参加いただいた皆さま、ありがとうございました。昨日は大雨でしたが晴れてよかったー。晴れすぎて暑くてせっかくウッドデッキに用意した椅子とサイドテーブルが役に立たなかったことがちょっと寂しいですが、皆さんに楽しんでいただけたようでよかったです。自宅でのワークショップはほぼ初めてでいろいろ至らないところがあったと思いますが、終わり際に皆さまがニコニコされていたので少しほっとしています。持ち帰ったキッシュ、美味しく食べていただけますように。。
キッシュづくりワークショップ、にぎやかに終了しました。
栗拾い。
昨日、友人に誘われて初めて栗拾いに行ってきました。向かった先は涌谷町観光栗園。開園の９時にはすでに思った以上にたくさんの方が集まっていてびっくり。
１時間半くらい拾って収穫は約２００g。栗ご飯だな、って係の方から言われました。もっと拾って渋皮煮にしてあわよくばマロンパンにしようってもくろんでいたのに残念です。。友人によると前来た時は３kgも拾えたらしいですよ。すごい！
栗の収穫はさほどではなかったけど、歩いた距離は素晴らしかったです。その距離なんと東京ドーム１個分。栗拾いエクササイズですね。
その翌日の今日、明日のワークショップの準備をしつつ部屋の片づけをしています。自宅でのワークショップはほぼ初めてなので、どんな風にしようかなぁ？なんて想像しながらです。今は雨ですが、明日はどうやら晴れるようですよ。参加される皆さま、明日11時お待ちしております。
全国やきものフェア in みやぎに出展します。
といっても、出展するのは器のやきものじゃなくて、やきものフェアと同時開催されるパンや焼き菓子のミニマルシェ「パンもやきものだもの」の方です。何人かの方から陶芸で出展するのかと嬉しい勘違いをされましたが、いえいえ違います笑。
zizo+ベーカリーは期間中、9日（土）、11日（祝・月）の2日間出展します。
- イベント名：全国やきものフェアinみやぎ 全国やきものフェアinみやぎ2021 (yakimono.miyagi.jp)
- 会場：夢メッセみやぎ 本館展示棟
- 開催期間：2021年10月7日（木）～11日（月）
- 開催時間：10：00～17：00 ※最終日は16：00まで
- 主催：ｔｂｃ東北放送、河北新報、みやぎ産業交流センター
入場する際はチケット（前売券400円、当日券500円）が必要ですが、主催者から招待状をいただきましたので欲しい方に差し上げます。どうぞ店頭にてお声がけください。
今日お越しいただいたお客様には謎のセールスプロモーターのように一人ずつお聞きして欲しい方に差し上げましたが、次回以降からお一人ずつの声がけはしませんので、欲しい方は遠慮なく「チケットくれ」とおっしゃっていただければと思います。※数に限りはありますので、なくなり次第配布は終了となります。ご了承くださいませ。
私はやきものには全然詳しくないですが、みているだけでも楽しそうです。会場が広いので、どのあたりに出展するのかなど詳しいことが分かり次第またお知らせしますね。
まだパンありますよ。18:30頃までゆるオープンします。
本日も里山までたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。今日は私の要領の悪さがさく裂して、お待ちいただいた皆さまには本当に申し訳ありませんでした。次回はもっとスムーズに販売できるよう研究します、ひとり反省会です。。
今日のマロンのパンは、生クリームを泡立てたクレームシャンティを挟めましたが、いつもはマスカルポーネを挟めます。来週からはマスカルポーネで通常版のマロンのパンをご用意しますね。
ぶどうのケーキですが、生のぶどうを生地に入れて焼き上げているので時々種が入っています。一応「種があるかもな」って思いながらお召し上がりいただければ幸いです。
さて、本日はパンをたくさんご用意したので17：51現在も食パンとぶどうのパンドミがあります。よろしければお仕事の帰り際にでもふらりとお立ち寄りいただければと思います。18：30頃まで片付けながらゆるっとオープンしています。
