明日(6/27)発送おまかせ冷凍便(2,200円+送料)、ご注文受付いたします。*〆切ました。

予定数量に達しましたので、申し込みは締め切らせていただきます。ありがとうございました。

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おまかせ冷凍便ご注文承ります。明日土曜日(6/27)に発送しますので県内近隣であれば翌日日曜日(6/28)到着予定となります。ヤマト便(冷凍)でのお届けです。

  • 米麹酵母ぶどうのパンドミ×1
  • 全粒粉ブレッド(食パン・ひと山)×1
  • メロンパン×1
  • コーンパン×1

以上4点をセットにしてお送りいたします。ぶどうのパンドミと全粒粉ブレッドはこちらで適当な厚さにスライスいたします。 ほんの少しお得な内容です。

ご希望の方はzizobakery.2014@gmail.comまで、①お名前、②ご住所、③お電話番号、④もしご希望でしたら時間指定、をお書き添えの上メールください。

お支払いは銀行振り込みをお願いいたします。送料込みの金額、振り込み先などはあらためてご案内いたします。ご注文、のんびりお待ちしております🍃

これらのパンをお送りいたします。

本日15:00〜17:30頃まで工房オープンします。

お知らせが遅くなりました、ごめんなさい。予定どおりオープンしますよ。本日のメニューは、

  • 米麹酵母ぶどうのパンドミ
  • 米麹酵母いちじく&クリームチーズ
  • メロンパン
  • コーンパン
  • 全粒粉ブレッド
  • 季節の野菜の豆乳キッシュ(具はブロッコリー、そら豆、トマト)
  • バナナくるみの全粒粉スコーン
  • 味噌パウンドケーキ

以上7種類。キッシュもバナナスコーンも久しぶり。バナナスコーンは久しぶりすぎて若干手順を間違えましたが、味は大丈夫かと。メロンパン、柑橘が甘夏とレモンのダブルなので焼き上げの時の香りがとってもよくて幸せです。

17:30過ぎまでのんびり開けてます。久しぶりなのできっと静かだと思います。駐車も奥側の屋根付き駐車場に奥から2台は使えます。鳥と時折雨の音を聞きながらまったりお待ちしております。

久しぶりのキッシュ、バナナスコーン。

本日お届けしたメニューは、

  • 米麹酵母パンドミ・プレーン
  • HATAYA味噌×チーズの丸パン
  • メロンパン
  • 甘夏のブリオッシュ
  • コーンパン
  • 味噌パウンドケーキ

以上6種類です。パンは全て今朝焼きました。パン以外にも焼き菓子やコーヒー、無農薬の苗や素敵なハンドメイドの商品などいろいろありますよ。

会場の入り方は「ひまわりマーケット」ののぼりが目印。入り口のインターフォンを押して「ひまわりマーケットに来ました」とお伝えください。中に入れます。

イベントは17:30まで。お近くの方など、よろしければぜひお立ち寄りくださいませ。

久々のメロンパン。クッキーはレモン味、パンは甘夏の皮とクリームチーズを練り込んでいます。

6/25(木)10:00~夕方、おひさまマーケット@食と森のこども園美里にてパンの販売があります。

今月は由利フェスにつづいて、美里町のこども園にもパンをお届けいたします。「おひさまマーケット」は毎回手作りのアクセサリーや子ども服などいろんなものが並びますよ。一般の方もご来場可能です。もしご都合よければぜひ足をお運びください。当日お届けするパンのメニューはまたあらためてお知らせしますね。

やかまし村もいろいろインパクトのある園でしたが、こちらのこども園も木や畑が園内に植えてあって、子どもたちが自由にのびのび過ごせそうな園です。木をふんだんに使った園舎で居心地がいいですよ。

こども園の近くには「焙煎小屋 風舎」 https://hoosya.net/ というお勧めのコーヒー屋さんがあります。店内でコーヒーを飲むことができますし、豆も買えます。この日は通常営業されるようなので、もしよろしければお立ち寄りいただいてもいいのではと思います。

