zizo⁺ベーカリー

暖かくなったと喜んでいたら、また涼やかな風が。。目まぐるしい天気の変化です。
明日もいつもどおり午後3時からopenいたします。
自家製酵母は2種類、ライムと夏みかん。フェイジョアやカーブチは終了です。季節の移り変わりとともに酵母も変わります。いつものブドウ食パンやいちじくとクリームチーズなど。またライ麦系を2種類焼きます。あ、夏みかん尽くしの夏みかんのパンは明日が最後となりそうです。なかなか夏みかんが入手できず、次からはいくつかの柑橘類を合わせたハイブリッド柑橘パンにしようかと思案中。
焼き菓子はついにさくらケーキが先週で終了しましたので（さくらリキュールが切れました）、久しぶりにシトロン（レモンのケーキ）が登場します。今まさに国産レモンが花盛り、大きくてとっても美味しそうなので機会を狙っていました。来週からパウンド型で焼く予定ですが、明日はニョロニョロのような形のシトロンがお出迎えです。
天気予報によると明日はちょっと寒そうです、温かくしてお越しくださいませ。

お仕事の方もお休みの方も、5月最初の日いかがお過ごしですか？今日も暑いですね。
さて、4月14日に行った桜並木の下の販売、素敵な記録映像ができました。撮影、編集はデザイナーの呉鎮さん。揺れる桜、鳥のさえずり。今みるとなんとなくノスタルジックな気分になります。ぜひご覧くださいませ。映像はこちら→ https://www.youtube.com/watch?v=PSPoMBwYjBk （2分19秒）
そして、明日（5月2日）もいつもどおり午後3時からopenいたします。連休の中日なので皆さま遠くへお出かけかなと思いつつ、もしお近くをお越しの際はお立ち寄りいただければと思います。予定ではさくらケーキ（まだ材料があるので。。）を粘り強くお出ししようかと。あとはまさに旬で夏みかんの丸パンも焼きます。その他定番のグラハム食パン、ブリオッシュ、ぶどう食パンなどなど。
皆さまのお越しをお待ちしております～♪

輝く太陽、広がる青空、今日もとってもいいお天気ですね～。
さて、本日午前10時30分から名取の「nene」さんでパンの販売があります。私はいませんが、パンたちが店頭に並びます。数量限定ではありますが、前回よりは数を増やしております。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ～♪（ちなみに前回は午後3時すぎまで残ってました）
『nene』
アフリカ雑貨、ハンドメイド作家商品・木製食器などを取り扱っています。
〒981-1226　名取市植松4-3-14（最寄り駅はJR館腰駅）
TEL: 090-3981-0758
open：10:30-16:00（不定休）
グラハムブレッド、ぶどう食パン、いちじく＆クリームチーズ、チョコ＆カカオニブの丸パン、夏みかんパン、バナナスコーンが皆さまを待ってま～す。

今日は昨日とうって変わってとてもいいお天気です。太陽の光って素晴らしいですね。
さて、今週土曜日（4月28日）午前10時30分から名取の『nene』さんでzizoベーカリーのパン販売があります。数量限定となりますが、もしご都合よければぜひお立ち寄りくださいませ。
『nene』
アフリカ雑貨、ハンドメイド作家商品・木製食器などを取り扱っています。
〒981-1226　名取市植松4-3-14（最寄り駅はJR館腰駅）
TEL: 090-3981-0758
open：10:30-16:00（不定休）
グラハムブレッド、ぶどう食パン、いちじく＆クリームチーズ、チョコ＆カカオニブの丸パン、夏みかんパン、バナナスコーンを販売予定です。私はいませんが、パンたちをどうぞよろしくお願いいたします♪

薄曇りでちょっと肌寒い一日ですね。でも新緑がとっても綺麗に見えます。夏に近づいてきているんですね。
さて、本日もたくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございます。おかげさまで残りくるみスコーンが2点（5時50分現在）となりました。あとsalzのジャムが入荷していますので、ご興味ある方はぜひお立ち寄りくださいませ。6時頃までopenしております。

