松島で季節の自家製酵母でパンを焼いている小さなベーカリーです。
とても気持ちいいお天気ですね。風もそれほどなく、ちょっと肌寒いけどまあまあ暖かく。何よりお日さまがポカポカと照っているのがいい。最高のお散歩日和。
用事が案外早く終わったので、ちょっと足を延ばして塩竈神社へ。なんと桜が咲いていました。
地震も感染症も一気に忘れて見入ったひととき。マスクが必需品となったあの頃から季節が一巡してしまいましたね。でも自然は変わらず、また同じように花を咲かせる。
今週水曜日（3/24）も午後1時から営業予定です。だいぶ日は伸びてきましたが、もうあと少し冬時間で。
とても落ち着いた昼下がり。まったりとした時間を過ごしています。午後2時30分現在、パンも焼き菓子もたっぷりありますよ。ドライブがてらぜひお立ち寄りくださいませ。4時頃までオープンします。
本日14：33頃、お問い合わせいただいた方、ありがとうございます。お名前とメールアドレスが未入力だったようで返信できず申し訳ありません。まだパンも焼き菓子もたっぷりございます。4時頃までオープンしますので、もしよろしければどうぞお越しくださいませ。
ご希望の方はゆっくりお越しいただけますと幸いです。
今日は昼間ちょっと雨がぱらつきましたが、暖かくて風もない、割といい日でしたね。東京はもう桜が開花したようですが、こちらは梅がきれいに咲き始めました。明日（3/17）のメニューはだいぶ春が近づいてきたので、それらしいメニュー構成にしてみました。
以上12種類。内なんと6種類が焼き菓子というラインナップ。張りきって焼き菓子たくさん焼きました。彩を豊かにするというのはベーカリーではなかなか難しい（ほぼ茶色になってしまう）のですが、気持ちは全体で里山の春をイメージしています。淡い緑や黄色、ピンクなど里山の春はいろんな色が混ざり合っていますので。さぁ、仕込み頑張りまーす。
いいお天気なのに風が強い月曜日。あさっても冬時間で午後1時から4時頃までオープンします。美味しいにんじんをいただいたので、とても久しぶりににんじんケーキを焼こうかなと思っています。あとデリシャストマトのマフィンも焼いちゃおうかな。
いまさらですが、小さくお伝えすることがあります。先日販売した「シトロン」、上に乗っているレモンが硬いです。レモンのシロップ煮を乗せて焼いているのですがアルミホイルで包んでも、どうしても硬くなってしまいます。気になる方ははがしてお召し上がりください。やっぱりレモンは乗せないで焼こうかなぁ、ただそうなるとちょっと変わってしまうよな、と逡巡中。
本日も強風の中、里山までお越しいただき本当にありがとうございます。ちょっと危険を感じるくらいの強風でしたね。おかげさまでだいぶ品数は減りましたが、まだ数点ございますので４時頃までのんびりオープンいたします。近くをお越しの際はどうぞ気軽にお立ち寄りくださいませ。
いいお天気。風もなく、太陽が眩しい。これでもう少し気温が高かったならもっといいなぁとないものねだり。もうちょっと我慢かな。
明日も冬時間で午後1時からオープンします。まさかと思うけど雪降らないよね、、となんとなく気分的に警戒しちゃいますが、予報では晴れみたいですね。やったぁ。でも今朝また地震きたしなぁ。3月11日が近づくとどうしてもナーバスになりますね。
さ、気を取り直して、明日のメニューは
以上12種類の予定。グラハムブレッド（食パン）は毎度のことながら少し遅れて焼き上がります。ご希望の方は2時頃を目安に少しゆっくりめにお越しいただければと思います。予報では明日は10℃を超えそうです。春気分楽しめたらいいな。
国産レモンは今が旬。シトロンは皮も実も、レモン1個を丸ごと使ったレモンケーキ。レモンだけじゃないよ、パウンドケーキの中にはクリームチーズも入っています。仕上げに打ち込むシロップにはレモンの他にオレンジ・リキュールも加え、味にふくよかさをプラス。
柑橘ラバーの皆さまへ、次の営業日から登場予定です。