明日（10月3日）いつもどおり午後3時にopenいたします

台風が過ぎ去り、穏やかなお天気。明日もいつもどおり午後3時にopenいたします。
ぶどう食パンやいちじく＆クリームチーズなど定番以外に、ほうじ茶マロンや四万十ぶしゅかん酵母を使ったパンドミのプレーンも焼く予定。
四万十ぶしゅかん酵母はとっても元気だったので、今回は蜂蜜など糖類無添加で酵母起こしをしてみました。ちなみに四万十ぶしゅかんは高知独特の柑橘類のようで、見た目はスダチやカボスにとてもよく似ていますが違うものらしいです。どんなパンドミになるのか。。。ドキドキです。明日もどうぞよろしくお願いいたします。
あらためて四万十ぶしゅかん酵母の味見をしてみましたが、酸っぱいような苦いような？もしかしたらある意味とってもマニアックなパンドミになるかもしれません。。