2年くらい前に風舎さんでいただいたパフェ。

そこからちょっと離れますが、同じ美里町内にジゾーベーカリーのパンをメニューに使っていただいているカフェ「Sakura no ma cafe+photo」 https://sakuranoma.com/ や、キッシュやタルトのお店「禾食や」https://kajikiya.com/index.html があります。ただ、どちらも木曜日は定休日のようなのでこの日はお休みみたいですね。

美里町にもいろいろ魅力的なお店がたくさんあります。営業日に気をつけて回ってみても楽しいかも。

6/26(金)、7/2(木)、7/9(木)、臨時オープンいたします。

お待たせいたしました。以下の日程で臨時オープンいたします。やきものフェアの招待券を配るためだけのオープンではないので、どなたでもお越しいただけます。お気軽にどうぞ。

  • 6/26(金)15:00~17:30頃
  • 7/2(木)12:00~16:00頃
  • 7/9(木)12:00~16:00頃

どんなパンをご用意するかこれから考えますが、時期的にコーンパンはレギュラーとして登場するかと思います。その他のパンは前日あたりにお知らせできるかと思います。やきものフェアの招待券をご希望の方は、会計の時にお声がけくださいませ。

今回、やきものフェアのジゾーベーカリーの出店は17日金曜日午後のみとなっております。平日でもありますのでなかなか来場が難しい方もいらっしゃることでしょう。招待券を受け取ったからといって、無理にジゾーベーカリーの出店に合わせて来場をしなければならない必要は全くありませんので、招待券が欲しいなと思っている方は遠慮なくお声がけくださいね。

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ちょっと話がそれますが、私は国民投票法改正法案に反対します。選択的夫婦別姓とか同性婚とか、今すぐ必要な方々がいる法整備をのらりくらりと後回しにして、どうしてこういうことばかり急ぐのか。政治は誰のためのものですか?と問いたいです。

おすすめ企画。6/21(日)13:30-16:30、朝市センター保育園(仙台)にて、気候危機とエネルギー危機を考える、ドキュメンタリー映画の上映会があります。

私は常々、災害の多い日本において原発というエネルギーは合わないんじゃないかと考えています。それに変わるエネルギーって何かというと、やはり再生可能エネルギーがいいように思うのですが、耳に入ってくるのはマイナスなことばかり。それって本当なの?という疑問にも答えてくれそうな集いです。もしご興味ある方がいればと思いまして、ご紹介させていただきます。

こちらの集いの中で上映されます。
上映されるのは、ドキュメンタリー映画「みちのく電記」。

https://www.michinokudenki.com

実はこのドキュメンタリー映画の共同製作・追加撮影をしているロジャーさんは知人でして、このブログの英語訳も請け負っていただいています。そんなご縁もあり、この上映会にも俄然興味が湧いたのですが、なんと私、当日はどうしてもキャンセルできない予定がありまして、ほぼ参加できないのです…。とても残念ですが、また次のチャンスを期待して、せめて皆さまにこんな会もあるんだよ、ということだけでも伝えたい。

私自身はこの企画の関係者では全くありませんし、ただの野次馬にすぎませんが、今あらためてエネルギー問題について考えてみるのはいかがでしょう。これからのエネルギーを考えるためのヒントが見つかるといいなと思います。

7/17(金)13:30~17:00、今年もやきものフェア内「パンもやきものだもの」@夢メッセに出店します。

『全国やきものフェア in みやぎ 2026』 https://yakimono.miyagi.jp/

取り急ぎお知らせです。毎年やきものファンで熱気に包まれるやきものフェア、その中で今年も「パンもやきものだもの」が開催されるということで、ありがたく出店させていただくことになりました。

つきましては主催者より招待券を預かっておりますので、ご希望の方へ差し上げたいと思っています。ただ、どういう形でお配りしようかと思案中でして、不定期で何日か店舗オープンしてその中でご希望の方へ差し上げようかと考えています。日にち等、詳細はもうしばしお待ちくださいませ。

由利フェス、無事終了いたしました。

お越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました。もしかしたらしめやかな会になるのかもしれないなぁと思いながらの出店だったのですが、それとは真逆ににぎやかで楽し気で、でもちょっとホロリとした会となりました。

