zizo⁺ベーカリー

すっかり秋ですね。zizo＋ベーカリー、実は3周年を迎えました。4年目に突入です。ここまで続けてこれたのも皆さまのおかげです。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
さて明日もいつもどおり午後3時からopenいたします。
自家製酵母
・パッションフルーツ酵母、ひまわりの種の丸パン
・ラベンダー酵母、いちじくとクリームチーズ
・四万十ぶしゅかん酵母、パンドミ（プレーン）
・ラベンダー酵母＋野いちご酵母、パンドミ（ぶどう）
白神こだま酵母
・グラハムブレッド
・ブリオッシュ・プチ
・アップルデニッシュ　など
・サツマイモ（ダークホース）とえのきの豆乳キッシュ
・チョコレート・スコーン
・ブルーベリーの全粒粉スコーン
・バナナカルダモンきなこケーキ
・いちじくタルト
以上のようなラインナップです。いつもよりちょっぴり焼き菓子多めです。
皆さまのお越しをお待ちしておりまーす。

今日も穏やかなお天気でしたね～。
さて、本日もたくさん焼いたのでまだまだありますよ。（午後5時30現在）
グラハム食パン×1.5斤
ラベンダー酵母、アマニローストの丸パン×４
パッションフルーツ酵母の黒糖きなこ×１
くるみスコーン×４
いちじくタルト×３
6時すぎ頃までopenしてますので、お近くをお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ～。
～追記～
パッションフルーツ酵母の黒糖きなこの味見をしたところ、ガリっとしたものを感じまして「何だ、なんだ！？」と思ったのですが、すぐピンときました。答えはパッションフルーツの種です。
一部の方にしかお伝えしておりませんでしたので、ここであらためて。
パッションフルーツ酵母には黒い小さい種が入っています。噛んだ後ふわっとパッションフルーツの香りが口の中に広がるかと思います。食べても害はありませんが、気になる方は取ってお召し上がりくださいませ。どうぞよろしくお願いいたします。

台風が過ぎ去り、穏やかなお天気。明日もいつもどおり午後3時にopenいたします。
ぶどう食パンやいちじく＆クリームチーズなど定番以外に、ほうじ茶マロンや四万十ぶしゅかん酵母を使ったパンドミのプレーンも焼く予定。
四万十ぶしゅかん酵母はとっても元気だったので、今回は蜂蜜など糖類無添加で酵母起こしをしてみました。ちなみに四万十ぶしゅかんは高知独特の柑橘類のようで、見た目はスダチやカボスにとてもよく似ていますが違うものらしいです。どんなパンドミになるのか。。。ドキドキです。明日もどうぞよろしくお願いいたします。
あらためて四万十ぶしゅかん酵母の味見をしてみましたが、酸っぱいような苦いような？もしかしたらある意味とってもマニアックなパンドミになるかもしれません。。

今のところ雨足は少し落ち着いています。この感じだと時間どおりにスタートできそうです。
これから松島を発ちます。
どうかこのまま小雨程度で夕方まで持ちますように。。
～追記～
本日は急なお知らせだったにも関わらず、たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。所用がありまして途中からエフエムたいはくのスタッフに店番をバトンタッチしましたが、彼女から2時頃には売り切れたと伺いました。パンだけでなく、コーヒーも一緒に買って帰られた方が多かったようです。今日は一日中、雨が降ったりやんだりと不安定なお天気ではありましたが、少しでもパンやコーヒーが心の癒しになれば幸いです。本日は本当にありがとうございました。

台風が接近中という状況ではありますが、明日の販売会は屋内ですので予定どおり行う方向です。
さて、明日はご縁あってコーヒー屋さんも出店していただけることになりました。うれしいです～。お店は一番町にある自家焙煎コーヒー＆カフェ「darestore」さん。というわけで、あらためてイベント名変更して「パンとコーヒー小さな販売会」としてご案内いたします。
パン＆コーヒー小さな販売会
日時：9月30日（日）12:00～夕方ごろまで
場所：エフエムたいはく1階ラウンジ
〒982-0011　宮城県仙台市太白区長町3-9-1
TEL:022-304-5121
※駐車場は付近のコインパーキングのご利用をお勧めします。
※「長町ホテル」が目印。「おいしいパン屋さん」の隣。
※地下鉄長町1丁目駅、もしくは長町駅より徒歩5分程度。JR長町駅より徒歩10分以内。
darestoreのコーヒー
一番町にある自家焙煎コーヒー＆カフェ。ハンドドリップの美味しいコーヒーをどうぞ。
コーヒー豆や焼き菓子も販売いただく予定です。
zizo＋ベーカリーのパン
・全粒粉、もしくはグラハムの丸パン
・ブリオッシュ・プチ
・いちじくとクリームチーズ　など
※当日はパンを電車で運びます。数量限定、なくなり次第終了となります。
天候次第ですが、場合によって少し前倒しでスタートすることもあるかもしれません。臨機応変となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

