マリトッツォできてます。

昨日はトラストシティまでお越しいただき、ありがとうございました。おかげさまでパンは完売いたしました。思いがけない出会いがたくさんあって、とても濃い3時間でした。暑さが少し心配だったのですが、ちょうどビルの日陰がいい具合に日差しを避けてくれました。お買い上げくださったパン、どうぞ美味しくお召し上がりいただけますように。

さて、本日は木香テラス蚤の市。18:00頃までゆるくオープンしています。ご案内が遅れましたが今日は着物でお越しくださった方には5%引きしています。私も今からようやく着付けます。

そしてマリトッツォ、出来上がっています。ジゾーのマリトッツォは、パン生地自体には砂糖とバターなし、その代わりひまわり油とレモンの皮を削って入れています。生クリームは脂肪分が軽めのものを使い、今日はグラニュー糖ではなく甜菜糖を入れています。もったり甘くない、軽さを追及したマリトッツォです。一見大きいですが、ペロリと食べてしまいますよ。よろしければぜひお試しください。

レモンのマリトッツォですよー