9月25日のキッシュづくりワークショップ、満席となりました。
おかげさまで定員を上回るお申込みをいただきましたので、募集を締め切ります。申し込みいただいた皆さま、検討いただいた皆さま、本当にありがとうございました。
明日（9/15）午後3時から6時頃までオープンします。
あっという間に5時になってしまいましたー！まずい、仕込みせねば。。というわけで明日もいつもどおり午後3時にオープンします。明日のメニューは、チョコスコーン、秋の豆乳キッシュ、ブリオッシュ、全粒粉ブレッド、シナモンロール、マロンのパンなどご用意予定です。
前回好評だった豆パン、明日は豆の種類を変えてご用意予定です。うまくできますように。マロンのパンは1年ぶりの登場です。こちらもうまくできますように。
いろいろあって浮足立っています。ちょっと落ち着いて皆さまをお迎えできるようにしたいです。
明日も包装なしの方は1個あたり10円お値引きします。もし「容器があるし、保存も問題ないよ」という方はぜひ容器をお持ちください。
本当はすべての商品を包装なしで販売したいのですが、売り場の状況がまだ整っておらず明日も一部の商品だけを包装なしで販売する形になります。状況が整い次第、すべての商品を包装なしで販売したい。少しずつ進めていければと思っています。
容器をお持ちでなくても大丈夫です。主に紙包装で、特に希望があればビニール袋で包装します。どうぞ構えず、気軽にお越しくださいね。
キッシュづくりワークショップ、残席わずかです。
少しずつお申込みいただきまして、残席は9月25日（土）13：00～16：00、1名様となりました。ご検討どうぞよろしくお願いいたします。詳細はこちらをどうぞ↓
メールについて。
今日も素敵なお天気ですねー。
さて、お問合せをいただいている件について、こちら（info@zizobakery.com）からお送りしているメールをもしかしたら受信していらっしゃらないのでは？と思われることがたまにあります。
受信メールを制限されている方は、お手数ですが、info@zizobakery.com からのメールを受信できるように設定していただけますと幸いです。
まぁ、今はSNSでコメントとかDMとかでやり取りする時代ですからねー、なかなかメールでのやり取りって頻度は低いですよね。もう普段メール自体使わない方もいらっしゃいますしね。。
すみません、ご面倒かもしれませんがどうぞよろしくお願いいたします。
キッシュ作りワークショップ、残席各日1名ずつとなりました。
見事に晴れたサンデーモーニング。昨夜は突然花火が打ち上ってびっくりしました。私は偶然利府にいてほんの少しだけ見れたのですが、皆さまはいかがでしたか？震災から10年半の日だったから上がったのかなぁ？なんてひとり思っていました。
さて、キッシュ作りワークショップ、少しずつゆっくりお申し込みいただきまして、残席が各日1名様ずつとなりました。引き続きお申し込み、のんびりお待ちしておりまーす。
メール問題、解決しました！
ご心配おかけしてすみませんでした。なんとか解決しまして、お問合せくださっていた方々には先ほど返信をお送りいたしました。
ワークショップの募集も再開いたします。両日ともまだ余裕ありますので、引き続きご検討いただければと思います。※19日は残席１名様となりました。25日はまだ申し込みゼロ。
それにしても、今回Outlookだけでなく、Office全般が知らぬ間にアンインストールされていたようで、びっくりですよ。。おそらく自動更新が原因なのかなぁ？と思いますが、皆さまもどうぞお気をつけください。
とりあえず解決してほっとしています。今日はぐっすり眠れそう！
メール不具合中です。
なぜか今朝から急にOutlookが開けない状態になりまして、info@zizo bakery.comにいただいているメールが全く確認できない状況になっております。
