zizo⁺ベーカリー

本日もたくさんの皆さまにお越しいただきまして、本当にありがとうございました。おかげさまでさきほど全て売り切れました。本日はこれを持ちまして店じまいさせていただきます。また来週水曜日、午後3時にオープンいたします。どうぞよろしくお願いいたします。

先日の鹿島台駅前モーニングマーケット、朝早くからお越しいただきましてありがとうございました。おかげさまで終了間際に完売となりました。また来月、8月18日日曜日、朝7時～9時に開催予定です。その頃はお盆が終わり、夏真っ盛りのはず。近くなったらまたご案内いたしますね。
さて日付変わりましたが、明日（24日）も午後3時からオープンいたします。ただすみません、緒事情ありまして終了時間を30分前倒しにし、5時30分にcloseいたします。
24日open：15:00～17:30
※来週以降は午後6時頃までの営業に戻ります。
明日のラインナップは、久々にくるみパンや柚香の丸パンなど、小ぶりのパンをいくつかご用意いたします。黒オリーブをまるっと、オリーブオイル入りのパン生地で包んで焼き上げたオリーブパンも。さらに今年初、生のブルーベリーを使った豆乳マフィンも。いろいろご用意予定です。
明日は青空が見えますように。

またもやずいぶんギリギリのお知らせとなりました、ごめんなさい！
明日（7/20）朝7時～9時、JR鹿島台駅前にて開催される「鹿島台駅前モーニングマーケット」に出店します。選挙の投票日でもありますし、投票ついでに足をお運びいただければと思います♪
ラインナップは、コーンパン、グラハム食パン、ズッキーニ・ブレッドなどをご用意予定です。あと、もしできたらキッシュもお持ちしたいと思っています。
明日の天気は雨のち曇りとなっています。なんと、ちょうど開催時間中は雨の予報なのです。なんてこったぁ。さすがに先月ほどのどしゃ降りではないかと思いますが、雨は降らないでほしい。てるてる坊主でも下げようかな。
では明日朝7時、皆さまのお越しをお待ちしておりま～す。

ちょっと夏らしい雰囲気になってきましたね。晴れた空ってやっぱりいいですね。
さて、本日も暑い中遠くからも近くからもお越しいただき、本当にありがとうございます。やっとこれました、と言ってくださる方もいて本当にありがたいです。
さてさて、今日は5時で閉めますが、まだ焼き菓子がたっぷりあるので一応ご案内です。
・トマトマフィン
・シンプルなズッキーニブレッド
・バナナカルダモンきなこケーキ
・ローズマリースコーン
・チョコレートスコーン
以上5種類。
きっかり5時ではなく5時すぎ頃close予定です。もしお近くをお通りの方がいらっしゃいましたら、ちらっとお立ち寄りいただければ～。

いよいよ今週末は投票日ですね。みんなで投票へ行きましょう～♪
さて、明日も午後3時からオープンします。ただちょっと諸事情ありまして閉店時間を1時間繰り上げ、5時に閉めます。5時すぎにお越し予定だった皆さま、急な変更で申し訳ありません。どうぞよろしくお願いいたします。
明日のラインナップは、さらに別な事情でパンの種類少なめとなります（なんとなんと材料の仕入れをうっかり忘れていたのです。やっちまいましたぁ）
〇パン
・グラハム食パン
・ぶどう食パン
・カンパーニュ
・ライ麦くるみ
・いちじく＆クリームチーズ
〇焼き菓子etc.
・キッシュ
・トマトマフィン（デリシャストマトがあれば）
・シンプルなズッキーニ・ブレッド
・チョコスコーン
・くるみスコーン
・プレーンスコーン
以上の予定です。ただ、もしかしたら仕込み中に何か変更があるかもしれません、どうぞご了承くださいませ。
さぁ、仕込みがんばるぞぅ。

昨日はワークショップ「パンのお友を楽しむ」にご参加いただき、ありがとうございました。2回目も無事終了いたしました。
今回はバターの試食会ということで、6種類のバターをご用意。その他せっかくなので手作りバターにも挑戦していただきました。瓶に生クリームを入れ振ります。分離したら瓶から出してガーゼで絞って完成。座って振るより立った方がいいということがわかりました。10分ほどで分離しますので意外とそんなに時間はかからないし、簡単なのでどなたでもできます。
バターの試食にはなかなか入手困難なバターもお試しいただきました。最初は何も情報なしで食べていただき、後から発表しました。
軽食としてキッシュとピクルス、さらにボルディエの海藻バターを蒸しキャベツで合えたものをご用意。最初に作った手作りバターも粗塩や蜂蜜で召し上がっていただきました。楽しんでいただけたでしょうか。

