- 甘夏酵母母家（omoya）（ココナッツとグリーンレーズンの丸パン）
- 全粒粉ブレッド
- 柑橘のブリオッシュ（河内晩柑）
- コーンパン（東松島産のとうもろこし。いよいよここまで到達しましたね）
- ズッキーニ・ブレッド
以上5種類を予定しています。いつもと比べるとだいぶ限定的な種類になっています。本当はもう少し種類をご用意しようかとも思ったのですが、断念しました。今日は工房の温度が夕方になっても34℃超え、夜になっても30℃を下回らないという暑さ。熱中症のリスク回避のため、仕込みの量を減らしたのです。それにしても想像以上に早い段階で暑くなりましたね。7月上旬はまだもう少し涼しいかと思っていました。読みがちょっと甘かった…。
明日は雨模様です。気温も今日と比べるとだいぶ下がるようですよ。というよりぜひ下がってほしい。では明日、木香テラスでお待ちしております。
木香テラス
〒980-0012 仙台市青葉区錦町1丁目13-7 長刀丁アネックス
https://lideal.net/mokko-terrace/
あ、そうだ、腰はおかげさまで相当よくなりました。接骨院の先生、素晴らしい治療ありがとうございます。