お寒いですね〜。舞い散る雪が美しい。そんな訳で我が工房の大きなオーブンはなかなか温まらず、オープンは13:00以降となります。予定するメニューは、
- にんじん酵母カンパーニュ・プレーン
- 柚子酵母パンドミ・プレーン
- カリン酵母母家・改良版（グリーンレーズンとココナッツの丸パン）
- チョコレート・デニッシュ
- 全粒粉ブレッド
- 全粒粉ロール
- ローズマリーのフォカッチャ
以上7種類。お、結構焼きますね。こんな雪で寒いのに大丈夫かしら？と自問自答。お休み明けってつい張り切ってしまうんですよね。
今日ももれなくまったりタイムかと思います。どんなに静かでも19:00まではオープンしますよ。よろしければふらりと遊びに来てください。