パンと飲み物の販売ということで、一人で対応できるか心配だったのですが、職員の方が全面的にフォーローしてくださって本当に助かりました。パンも飲み物もおかげさまで完売となったのですが、その後片づけが半端な状態で園内をうろつくことになってしまって、とても反省しています。それにしても園の職員の皆さんにはたくさん助けていただいて感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。

やかまし村は、子どもたちがめいいっぱい自由に遊べそうな、まるで全体がジャングルジムみたいな園でした。木のぬくもりでいっぱいの、何時間いても疲れなさそうな、自然に呼吸ができそうな場所。間違えて職員室に入ってしまったくらい、あまり境目がないような気がしました。ここは子どもたちにとって天国かも。由利さん、本当に面白い場所を作ったなぁと思いました。

今日は知っている方にも初めての方にもたくさんお会いできたのですが、その繋がりは全部、由利さんに工房を設計していただいたことからスタートしていたのだと今、気づきました。工房を作るだけでなく、人のつながりも作ってくれていたんですよね。どこへ向かって言ったらいいのかわからないけど、ありがとう、由利さん。

由利さんがzizoベーカリーの工房を設計してくれた時の設計図などさまざまな資料も引き取ってまいりました。当時もう15年ぐらい経っていたはずなのにとっておいてくれてたんだぁ。
由利さんの遺品のメガネ、ユリの花と一緒に。窓の向こうにはブランコがあって子どもたちが楽し気に遊んでいるのが見えるのですが、手前に由利さん、奥に子どもたち、という光景がとてもいいなと思っていました。

明日お持ちするメニューは、

  • 全粒粉ブレッド
  • ローズマリーのフォカッチャ
  • いちごデニッシュ
  • ブリオッシュ
  • リコッタレモン
  • コーンパン
  • プレーン・スコーン
  • くるみスコーン
  • 味噌パウンドケーキ

以上9種類を予定しています。その他ひょんなことからドリンク担当にもなってしまったので、連坊小路にあるSPARK COFFEE RORSTERSさんの水出しアイスコーヒー(デカフェ)、ベルガモットソーダ、りんごジュースもご用意します。パンを売りながらドリンクの提供もしますのでいつも以上に時間はかかると。ゆったりした気分でお越しいただけますと幸いです。

由利さん、実は営業日にzizoベーカリーに来ていただいたことが一度もなくて。オープン風景を見たことないまま旅立ってしまったなぁと、そんなことを思いながら今日も仕込みをしていました。明日はなんだかちょっとセンチメンタルな気分になりそうです。そういう日なので無理に自分を持ち上げずにいるつもりです。

やかまし村にはだいたい10:00頃から14:00すぎ頃までいます。ゆったりお待ちしております。

最近マイブームの味噌パウンドケーキ。味噌多め。

6/13、10:00~14:00頃、「由利フェスinやかまし村」に出店します。

zizoベーカリーの工房を設計してくれた建築家、由利収さんが急逝されてから早くも1年が経とうとしています。あまりにも急に旅立ってしまったので、いまだにこの世界にはもういないという実感が湧かずにいて、そのうちひょっこり顔出しにくるんじゃないかと心の内に思っています。

こども園やかまし村は由利さんの代表建築。私も初めてお邪魔します。

生前由利さんからやかまし村のお話しはちょこちょこ聞いていまして「もし何かあったら出店して」と言われていたので、その思いを遂げるべくこの機会に出店させていただくこととなりました。由利さんが設計する建物は自然のものを上手に使い、どこか温かみや遊び心のあるものばかりです。由利さんを知っている方はもちろん、由利さんを知らなくても建築に興味のある方など、ぜひ気軽に遊びにお越しください。

今回は由利さんとゆかりのあるお店がいくつか出店されるようです。古道具の紫山さん、ステンドグラスのGingaさん、焼き菓子kocciさん、石巻の穀雨茶房ももさん、岩沼のcafeおやこの木さんなど。皆さんとお会いするのも楽しみ。当日持っていくパンなどはまたあらためてお知らせしますね。