21日土曜日、仙台・定禅寺通りで開催されたブレッドフェスにはたくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。当日は晴れて気温も高く、羽生くんパレードの前日ということもあり、会場全体がウキウキしているような、高揚感に包まれていたような気がします。
たくさんの方にお並びいただき、開始から50分ほどで完売となりました。後半はスコーンを1個ずつとか、お客様同士で譲り合って買ってくださり感謝の気持ちでいっぱいです。列の最後の方の皆さま、お並びいただいたのに何も買えず、本当に申し訳ありませんでした。
仙台の街中に出店するのは初めてでしたので、準備も手探りでした。もう少しパンを焼いて持っていけばよかったな、どうすればもっと焼けるかなぁと考えたりしております。
さて、明日（4月25日）はいつもどおり午後3時からopenいたします。
自家製酵母はフェイジョア、ライム、そして夏みかん♪
先日ブレッドフェスで初披露したのですが、その夏みかん酵母を使ったパンを明日も焼く予定です。夏みかん酵母と夏みかんの蜂蜜づけを組み合わせた、完全なる夏みかんパンを焼きますよ。夏みかん特有の苦みと酸味を楽しみたい方へ。
さくらケーキもご用意いたします。さすがに近所の桜並木の桜も散り、ほぼ葉桜となっておりますが、地域や種類によってはまだ咲いている桜もあるし、まぁまだ4月だし、明日も販売することにしました。材料があるうちは焼こうかなと思う反面、もうさすがに「さくらケーキ」は終わりだろう、と逡巡しております。なのでいつまで焼くかまだ決めていませんが、もし見つけたらぜひよろしくお願いいたします～。

晴れましたね～。よかったぁ。
本日ブレッドフェスに初出店いたします。出店は午後3時から5時までの予定、場所は定禅寺通りのメディアテークの東側、春日町交差点近くです。
今日の自家製酵母は3種類、フェイジョア、ライム、夏みかん。パンは7種類、スコーン3種類ご用意いたしました。
これから松島を出発します。行ってきま～す。

夕暮れに近づいてきました。radikoから流れているのはジャスティン・ビーバーの「Sorry」。
本日もたくさんのお客様にお越しいただきまして、本当にありがとうございました。おかげさまで先ほどパン＆焼き菓子、すべて完売いたしました。お越しいただいたのに何も買えなかった皆さま、ごめんなさい。。またぜひお越しくださいませ。
近所の桜は見頃です。お近くをお通りの際はぜひ眺めてみてください～♪

今日の夕方6時頃、近所の桜並木へ行ってみました。私の工房の窓からかろうじて一部が見える桜並木。近くでみるとどんな感じだろうと、好奇心を抑えきれず仕込みを途中で抜け出しました。
ご覧のとおり満開でした。すでに花びらもちらほらと舞い落ち、川面にも花びらが流れています。「花いかだ」と言うそうですね。母から教わったのですがきれいな言葉だなと思います。
さて、明日もいつもどおり午後3時にopenいたします。6時すぎ頃まで開ける予定です。最近とっても日がのびて6時すぎてもまだ明るい。明るい時間が長いっておまけみたいでわくわくしますね。
明日の自家製酵母は珍しく3種類。フェイジョア、カーブチー、ライムを使ったパンを焼きます。うまく焼けますように。さくらケーキもご用意いたしますよ。
～出店のお知らせ～
4月21日土曜日、午後3時～5時、定禅寺通りで開催されるブレッド・フェスに出店いたします。仙台の中心部へ初めてのお出かけです。ドキドキ、緊張です。。他にもいろんなパン屋さんが集います。ご都合よければぜひお越しくださいませ～♪

本日午後1時すぎ、桜並木の下の販売会は無事終了いたしました。ちょっと肌寒かったけど、心配していた雨にも当たらず、風もそんなに強くなく、薄曇りで桜もきれいに見れてよかったなぁと思います。お越しいただいた皆さま、本当にありがとうございます。探し歩いて「ようやく見つけた～」って言って来てくださった方もいらっしゃって感謝の気持ちでいっぱいです。完売とまではいきませんでしたが、お越しいただいた皆さま全員が選んでお買上いただけたことが何よりよかったと思います。
コーヒーはセルフで淹れていただきましたが、皆さんとても楽しそうで、プロに入れてもらうのもいいけど、大きな空の下自分で淹れるコーヒーというのもいいなぁと思いました。
次回の予定はまったくの未定ですが、もしまたこんな感じのゆるい企画を思いついたらすかさずアップしますのでどうぞよろしくお願いいたします。
さて、明日午前6時から9時まで予定していた「鹿島台駅前モーニングマーケット」ですが、悪天候が予想される為中止となりました。楽しみにされていた皆さま、ごめんなさい。どうぞよろしくお願いいたします。
明日はあいにく雨の予報ですが、かえってのんびりできるかもしれませんね。どうぞよい週末をお過ごしください。