月別: 2024年8月

天気予報では雨時々曇りとのこと。ちょっと風があるようです。10:30～17:30、松島海岸グリーン広場でお待ちしています。

あ、お持ちするメニューは、シナモンロールとコーンパンです。コーンパンのとうもろこしは北海道産です。ついに産地が最北上、コーンパンもそろそろ終わりに差し掛かっています。夏も終わりと言いたいところですが、どうなんだろう、この暑さは。引きずるのかなぁ。今日も朝から蝉が激しく鳴いています。

台風10号が迫りくる中、土曜日は午前中から屋外イベントに出店です。無事開催できますように。雨天決行、荒天の場合は中止だそうです。当日朝6時に開催するかどうか決定するとのこと。ドキドキは当日の朝まで続くという…これもまた屋外イベントの醍醐味ということにしましょうか。

松島パークフェスティバル公式サイト：　https://www.parkfes.com/

マルシェ会場は松島海岸グリーン広場です。

当日のメニューは、サイトの方には「全粒粉ブレッド、ブリオッシュ、シナモンロールなど」としておりますが、天候の関係もあるので多少変えると思います。雨の可能性もあるので、食パンのような大きなパンはやめます。ブリオッシュもうーん、お持ちすることはないかも。シナモンロールは焼こうかなと思います。ともかくパンは1，2種類ぐらいに抑える予定です。　

その代わりというわけではありませんが、松島電車100周年の記念バッチはお持ちします。松島の観光エリアのど真ん中に出店するという機会は滅多にないし。今回のために相澤さんが説明書きも加えわかりやすくパッケージしてくれました。松島電車の紙模型もお持ちします（大雨の場合は濡れると大変なので控えますね）。ご興味ある方、ぜひブースにお立ち寄りください。

無事開催された暁には、よろしければぜひ遊びにお越しください。

16:37現在、食パン半斤のみとなりました。ギリギリの告知にも関わらずお越しいただいた皆さま、本当にありがとうございます！完売ではないので、とりあえず17:00頃までゆるっと開けています。

告知が遅すぎて、とても静かな午後を過ごしています。15:50現在、本日ご用意した3種類すべてあります。お近くの方などよろしければぜひお立ち寄りください。読書しながらゆったりお待ちしております。気持ちだけは秋。17:00頃まで。

• 紫芋あんのデニッシュ
• 河内晩柑のブリオッシュ
• 全粒粉ブレッド（丸パンか食パンのどちらか）

以上、限定3種類。オープンの告知がかなり遅かったので厳選したメニューといたしました。今日も蝉が朝から激しく鳴いています。秋はいつ頃来るんだろう。では本日15:00～、お待ちしております。

告知がとってもギリギリとなりました、ごめんなさい。明日も2時間ひっそりオープンします。諸事情あってメニューはほぼこれから決めるような感じですが、紫芋あんのデニッシュは焼く予定です。その他は明日の午前中には決められるかと思います。いつにも増してギリギリなベーカリーですみません…。どうぞよろしくお願いいたします。

お盆を経て、とても静かでまったりとした夏の午後です。本日も里山までお越しいただきまして本当にありがとうございます。まだ全種類たっぷりありますよ。17:00までゆったりお待ちしております。

• 甘夏酵母有機レーズン＆くるみパン
• 梅酵母黒糖きなこ
• 生姜フォカッチャ
• 河内晩柑のブリオッシュ
• コーンパン（青森県産嶽きみ）
• 桃ケーキ（福島県産黄桃）

以上６種類を予定しています。

とても気になっているのは梅酵母の黒糖きなこ。梅酵母のパン種がですね、クエン酸効果なのかどうかわかりませんが、とても酸っぱいのですよ。これに黒糖ときなこが合わさったらどんな味になるのか…作り手としては興味深々です。味見して美味しくなかったら販売は見送りかなぁ。

生姜フォカッチャはまたもや強烈な自家製生姜ピールを混ぜ込みましたのでこちらも生姜好きにはたまらない味かと思います。

今回もクセ強めのパンばかりとなりました。もしよろしければ怖いものみたさでぜひ足をお運びいただければ幸いです。明日も午後３時からにこにこオープン。お待ちしておりまーす。

皆さま、ごきげんよう。お盆休みはいかがお過ごしでしたか？私はどこにもいかず、ひたすら片づけを行っていました。ただ、全然進まず半泣き状態です。荷物って記憶なんですよね。だからどの記憶を取っておきたいのか、私はこれからどう生きていきたいのか、そんなことを考え始めたら完全に手が止まってしまった次第です。はぁぁ、一体いつになったら終わるのか。

さて、小噺はここら辺にして。

明日はプチオープンしてみることにしました。連日の猛暑で仕込みができるのかどうか天気予報とにらめっこしていましたが、どうやら明日は久しぶりに30℃を下回る気温なようで、それなら大丈夫かなぁと。

ただキッシュ、チョコ系はお休みし、暑くても持ちそうなパンを厳選してご用意しようと思っています。岩出山の母家さんで販売して一部の方々から熱く支持された生姜のフォカッチャはご用意予定です。コーンパンは、うーん、どうしよう…とうもろこしってまだありますかね。もし入手できたら焼きます。他のメニューはまたあらためて。

あ、そうだ。InstagramへDMをくださった皆さま、本当にありがとうございます。でもごめんなさい、あまりSNS活用は積極的でなく、プロフィール欄にも書きましたが基本今のところDMは使っておりません。なのでどなたにも返信しておりません。どうぞお気を悪くなさらず、もし何かありましたら info@zizobakery.com までメールをくださいますと幸いです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

【追記】もしかしたら語弊があるのではと思いまして書き足します。InstagramのDMは、基本使っていないので普段からチェックしていないのです。なので、DMいただいても全然気づかず、だいぶ経ってから何かの拍子にあれ？と気づき、時すでに遅しということがままあります。そんなわけで結局誰にも返信できてないというのが実情です。なのでごめんなさい、返信なくても無視しているのではなく、気づいていないというのが正しいかと。変な店主ですが、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

パリ・オリンピックが閉幕しました。まだ開会式すら全部見終わってないのに。ブレイキンの男女をそれぞれ予選リーグから表彰式まで夢中になって何度も見返しているうちに気づいたら全ての競技が終わっていたという…。昨日の夜中にようやく閉会式を見始めましたが、3時間を経てバッハ会長の演説で力尽き、いまだトム・クルーズは観ておらず。そのほかにもクライミングとか近代5種とかやり投げとか、気になる競技がまだまだあって。パラリンピックが始まる前に、配信サービスが終わる前に、何としても見終えないと、という変な使命感に燃えています。

それにしてもフランス、すごいですねー！個人主義だから団体主義の権化みたいなオリンピックなんて関心持つ人少ないんじゃないかと思っていたのですが、なんとなんと、そんなことは全くなく。応援の力強さとか、観客席でのウェーブとか、みんなと合わせることもお手の物とは。個の強さと協調性、両方持ち合わせているなんて、つくづく怖ろしい子…。

そうそう、気球はどうやら毎晩（条件さえ合えば）パリ市内上空を上がっていたようですね。暗闇の中に浮かぶ、黄色い優しい灯りの気球。現地で見てみたかったなぁ。

さて、明日の定期営業はお盆休みいたします。お盆明けの再開はいつにするか、またあらためてご案内します。そのころにはさすがにオリンピック熱も少しは冷めている、はず。