今度の日曜日もSakura no maさんで販売します。

残ったひまわりの種の丸パンを試食兼ランチ。軽くトーストし、横半分にカット。片面に薄〜く柚子胡椒を塗り、スライスした茹で卵とカマンベールチーズを乗せ、上から軽く黒胡椒を振って出来上がり。

寒い…、ブルッとくる寒さですね。今季初めてヒートテックを着込んだから今日はヒートテック記念日。

さて、前回の販売会の写真にちらっと写っていたのでもしかしたらお気づきの方はいらっしゃったかもしれません。今度の日曜日(9月27日)12:00〜、また美里町のSakura no ma cafe+photoでパンを販売します。量はたくさんではありませんが、できるだけ当日焼いたパンをお持ちしたいと思っています。もしご都合良ければ、ぜひお立ち寄りくださいませ。

パンもタルトもまだありますよ。

プルーンのタルト。さくっとしたタルト生地にしっとりアーモンドクリーム。紅茶の方が合うかも。

本日も里山までお越しいただき、本当にありがとうございます。天気予報今日はハズレたな、なんて思っていたら急にざーっと降り出しました。さすが近年の予報は精度がいいですね〜。

さて今日は張り切って焼いたのでまだパンもタルトもございますよー。17:02現在、

  • グラハムブレッド 1/2斤
  • ぶどうのパンドミ ハーフサイズ2個
  • ひまわりの種の丸パン 7個
  • アップルデニッシュ 1個
  • プルーンのタルト 3個
  • くるみスコーン 1個

以上6種類。まだまだ選んでお買い物いただけますよ。もしお近くをお越しの際はどうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。暗くなっても6時すぎ頃までオープンしてます。

降り出した雨、すぐにやむかと思っていたのですがまだ降り続いていますね。早くやまないかなぁ。

明日23日もいつもどおり午後3時にオープンします。

山形産のフレッシュ・プルーン。とあるレストランで一口もらったタルトがすごく美味しくて触発されて私も焼いてみました。

仕込みですっかりお知らせが遅くなりました。Fight Songを聴きながら自分を奮い立たせる秋の夜更け。明日もいつもどおり午後3時にオープンいたします。メニューは

  • ひまわりの種の丸パン
  • いちじくとクリームチーズ
  • パンドミ(ぶどう)
  • グラハムブレッド
  • オリーブのフーガス(今季初登場。黒オリーブを包んで焼いた葉っぱのような形のパン。オリーブオイルを薄く塗り香りをプラス。ワインやクラフトビールにぴったり)
  • アップルデニッシュ
  • ブリオッシュ(久しぶりに正統派?のブリオッシュ。アクセントにグリーンレモン)
  • 秋のキッシュ(具はオーガニックのゼブラナス。肉厚で油料理に合うらしい)
  • ブルーベリーの全粒粉スコーン
  • チョコレートスコーン
  • くるみスコーン
  • プルーンのタルト(初登場。生のプルーンをラム酒入りのアーモンドクリームと焼き込みました)

以上、情熱の12種類。無事全種類焼けますように。。明日は午後から雨らしいですね。だいぶ冷え込むようです。涼しくなって今日も仕込みが楽でした。いつの間にか夏が遠くへ過ぎ去ろうとしているなんて嘘みたい。代わりに食もファッションも楽しめる季節の到来ですよ♪

パン売り切れました。

あとはタイムスコーンが2点となりました。(15:23現在)

本日は連休の最中、美里までお越しいただきありがとうございます。お茶しながらお待ちくださった方もいらっしゃったとお聞きしました。また場所に迷って1時間かけてようやく辿り着いたという方もいらっしゃったとのこと、感謝の言葉もありません。パンは買えたのでしょうか…?

おかげさまでパンは全て売り切れまして、スコーンもあとタイムが少しとなりました。前回とは全く違う状況でびっくりやらありがたいやら。皆さま本当にありがとうございます。

カフェは17:00までオープンしてます。お近くをお越しの際はよろしければお立ち寄りいただければ。

曇りも晴れていいお天気ですね〜。よい連休をお過ごしくださいませ。

美里町から松島町へ帰る途中、大郷町の田んぼ風景。黄金色に染まっていました。

明日(9月20日)12:00~、Sakura no maさんでパンの販売がありますよ。

いよいよ明日、美里町にあるSakura no ma cafe+photoさんでパンの販売があります。

  • 『 Sakura no ma cafe+photo 』 https://sakuranoma.com/
  • カフェの営業時間:11:00〜17:00 ※パンの販売は12:00~
  • 〒987-0006 宮城県遠田郡美里町関根字舘野41-8
  • tel.0229-87-3083

