今日もまったり。19:00頃まで。

だいぶ冬らしく冷え込んできました。今日も全体的に静かな一日。16:36現在、今日焼いたパンは全部あります。クリスマス・マーケットの帰りにでもふらりとお立ち寄りいただければ。

  • 全粒粉ブレッド(食パン・スライス)
  • 全粒粉ロール(ノンオイル)
  • ライ麦黒糖(くるみ入り)
  • ベルガモットのブリオッシュ
  • ローズマリーのフォカッチャ
  • ローズマリー・スコーン
  • スパイス・シュトレン

以上7種類。選べるよー

久しぶりのライ麦黒糖パン。カリッとふわっと仕上げました。

そして明日(12/14)10:30〜16:00、仙台ロフト 無印良品「つながる市」に出店です(委託販売)。スパイス・シュトレンの他、パンをいくつかお届けしますね。仙台駅前にご用事ついでにぜひ遊びに行ってみてください。

明日11日から15日までちょっと変則的に毎日オープンします。

すっかり冬めいてきた今日この頃。一昨日の夜、雪が舞っているのを見ました。個人的初雪でした。さて更新が滞ってしまって申し訳ありません。予定がちょっと変わりまして明日から日曜日まで連続オープンしてみます。ただ諸事情でオープン時間が多少変則的です。

  • 11日(水) 12:00~19:00
  • 12日(木) 15:00~19:00
  • 13日(金) 12:00~19:00
  • 14日(土) 12:00~16:00 ※同日10:30~16:00、『つながる市』 @無印良品 仙台ロフトにて委託販売もあります。
  • 15日(日) 12:00~19:00 ※木香テラス蚤の市。ちょっと特別な一日。シュトレンとホットワインをご用意いたします。

そしてもう一つ楽しいお知らせ。

12月24日(火)はクリスマス・イヴ特別オープン。SPARK COFFEE ROASTERSのバリスタがコーヒーを淹れにきてくれます☕

連坊小路の美味しいコーヒー屋さん「SPARK COFFEE ROASTERS」のバリスタがジゾー錦町店に出張してコーヒーを淹れに来てくれます。いつもはお休みの火曜日ですが、この日はイヴということもあり特別オープン。パンと一緒にコーヒーも店内で楽しめます。お昼休みやお出かけついでにぜひ遊びにお越しください。詳細はまた追ってご案内しますね。

本日のメニューは、

何とかオープンしてます。お待ちくださった皆さま、ありがとうございます。

  • ぶどう酵母黒糖きなこ
  • ぶどう酵母ぶどうのパンドミ
  • ぶどう酵母ライ麦くるみ
  • ブリオッシュ
  • フォカッチャ
  • 全粒粉ブレッド(米油、食パンタイプ)
  • スパイス・シュトレン
  • ベリー・シュトレン

以上8種類。予想に反して雨が止まず、肌寒い午後。少しずつ冬っぽくなってきてますね。今日も19:00頃までまったりお待ちしています。

ぶどうのパンドミ。みっちり、むっちりよ。

オープンしてます。今日も19:00まで。

バタバタしてしまって遅くなりました。今日もまったりオープンしてます。今あるのは、

  • ブリオッシュ
  • 全粒粉ブレッド(米油)食パンタイプ
  • ベリーシュトレン
  • スパイスシュトレン

以上4種類。そして1点アナウンスがあります。今日お出ししたシュトロイゼルクーヘンですが、クッキー生地に全粒粉は入っておりません。プライスカードをよく確認せずに貼ってしまいました。香ばしさはありませんが、繊細さはあるかと思います。パン生地とのコラボレーションをどうぞお楽しみください。

今日はお昼からたくさんの皆さまにお越しいただき胸がいっぱいです。プライス表示の文面を間違えたり、おつりを多くお渡ししたりと反省だらけですが、何とか残りの時間を過ごしたいと思います。だいぶ暗くなるのが早くなりましたが、暗くなってもオープンしますので。

今日のパンは主に手ごねです。ブリオッシュも手ごね。より一層愛着がわきますね。

本日も12:00〜19:00、オープンします。

しっとり師走の最初の水曜日。今日のメニューは、

  • カボス酵母カンパーニュ・プレーン
  • ぶどう酵母いちじく&クリームチーズ
  • ぶどう酵母母家(ココナッツとグリーンレーズンの丸パン。極上の組み合わせ)
  • 全粒粉ブレッド
  • 全粒粉ロール(ノンオイル)
  • マロンのクグロフ
  • ベリー・シュトレン

