ただいま、まったり営業中です。(完売いたしました)

マロンのパン。いつもはマスカルポーネチーズなのですが、今日は生クリームで。さらにマロンクリーム+国産渋皮煮の栗入り。17:30現在まだありますよ。

紫芋あんとクリームチーズのデニッシュ。こちらは売り切れです。

秋晴れだと思っていたら意外と寒いことがわかり、びっくりしてます。
さて、本日もゆったりとした営業日です。まだパンもスコーンもありますよ(17:30現在)。
・ラベンダー酵母ブルーベリーの丸パン
・白神こだま酵母マロンのパン
・じゃがいも(きたあかり)とシメジの豆乳キッシュ ※すみません、えのきとシメジを間違えて表記しておりましたぁ。お馬鹿な店主です。。
・チョコレートスコーン
・ラベンダースコーン
以上5種類ございます。もしお近くをお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ~。暗くなっても営業してますよ。だいたい6時すぎ頃までopenしてます。
17:51現在
おかげさまで残りラベンダー・スコーン2個となりました。ありがとうございます。
17:54現在
おかげさまで完売いたしました。皆さま、本日もありがとうございました。

明日もいつもどおり午後3時にopenいたします。

お知らせが遅くなりました。明日(10月9日)もいつもどおり午後3時にopenいたします。メニューは、国産渋皮煮の栗をごろっと入れたマロンのパンや、お久しぶりの黒糖きなこなど、秋めいた内容でご用意予定です。また、なんと生のとうもろこしを入手したので秋のコーンパンも焼く予定です。
だいぶ朝晩冷え込む季節となってきました。季節の移り変わりとともにパンも少しずつ秋の装いへ。

昨日はありがとうございました。

ドロップ缶。日本代表ラグビーチーム・バージョン。

昨日はたくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。ゆっくりなペースでしたが、おかげさまでほぼ完売となりました。
さくらケーキを季節外れでしたが出した理由は、ズバリ、ラグビー・ワールドカップです。先日の試合で強豪国に勝ったのでそのお祝いに登場させました〜。さらに日本代表のユニフォームには桜のエンブレムがついていることも理由の一つです。皆さまにお手に取っていただいて嬉しい限りです。
さて、今日からほんの少しの間松島を離れますため、お問い合わせへの返事がすぐにできませんことご了承くださいませ。返信は日曜日以降になります。どうぞよろしくお願いいたします。

明日はいつもどおり午後3時にopenいたします。

先月終了したリボーンアートフェスティバルでの一枚。アニッシュ・カプーア作「Mirror(Lime, Apple Mix to Laser Red)」。じっと見ていると吸い込まれそうな不思議な作品でした。

10月になりました。お知らせが遅くなり申し訳ありません。明日(10/2)は予定どおり午後3時にopenいたします。明日予定しているメニューは、定番のグラハム食パン、ぶどう食パン、いちじく&クリームチーズの他は、紫芋あんデニッシュ、オリーブのフーガス、ローストアマニの丸パン、ラベンダー酵母のプレーン丸パンを焼きます。
※紫芋あんデニッシュは普段作り慣れていないので、もしかしたら場合によっては商品にならない可能性もあります。どうぞご了承くださいませ。(って本当はベーカリーとしては言ってはいけないかもしれませんが。ちょっと自信が。。)
パン以外はサツマイモのキッシュ、ブルーベリースコーンなどです。
さらに明日はちょっと季節外れですが、さくらケーキもご用意いたします。なぜこの時期に?答えは明日店頭に来ていただければわかりますよ♪
では仕込みがんばりま~す。