ワークショップはあと2回。8月12日「サラダ」※調理、9月9日「はちみつ」※試食会、です。ただいま参加者募集中。詳しくはこちら http://zizo-bakery.petit.cc/banana/2868412 。次回もまた小さな発見のある、楽しいワークショップにしたいと思っています。お申込みお待ちしております。
明日は定期営業日。いつもどおり午後3時にオープンいたします。
メニューは、シナモンロール、グラハム食パン、コーンパン、ラベンダー酵母のプレーン丸パン、オリーブ・カンパーニュなど。久々にレモンケーキも焼く予定です。さぁ、仕込み頑張るぞぅ。

昨日は薄曇り、途中雨も降ってきたり不安定なお天気の中、こ・あきない市までお越しいただき本当にありがとうございました。塩釜でもくらしの市が開催されていたり、他にもたくさんのイベントがあった週末に選んでお越しいただいたこと、心から感謝いたします。おかげさまで1時間以内に完売となりました。
明日はワークショップ「パンのお友を楽しむ」バターの回です。平日にも関わらず定員を超えるお申込みをいただきまして本当にありがとうございます。私自身も楽しみながら準備をしてきました。たかがバター、されどバター。あるバターを入手するためだけに東京まで行ってきたのはここだけの秘密です。
さて、7月のこれからのスケジュールをお知らせします。
8日（月）11:00～13:00　ワークショップ「パンのお友を楽しむ」＠Sakura no ma cafe+photo https://sakuranoma.com/ ※満席
10日（水）15:00～18:00頃　定期営業日
17日（水）15:00～18:00頃　定期営業日
21日（日）7:00～9:00　鹿島台駅前モーニングマーケット（JR東北本線鹿島台駅前）出店
24日（水）15:00～18:00頃　定期営業日
31日（水）15:00～18:00頃　定期営業日
今のところ以上です。
夏ということもありイベント出店はだいぶ減ります（パンは暑いとなかなか売れなくなるのです。。）。もしかしたら突発的に出店の予定が入る可能性もあります。時折こちらのブログ形式ホームぺージをご覧いただければ幸いです。

雨だと思っていたのですが、なんと明日は曇りのち晴れの予報になっていました！
そんなわけで明日11:00～15:00、利府駅前「利府町まち・ひと・しごと創造ステーション tsumiki」http://rifu-tsumiki.jp/ にて「こ・あきない市」開催です。屋内イベントなのでお天気に左右されることはないのですが、ちょっとでも晴れてると気分は違うかな。
パンだけ出店時間が異なります。
11:00～　Bagel & Bread spica
13:00～　zizo+ベーカリー
詳細はこちらをどうぞ。
雑貨ブースhttp://rifu-tsumiki.jp/topics/archives/6371
食品ブースhttp://rifu-tsumiki.jp/topics/archives/6397
明日はできるだけその日に焼いたパンをお持ちしたいと思っています。数量限定ですがその分心をこめて。自家製酵母はラベンダー、レモン、酒粕を使用予定。
余談ですが、最近見た経済ニュースでニューヨークで人気のドーナツショップを紹介していまして。日本料理店で働いていた方が独立してはじめたドーナツショップなんですが、そこではカスタードクリームに酒粕を使用していたり、アイシングに白みそを使っていたり、日本の食材をうまく取り入れていました。和の素材、パン。うまくアレンジできたらいいのですが、うーん、何も思いつかない。。

昨日もたくさんの皆さまにお越しいただき、ありがとうございました。張り切って焼いたので最後まで完売せずに皆さまをお待ちすることができました。よかった、よかった。
さて、お知らせがまたもや遅くなりましたが、今週末土曜日13:00〜、利府駅前にあるtsumikiで開催される「こ・あきない市」に出店します。雨の予報ではありますが、ぜひ遊びにお越しくださいませ。
詳細はまた後ほど。

お知らせが遅くなりました。7月3日水曜日、いつもどおり午後3時にオープンいたします。メニューは全部で11種類。
◎ラベンダー酵母
・いちじくとクリームチーズ
◎ラベンダー酵母+パッションフルーツ酵母
・ぶどう食パン
・はちみつレモン
◎パッションフルーツ酵母
・アレグリアス（ピスタチオ+苺ジャム+クリームチーズ）
◎白神こだま酵母
・グラハム食パン
・シナモンロール
・コーンパン
◎焼き菓子その他
・夏の豆乳キッシュ（デリシャストマト、パプリカ、マスカルポーネ）
・チョコレートスコーン
・プラムのマフィン
・シンプルなズッキーニ・ブレッド
※3時オープン時は混み合うことがあります。4時頃ならもしかしたらあまり選べないかもしれませんが、割とゆっくりお入りいただけるかと思います。皆さまでお声がけいただきながらお待ちいただければ幸いです。
3日もいい一日でありますように。