zizo⁺ベーカリー

更新途切れて申し訳ありません。ホームページの更新はしてなくても週一水曜日午後3時～6時の営業は真面目に続けてますよ～。
さてお知らせです。
今度の日曜日、朝6時～9時まで「鹿島台駅前モーニングマーケットhttps://www.facebook.com/kashimadai.morningmarket/」に出店いたします。
朝早いですが、電車で来場の方にはその場でわかるお楽しみ抽選会がありますよ。毎回景品が変わるのですが、今回は鹿島台の自家製焙煎コーヒー「NATAL」さんからの景品です。
また今回初の試みとして500円以上お買い上げの方にも抽選券をお配りします。こちらは朝8時から抽選会がありますのでお時間ある方はぜひご参加くださいませ。何が当たるかお楽しみに♪
日曜日は今のところ晴れの予報です。皆さまのお越しをお待ちしております。

今日は夏みたいな陽気ですね。
さて久しぶりに酵母の話しを。
すっかり記憶から抜け落ちていた素材を発酵させるべく、昨日から仕込み始めました。それは「デリシャス・トマト」！春から夏へ向かうこの時期、今さかりの柑橘系以外に毎年何かを発酵させてたよなぁ、とぼんやり思ってはっとしました。そうだ！デリシャス・トマトの存在を忘れていたではないかぁ。なんという失態、デリシャス・トマトはもうそろそろ旬が終わりだというのに今さら気づくなんてぇぇぇ。と思って慌てて酵母に仕込んだわけです。
糖度が高いから意外と早く発酵するかも。でも今日見たらまだもう少しかかりますね。さすがにまだ真夏じゃないから2日くらいでは発酵しませんね。
次週はデリシャス・トマト酵母でパン作りできるといいな。酵母の仕込みっていつもワクワクです。
あさって水曜日、5月の最終日も予定どおり3時から営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします♬

本日朝6時から鹿島台モーニングマーケットに参加いたしました。いつもお店に来てくださるお客様が何組かお越しくださいましてとっても嬉しかったです。おかげさまで7時半頃に完売となりました。朝早くからお越しいただきまして本当にありがとうございました。
それにしても驚きの暑さでした。6時半にラジオ体操をし、7時すぎにはずいぶん日が高くなり、気温もぐんぐん上昇。夏みたいでした。しぼりたてのジュースを飲んだり、挽きたてのコーヒーの香りに癒されたり。眠かったけど、和やかに楽しんだ3時間でした。

日中暑かったですね。おもわずコンビニでマンゴーパフェ食べちゃいました。
さて、案内が遅くなり大変申し訳ありません。
21日日曜日、朝6時から鹿島台駅前で開催される「鹿島台モーニングマーケット」に出店いたします。今回は私自身も参加いたします。
このようなタイミングの告知となってしまいましたが、もし朝が得意な方、お出かけ前にちょっと足を運んでいただければ嬉しいです。
21日は晴れ、どうやらかなり暑くなりそうです。暑い日の朝イチのマルシェなんてまるで夏休みみたいですね。ひと足先に夏気分味わってみるのもいいかもしれません（と自分を励ます）。
ただいま21日午前0:30です。パンの仕込みがようやく終わりまして仮眠をとって、起きたら今度はスコーンとマフィンを焼いて、朝5時30分に集合なのです。気分的に夜勤って感じですね。全国の夜勤のみなさん頑張りましょ～。

先日4月29日、無事ワークショップが終了いたしました。定員10名のところ11名の皆さまにご参加いただきました。女性だけでなく男性も。ご参加いただいた皆さま、どうもありがとうございました。
詳しいご報告はまたあらためて。
さて、本日いつもどおり午後3時からopenいたします。
連休だし、とってもいいお天気なので今日はお庭で販売しようと思います。いつもの入り口ではなく柵を越えて芝生のあるところまでお越しくださいませ～。

