だいたい月一ペースで行っている販売会。明日のメニューは、
- ラベンダー酵母ヴァンド・ルヴァン（たっぷりのヘーゼルナッツとクランベリーが入った赤ワインベースのちょっぴりハード系パン。ワインにぴったり）
- ブリオッシュ（卵・バター・豆乳を使ったリッチな生地だけど案外あっさり食べられます。私自身お気に入りの一品）
- リコッタレモン（ブリオッシュ生地の上にリコッタチーズ、レモンのシロップ煮をのせて焼き上げます）
- メロンパン（クリームチーズとオレンジピールを混ぜ込んだパン生地の上にLemon風味のクッキー生地をのせて焼き上げます。大人にこそぜひ食べてほしい）
- ブルーベリーの全粒粉スコーン（松島産の冷凍ブルーベリーをそのまま生地に入れて焼き上げます。全粒粉のざくっとした食感も楽しい）
以上の5種類。ブリオッシュ以外は結構お久しぶりのメニューです。特にヴァンド・ルヴァンは相当久しぶり、1年以上焼いてないかも。。ボージョレ―ヌーボーも解禁になり、今はまさにワインの季節。ワインのアテにぴったりのパンですよ。メロンパンもお勧めです。
すべて当日の朝に焼き上げます。早起きがんばらなくちゃ。
- 『Sakura no ma cafe+photo 』 https://sakuranoma.com/
- カフェの営業時間：11：00〜17：00（パンの販売は12:00～）
- 〒987-0006 宮城県遠田郡美里町関根字舘野41-8
- tel.0229-87-3083
※Sakura no maさんへの入り口は墓石やさんが目印です。脇の細い道を入ったらすぐ左手前方に小さな看板が出ています。どうぞ気をつけてお越しくださいませ。
12/5（土）15:00～15:30『バターを作ってみよう』ワークショップ＠利府駅前tsumiki、参加者募集中。
引き続き、『バターを作ってみよう』ワークショップ参加者募集中です。なんと、まだお一人も応募がありません。。やっぱりこういう時代だから難しいのかなぁ、と思いつつ。ゆっくりお待ちしております。お申込みはメールにて。アドレスは、info@zizobakery.com ですよ。
