本日のメニューは、

  • ラベンダー酵母マンゴー、ココナッツ、クリームチーズの丸パン
  • カリン酵母&甘夏酵母有機くるみ&いちじくのパン
  • ラベンダー酵母プレーン・パンドミ
  • 全粒粉ブレッド
  • シナモンロール
  • 初夏の豆乳キッシュ(ロマネスコ(カリフラワー)と梵天丸(ナス))
  • ホワイトチョコのスコーン
  • ラベンダースコーン
  • ズッキーニ・ブレッド

以上9種類を予定。シナモンロール、久しぶりです。あと他にお初のメニューがいくつか。暑いのでいつもとはちょっと違うパンを作りたい気分になりまして。午前中ですでに工房は30℃越えです。ひょえ~、仕込み頑張るぞー。

ものすごく久しぶりのホワイトチョコレート・スコーン。なぜにこんな真夏日にホワイトチョコ?と自分でも不思議だけどなんとなく思いついちゃったので。