今日も素敵なお天気でしたね。
さて、いよいよ明日開催となりましたワークショップ「パンとワインを探求する l’abeille」。はじめてのワークショップということでドキドキですが、参加いただく皆さまに楽しんでいただけるようにしたいと思って現在準備の真っ最中です。
ご参加いただく皆さまへ。
明日もし何かございましたら、会場のBotanical People（TEL 022-290-7193）までご連絡くださいませ。午後には会場の方へ準備へ行ってしまい、私の方でメールの確認ができなくなりますので、会場まで直接お電話くださいますようお願いいたします。
スタートは午後6時半から。
明日は美味しいワインを召し上がっていただけますように。
帰りの電車案内
・仙石東北ライン（上り）　高城駅発20:29→仙台駅着20:56　
・東北本線（下り）松島駅発20:24→品井沼駅着20:31、鹿島台駅着20:35

本日も多くのお客様にお越しいただき本当にありがとうございました。
さて、4月29日開催、ワークショップ「パンとワインを探求する l’abeille」はおかげさまで定員に達しましたので申込みを〆切らせていただきます。ありがとうございました。
お申込みいただきました皆さま、29日はどうぞよろしくお願いいたします。
私自身とっても楽しみにしております♬

本日開催の鹿島台モーニングマーケットにはたくさんのお客様にお越しいただきましてありがとうございました。
パンやスコーンのみの出品でしたが、お出かけくださったお客様から「並んでますよ」「売れてますよ〜」と続々現場リポートをいただきまして、とってもありがたく嬉し泣きです。
最終的な販売状況はどうだったのかまだ未確認ですが、朝6時から9時までというまさに「朝イチ」なイベントに文字どおり朝早くからお越しいだいて本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
今日はお天気もよく、お出かけ日和ですね。よい日曜日をお過ごしください♪
さて、今度の水曜日4月19日は都合によりお休みいたします。どうぞよろしくお願いいたします。
4月26日は通常営業（3時〜6時頃）です。
また、ワークショップ「パンとワインを探求する」ですが、まだもう少しお席が空いておりますので、引き続き参加者募集中です。男性からのお申し込みも大歓迎ですよ。
お申し込みは、Botanical People （022-290-7193 11:00〜18:00 水日休）までお電話ください。
お申し込みお待ちしております。
☆お知らせ
本日4月16日から次の日曜日4月23日まで不在となります。
ホームページからのお問い合わせへの対応は4月24日からとなりますのでどうぞよろしくお願いいたします。

いよいよ明日（4月16日）、朝6時から9時まで「鹿島台駅前モーニングマーケット」https://www.facebook.com/kashimadai.morningmarket/ が開催されます。緒事情で私は不在ですが、パンやスコーンは出品します。
明日のラインナップは
自家製酵母
・酒粕酵母のよもぎ胡桃パン
・柚香（ゆこう）酵母の柚香の丸パン
白神こだま酵母
・デリシャストマトの食パン
・ライ麦黒糖パン
・ドイツ風ブリオッシュ
スコーン
・バナナくるみの全粒粉スコーン
・桜＆ホワイトチョコの緑茶スコーン
以上7種類。
数量限定となりますがどうぞよろしくお願いいたします。
朝6時からopenの朝市に出品するのは初めてです。
さらにいえばイベントに商品のみ出品するのも初めてです。
いろいろ初めて尽くし。
鹿島台といえばデリシャストマト、ほかにもホットケーキ屋さんや焼き菓子、コーヒー屋さんも並ぶようです。朝が得意な方などぜひぜひお越しくださいませ～。

今日は春らしい素敵なお天気でした。久しぶりに自転車で散策して近所の桜並木をパトロール。まだまだお花見までは遠いかな。
さて4月の今後の予定をお知らせいたします。
4月12日（水）通常営業　午後3時～6時ごろ
16日（日）鹿島台駅前「モーニングマーケット」 https://www.facebook.com/kashimadai.morningmarket/ に出品 ※商品のみ
　 19日（水）お休み
　 26日（水）通常営業　午後3時～6時ごろ
　 29日（土）ワークショップ「パンとワインを探求する l’abeille」 http://zizo-bakery.petit.cc/banana/2684054 午後6時30分～8時ごろ
　　　　　　　会場：Botanical people ただいま参加者募集中。
以上です。
19日は都合によりお休みいたします。
ご予定立てていらっしゃった方申し訳ありません。
どうぞよろしくお願い申し上げます。