以上7種類。ちょっと季節を意識してリッチめのパンもちらほらと。暗くなっても19:00までオープンしますよ。のんびりお待ちしております。

マダムNのフランス土産。今日は特別にこのラベンダー・ハチミツをカンパーニュに使用しています。フランスの風を感じられたらいいな。
カボス酵母カンパーニュ・プレーン。ラベンダー・ハチミツはここに入っています。

12月の予定。

あっという間の12月。ひょんなことからオープンしてしまった錦町店、なんともうひと月経ちました。順調ですか?と聞かれると答えに詰まるところはありますが、何とかもうしばらくは続けられそうな感じかなぁと淡い手ごたえみたいなものを多少は感じています。そんなわけで今月のオープン日は、

4,5,6,11,12,13,15,18,19,20,25,26,27,28日

都合により土曜日のお休みが多めですが、来月(2025年1月)からは土曜日のオープン日を今より増やせると思います。営業時間は12:00~19:00。

錦町店(木香テラス内):〒980-0012 仙台市青葉区錦町1丁目13-7 長刀丁アネックス 1階 103号室

いつものとおり、まったりゆったりお待ちしております。

12/14(土)10:30~16:00、『つながる市』 @無印良品 仙台ロフトに出品します。

ジゾーベーカリーとして単独ではなく、入居している木香テラスの一店舗としての出品です。委託販売なので私は現場にはいませんが、仙台駅前ですし、何かのついでにお立ち寄りいただけたら嬉しいです。ロフトの無印良品にはしょっちゅう買い物に行っていますが、つながる市の出品者としては初めて。

14、15日と連続の開催。気になるお店がいろいろ。

出品するものはシュトレンと、もしご用意できたらパンをいくつかと思っています。市の出品とはいえ、無印良品のお店の中に自分の商品があると思うと不思議な気がします。あ、会計は無印良品とは別です。つながる市の中での清算となりますのでご注意くださいね。年末の賑わいの中でのイベントです。わいわい楽しんでいただけたら。

今日もまったり。19:00頃までオープンします。

月末の金曜日です。いつにも輪をかけて静かな木香テラス。今日は19:00まで選んでお買い物していただけそうです。よろしければ会社帰りにでも気軽にお立ち寄りください。ちなみに今日のメニューは、

  • 全粒粉ブレッド(食パン)
  • 全粒粉ロール*名前を変えました(オイルなし)
  • アップルデニッシュ
  • ローズマリーのフォカッチャ
  • シナモンロール*15:00頃焼き上がりました!

以上5種類。たっぷり焼きました。ゆっくりお待ちしています。

シナモンロールたち。今日はあまり王蟲っぽくはないですね。
アップルデニッシュ。紅玉よ。

パン完売しました。

なんとなんと、とても珍しくパンが完売しました!以前より仕込みの量を減らしたこともありますが、思ったよりたくさんの方にお越しいただいたことが大きな理由だと思います。

今日もお客様から積極的に宣伝をしていただいている話しをお聞きました。涙が出そうに嬉しかったです。応援してくださる皆さまのおかげでなんとか続けてこれています。

これからも焦らず、コツコツ美味しいパンを焼いていこうと思います。明日も12:00〜19:00、オープンしますよー。

梅酵母ブルーベリーの丸パン。

今日もまったりオープン。19:00頃まで。

まるで春のような暖かさ。今日は昼間からパンとワイン、パンとジュースを楽しまれるお客様が何組もいらっしゃって嬉しい限りです。飲食許可とれていますので、どうぞ気軽にご利用くださいね。さて今日のメニューは、

  • 全粒粉ブレッド(米油)食パンタイプ ※売り切れ
  • 全粒粉ブレッド(オイルなし)俵型
  • ローズマリーのフォカッチャ ※売り切れ
  • チョコレート・デニッシュ
  • くるみスコーン
  • ローズマリースコーン

以上6種類。以前に比べると種類はそれほどでもないですがたっぷり愛情込めて焼いています。暗くなるのが本当に早くなってきましたが、今日もゆるっと19時頃まで開けてます。お仕事帰りにでもぜひ気軽にお立ち寄りください。(16:39更新)

15:00頃、焼きたてのチョコレート・デニッシュ。