前回はお並びいただく方もなく、当日に売り切れることもなく、パンもスコーンも翌日も引き続き販売できるくらい、ゆとりのある販売でした。なので明日は控えめにお持ちします、と言いたいところですが、すみません、張り切ってついついたくさん仕込んでしまいました(まー、なんてこと!)。なので明日はより一層たくさんパン&スコーンお持ちしますよー。ドライブのついでやお茶タイムなど、ぜひお立ち寄りくださいませ。メニューは

  • じゃばら酵母くるみパン(私の原点。あ、酵母はレーズンでしたが)
  • ニューサマーオレンジ酵母ぶどうのパンドミ(実は人気があります)
  • ねぎのフォカッチャ(今季初。というより何年ぶりかで焼きます)
  • アップルデニッシュ(煮過ぎないりんごが評判です)
  • ブルーベリーの全粒粉スコーン(ロックケーキみたいなゴツゴツしたスコーン)
  • チョコレートスコーン(いつもの定番。涼しくなるとチョコが食べたくなります)
  • タイムスコーン(私の原点その2。あの店のあの味に近づいたかな?)

以上、強気の7種類。パンだけのお買い物もOKです。でももしお時間ありましたらちょっと一杯コーヒーでもいかが?

美里は田んぼの風景が美しい町です。そろそろ稲も色づきはじめた頃。美味しい空気と景色を眺めに行くのも乙なものですよ。皆さまのお越しをお待ちしております。

ちょっと秋保大滝へアドベンチャー。生まれて初めて滝つぼ付近へ行きました。しかもノリで行ったのでスカート&サンダルという軽装で。もちろんサンダルは底のしっかりとしたヤツですよ。

パンと焼き菓子、売り切れました。

本日は里山までたくさんの皆さまにお越しいただき、本当にありがとうございます。おかげさまで先ほど (5時15分頃) パンと焼き菓子、完売いたしました 。何も買えずにお帰りいただいた方、ごめんなさい。。

ただいま大急ぎでブルーベリースコーンを焼いています。あと10分ほどで焼きあがります。ご興味ある方、もしよろしければふらりとお立ち寄りくださいませ。

9月16日もいつもどおり午後3時にオープンします。

仕込みでお知らせがすっかり遅くなってしまいました。16日もいつもどおり3時にオープンします。メニューは

  • ブルーベリーの丸パン
  • いちじく&クリームチーズ
  • ぶどうのパンドミ
  • グラハムブレッド
  • 桃サンド
  • アップルデニッシュ
  • オレンジ・ブリオッシュ
  • 秋のキッシュ(具は茄子)
  • ラベンダースコーン
  • くるみスコーン
  • 桃ケーキ

いくつか今回で今季最後のメニューがあります。そしてまた今回もパティスリーかっていうくらい生の果物(桃、りんご、オレンジ)を使いました。生に限らずドライもありますが、よくよく見るとフルーツ多めのメニューですね、今回は。果物好きな方はぜひどうぞ。

だいぶ涼しくなってきてようやく仕込みが少し楽になってきました。さようなら、40℃の工房、またしばらくお別れです。

9月20日もSakura no maさんでパンを販売しますよ。

左からいちじくとゴルゴンゾーラ、くるみスコーン、りんごのデニッシュ。

昨日のパン販売にお越しいただいた皆さま、ありがとうございました。秋らしいしっとりとしたお天気でしたが、わざわざお越しくださってとても嬉しかったです。閉店の時点でまだパンもスコーンもございましたので、引き続き本日もカフェで販売されていると思います。もしSakura no maさんへ行くことがあればぜひ物販コーナーも覗いてみてくださいね。※ちなみに賞味期限はパンは明日、スコーンは16日だったと思います。まだお召し上がりいただけますよ。

次の日曜日(9月20日)も12:00からSakura no maさんでパンの販売をさせていただきます。ドライブやお茶がてらぜひ遊びにお越しくださいませ。もちろんパンのお買上だけでもお気軽にどうぞ。

  • 『 Sakura no ma cafe+photo 』 https://sakuranoma.com/
  • カフェの営業時間:11:00〜17:00 
  • 〒987-0006 宮城県遠田郡美里町関根字舘野41-8
  • tel.0229-87-3083

9月16日、いつもどおり午後3時からオープンします。

あさっての定期営業日もいつもどおり午後3時にオープン予定です。まだメニューの詳細は決めていませんが、りんごのデニッシュを焼くことだけは決めています。ようやく涼しくなってきてデニッシュが美味しい季節。温かい飲み物と一緒にいかが?