そのコードの先にあるのはこのこたつ。こたつと羽子板。正月やね～。
2026年最初のお仕事が無事終わりました。元旦の塩竃は人出がすごかったー！ずっと人が通りを歩いている風景っていうのはなかなか見応えがありました。
今日は藻塩メロンパンの他にラベンダー・スコーンとチョコレート・スコーンをお持ちしました。人通りはあってもなかなか買っていただくまでが難しくて、結局完売せずに15:00でイベント終了となりましたが、楽しかったので全てよし。買ってくださった皆さまが新年を美味しくスタートしていただけますように。
新年早々、商い仲間の立ち話で今は二極化しているのかもと。広く大きく商売に成功しているところと、小さく狭いけど熱い方々に支えられているところ。恥ずかしながら私も実は前者を目標にしていた時期があったのです。やるなら大きい方がいいな、なんて思って。でも私の作るパンは広く大きくは響かない、それは10年続けてよくわかりました。向いてないことを目標にすることほど辛いことはない。なので、私はその逆を行きます。これからもニッチで個性全開のパンを作っていこうとあらためて。
ただ、こんな変なパン屋を見つけて応援してくださる方々に喜んでもらえるようなモノづくりはしっかりしていきたいと思っています。これからもどうぞよろしくお願いいたします。あ、年明けのお店オープンはまだ未定です。決まり次第またお知らせしますね。
どうぞよいお正月をお過ごしください。