お問い合わせくださっている皆さま、大変申し訳ありません、しばらくお待ちくださいませ。
＊恐れ入りますが、問題が解決するまでワークショップの募集はストップさせていただきます。
小さな秋です。キッシュ作りしませんか？
昨日と打って変わってとってもいいお天気！秋晴れって感じですねー、こんな日はのんびり自然の中でお茶でも飲みたいですね。
さて秋だし、そろそろ何かしたいなぁと思いまして、久しぶりに小さくワークショップを開催しようと思います。
- 秋野菜で豆乳キッシュ作り
- 9月19日（日）11：00～14：00、25日（土）13：00～16：00
- 定員：各3名
- 参加費：4,500円（一人一台お持ち帰り、お茶付き）
- 会場：zizoベーカリー（自宅）
- こまめに換気し、教室中はマスクをつけていただきます。
- 体調のすぐれない方は参加をお控えくださいますようお願い申し上げます
一人一台、材料を合わせて生地をこねるところからスタート。生地をのばして型に敷きこみ、具を入れてオーブンへ。焼いている間はお茶タイム。晴れていたら庭のウッドデッキでコーヒーブレイクなんていいんじゃないかなぁなんて思っています。
結構大きなキッシュが焼きあがります。店で販売しているキッシュと同じ大きさのタルト台を使うので、1台で6人分にはなりますよ。少人数のおうちなら2食分くらいあるかも。。
このワークショップを秋の休日の予定のひとつに加えていただけると嬉しいです。
申し込みはメールにて（アドレスは、info@zizobakery.com）、「お名前、参加人数、連絡先」をご記入の上お申し込みください。先着順、定員になり次第締め切ります。
お申込み、のんびりお待ちしておりまーす。
おかげさまで完売いたしました。（15：50頃）
本日は大雨の中、里山までお越しいただきまして本当にありがとうございます。本当にほんとうにありがたいことに、たくさんの方にお越しいただきまして思った以上に早い時間に完売となりました。写真を撮る間もなく、、ありがたいです。涙。でもせっかくお越しいただいたのに何も買えずにお帰りいただいた方も何人かいらっしゃいまして、申し訳ありませんでした。マルシェに出るくらい焼いたつもりでいたのですが、マルシェには少し足りなかったかもしれません、、次はもう少し焼けるように頑張りますね。
雨はまだ降り続いていますが、まだ外は明るいですね。こういう雨は結構好きです。どうぞいい夕暮れをお過ごしください。
本日15：00～18：00頃までオープンです。
13:25 いやー、ものすごい雨ですね。なんてこった。何事も振り幅が極端なわたし。先週の反省から今日はだいぶ頑張って仕込んでいます。これからマルシェに出店ですか？というくらいの量が焼きあがっています。だけど今日は大変な雨ですので、パンを買いにわざわざ山里まで行こうっていう気持ちにはならないだろうなぁ、という気がとてもしています。いやいやお天道様には逆らえません、こういう日もあるのさ。
というわけで本日のメニューは、
- いちご酵母お豆のパン（はじめて登場かと思います。実家で作ったお豆をほんのちょっとの塩で煮た、全く甘くない煮豆を入れて焼きました。イメージは豆ごはんですよ）
- いちご酵母ブルーベリーの丸パン
- レモン酵母いちじくとクリームチーズ
- レモン酵母ぶどうのパンドミ
- パッションフルーツ酵母カンパーニュ・プレーン
- 全粒粉ブレッド
- ブリオッシュ
- コーン・パン（ついに北海道産のとうもろこしです。産地がもっとも北上しましたね。今日で今年は最後になるかも？）
- サツマイモの豆乳キッシュ
- チョコレートスコーン
- くるみスコーン
以上11種類。おおお、久しぶりのパン多めのラインナップ。シンプルで味わい深いパンをたくさん揃えています。すべて生地は違います。さまざまな生地をどうぞ味わってみてくださいね。
結構雨が降っているので不安な方はどうぞ無理せず。お越しになれる方はどうぞお気をつけて。
さ、仕込みの続き頑張ります。