zizo⁺ベーカリー

いいお天気なのに家の中は意外と寒くて発酵がゆっくり。食パンご希望の方はどうぞゆっくりお越しいただければと思います。

※仕込みがたてこんでおりまして個別にメールすることが難しく、こちらのブログにてご案内いたします。申し訳ありません。。

明日はいよいよ暖かくなりそうですね。桜のつぼみも一気に膨らんだりするのかな？一方、松島町内でも寒いエリアの我が家の近所ではようやく梅が咲き始めましたよ。さて、明日のメニューは

• グラハムブレッド
• ブリオッシュ
• マリアージュ（赤ワインベースのパン生地＋ミックスベリー＋クリームチーズ）
• じゃばら酵母ぶどうのパンドミ
• じゃばら酵母いちじくとクリームチーズ
• 山ぶどう酵母くるみパン
• 山ぶどう酵母黒糖きなこ
• にんじんの豆乳キッシュ
• チョコレートスコーン
• ラベンダースコーン
• さくらケーキ
• デリシャストマトの豆乳マフィン

以上12種類。さくらケーキ今年初登場。先日塩竃神社で桜を見たばかりで気分的にさくらケーキが作りたくなったので。

もうあんな大きな地震は来ませんように、、。こういうことこそ神頼みです。

とても気持ちいいお天気ですね。風もそれほどなく、ちょっと肌寒いけどまあまあ暖かく。何よりお日さまがポカポカと照っているのがいい。最高のお散歩日和。

用事が案外早く終わったので、ちょっと足を延ばして塩竈神社へ。なんと桜が咲いていました。

地震も感染症も一気に忘れて見入ったひととき。マスクが必需品となったあの頃から季節が一巡してしまいましたね。でも自然は変わらず、また同じように花を咲かせる。

今週水曜日（3/24）も午後1時から営業予定です。だいぶ日は伸びてきましたが、もうあと少し冬時間で。

とても落ち着いた昼下がり。まったりとした時間を過ごしています。午後2時30分現在、パンも焼き菓子もたっぷりありますよ。ドライブがてらぜひお立ち寄りくださいませ。4時頃までオープンします。

業務連絡

本日14：33頃、お問い合わせいただいた方、ありがとうございます。お名前とメールアドレスが未入力だったようで返信できず申し訳ありません。まだパンも焼き菓子もたっぷりございます。4時頃までオープンしますので、もしよろしければどうぞお越しくださいませ。

ご希望の方はゆっくりお越しいただけますと幸いです。

今日は昼間ちょっと雨がぱらつきましたが、暖かくて風もない、割といい日でしたね。東京はもう桜が開花したようですが、こちらは梅がきれいに咲き始めました。明日（3/17）のメニューはだいぶ春が近づいてきたので、それらしいメニュー構成にしてみました。

• グラハム・ブレッド
• ブリオッシュ
• いちじく＆クリームチーズ
• ひまわりの種の丸パン
• 柚子の蜂蜜づけの丸パン
• アレグリアス（ピスタチオペースト入りの生地+フリーズドライ苺+クリームチーズ）
• にんじんケーキ
• シトロン（クリームチーズ入りレモンのパウンドケーキ）
• チョコレート・スコーン
• ラベンダー・スコーン
• キッシュ（沖縄産かぼちゃと新玉ねぎ）
• デリシャストマトの豆乳マフィン

以上12種類。内なんと6種類が焼き菓子というラインナップ。張りきって焼き菓子たくさん焼きました。彩を豊かにするというのはベーカリーではなかなか難しい（ほぼ茶色になってしまう）のですが、気持ちは全体で里山の春をイメージしています。淡い緑や黄色、ピンクなど里山の春はいろんな色が混ざり合っていますので。さぁ、仕込み頑張りまーす。

いいお天気なのに風が強い月曜日。あさっても冬時間で午後1時から4時頃までオープンします。美味しいにんじんをいただいたので、とても久しぶりににんじんケーキを焼こうかなと思っています。あとデリシャストマトのマフィンも焼いちゃおうかな。

いまさらですが、小さくお伝えすることがあります。先日販売した「シトロン」、上に乗っているレモンが硬いです。レモンのシロップ煮を乗せて焼いているのですがアルミホイルで包んでも、どうしても硬くなってしまいます。気になる方ははがしてお召し上がりください。やっぱりレモンは乗せないで焼こうかなぁ、ただそうなるとちょっと変わってしまうよな、と逡巡中。

本日も強風の中、里山までお越しいただき本当にありがとうございます。ちょっと危険を感じるくらいの強風でしたね。おかげさまでだいぶ品数は減りましたが、まだ数点ございますので４時頃までのんびりオープンいたします。近くをお越しの際はどうぞ気軽にお立ち寄りくださいませ。