またもや急なお知らせとなってしまい、すみません。。
今度の日曜日（9月30日）12時から、長町のコミュニティFM「エフエムたいはく」にて小さなパンの販売会をします。エフエムたいはくの11周年記念特別番組に合わせての出張販売です。緒事情ありまして当日はなんと車ではなく電車でパンを運びます。なのでどうしても数量限定となってしまいます。しかも台風が迫っている最中ということで一体どんな感じになるか全く想像もつきませんが、お近くにお越しの際はどうぞふらりとお立ち寄りいただければ。
小さなパン販売会
日時：9月30日（日）12:00～夕方ごろまで（なくなり次第終了）
場所：エフエムたいはく1階ラウンジ
〒982-0011　宮城県仙台市太白区長町3-9-1
TEL:022-304-5121
「長町ホテル」が目印。「おいしいパン屋さん」の隣。
地下鉄長町1丁目駅、もしくは長町駅より徒歩5分程度。JR長町駅より徒歩10分以内。
駐車場は付近のコインパーキングのご利用をお勧めします。
今のところのメニュー（一部変更）※手運びなので型焼きのパンは無理だと気づきまして。
・全粒粉、もしくはグラハムの丸パン
・ブリオッシュ・プチ
・いちじくとクリームチーズ
手運びできる範囲でもうちょっとご用意できるかもしれませんが、とりあえずはこんな感じです。どうぞよろしくお願いいたします。
今のところ予報では30日は雨時々曇り、最高気温27℃、最低気温16℃。ちょっと小雨程度だといいなぁ。

泉マルシェにはたくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。ラジオを聴いたとおっしゃっていただいた方が何組かいらっしゃいまして、思った以上の反響にびっくり嬉しかったです。
さて、ただいまゆったりとした秋の夕暮れを過ごしています。虫の声がリラックスですね～。たくさん焼いたので、まだまだパンと焼き菓子そろってますよ。
・グラハム食パン×半斤
・ブリオッシュ×５
・ラベンダー酵母のカシューナッツ、ブルーベリー、クランベリーの丸パン×１０
・パッションフルーツ酵母のパン・オ・セーグル（くるみ）×６
・シナモンロール×５
・いちじくタルト×３
・コリアンダーブラウニー×９
・チョコレートスコーン×６
6時すぎ頃までopenしておりますので、お近くをお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ。
お待ちしておりま～す。

本日はたくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。先週のラジオを聴いて来てくださった方が何組かいらっしゃいまして、嬉しいやら照れくさいやら、いやー、ラジオってすごいですね！迷いながらお越しくださって本当にありがとうございます。
今日は岩手県水沢市からお越しの方もいらっしゃって、遠くから本当にありがとうございました。
また、売り切れで何も買えずにお帰りいただいた方もいらっしゃって、せっかくお越しいただいたのにごめんなさい。。
おかげさまでパン＆焼き菓子は完売いたしました。でもまだジャムは3種類ありますので6時頃までopenしてます。ご興味ある方はぜひお立ち寄りくださいませ～。
ちなみにジャムは
・ピーチローズ
・タルトタタン
・林檎と和梨
以上、3種類です。どうぞよろしくお願いいたします。

念願だった山形ビエンナーレ https://biennale.tuad.ac.jp/ へ行ってきました。アートもさることながら、スタッフの方々みなさんとっても親切であったかい。混み合うというほどでもなく、ゆったりとしてハートウォーミングなアートフェスティバルでした。楽しかったぁ。作品についていえば、ミロコマチコさんののびのびとして自由な作品世界がいいなぁって思いました。
さて、明日もいつもどおり午後3時からopenします。
メニューは定番のいちじく＆クリームチーズやぶどう食パンのほか、ラトビア産クランベリーとカシューナッツの丸パンなど焼く予定です。キッシュは秋らしくサツマイモ、スコーンはくるみとチョコです。
皆さまのお越しをお待ちしております♪

念のためお知らせです。
9月16日鹿島台モーニングマーケットには、zizoベーカリーは出店しませんので、どうぞお気をつけくださいませ～。
ちょっと余談ですが、今日salzさんからジャムを少し仕入れてきましたので、今度のお店営業日にいくつか並べられるかと思います。いつものことながらちょっとおしゃれで、ただ甘くないジャムたちです。どうぞお楽しみに。