11/16(日)11:00頃~15:00、角市2025秋「和み」@塩竃・太田與八郎商店に出店します。

今回も個性がきらりと光る小さなお店がぎゅっと集まります。

【角市】町角で行われる小さな市、角市(かどいち)。塩竈に小さな賑わいを演出するべく、創業180年を迎える老舗の味噌醤油醸造元「太田與八郎商店」を舞台に定期的に開催しています。

  • 日時:11月15日(土)・16日(日)両日10時~15時
  • 場所:太田與八郎商店駐車場(宮城県塩竈市宮町2-42)※JR本塩釜駅から徒歩5分
  • <15日>
  • 角市こども縁日(射的/体験)
  • パノラマ印刷室(活版印刷/体験) @siogama_panorama
  • こうはく堂(おむすび・ハンドメイド品/販売) @kouhakudo
  • ル・モンド(パン販売)
  • しおがまこどもとまちネットワーク(昔遊び/体験) @codo_maru
  • プラナリア(編み物・アクセサリー/販売) @planaria_knit
  • 猫じゃらし堂(着物・アクセサリー・うつわなどの古物/展示・販売) @nekojarashi_do
  • <16日>
  • carlotta(レジンアクセサリー/販売) @carlotta.saki
  • zizo+ベーカリー(天然酵母のパン/販売) @zizo_bakery
  • しおがまこどもとまちネットワーク(昔遊び/体験) @codo_maru
  • 古本うわのそら&やまびこ文具屋(古本と紙雑貨・文具) @siogama_panorama
  • プラナリア(編み物・アクセサリー/販売) @planaria_knit
  • 猫じゃらし堂(着物・アクセサリー・うつわなどの古物/展示・販売) @nekojarashi_do

※出店者は、随時追加可能性あり

zizo+ベーカリーの販売は11/16(日)11:00頃からです。アップルデニッシュとローズマリーのフォカッチャをお持ちするのは決めていまして全粒粉の食パンもお持ちする予定ですが、他はまだ未定です。何をお持ちしようかと絶賛悩み中…。決まり次第お知らせしますね。

ちなみに当日は太田與八郎商店の店舗の中でもテイクアウトメニューとして、太田屋の醤油を使った玉こんにゃく、米麹の甘酒、特製ジェラート当日限定販売、太田餅屋の餅・おはぎ、ハウフルの洋菓子各種も販売されるようですよ。ぜひ太田屋さんの店舗ものぞいてみてくださいね。

急に気温が季節に追いついてきました。外イベントですのでだいぶ寒いと思います。あったかくしてお越しくださいね。

11/12-23、樋口佳絵 展「まよえるわたしたち」開催されますよ。

皆さま、お元気ですか?私はゆっくりと片づけたり、体のメンテナンスをしたりの日々です。先日友人から「アートのお知らせ、いつも終了ギリギリで行けないので早めにアップしてください」と言ってもらったので今回は早めにアップ。

プリンの絵🍮の作者、樋口佳絵さんの個展がいよいよ今週水曜日から開催です。場所は大手町にあるギャラリー、TURNAROUND(ターンアラウンド。通称タナラン)。

ご興味ある方、ぜひ見に行ってみてくださいね。詳しくはタナランのホームページ(https://turn-around.jp/)をご覧ください。

タナランは喫茶スペースもあるので、中でお茶もできますよ☕️

とうほくパンフェス2025、ありがとうございました。

パンフェスはじまって以来ジゾーベーカリーとしては初の2回出店、なんとか終わりました。最終日の昨日は、初日よりお並びいただいた方の数が多かったことと、ご用意したパンの数が少なめだったこともあり開始から30分もかからずに完売となりました。お越しいただいたのに買えなかった皆さま、ごめんなさい。

初日のことがあったので、2回目の昨日は数をだいぶ減らしました。パンフェスも毎年出店しているわけではなかったので(今回もたぶん2年ぶりくらいの出店かなぁと思います)、私がのんきにしている間に何かが変わったのだろうと自分なりに納得して仕込みの予定を大幅に変更したのでした。

その結果、昨日はパンの数が全然足りないという事態となり大反省となりまして…。もう何が何だかわからないですが、商売っていうのは全く先が読めないというやつなんでしょうね。先が読めないながらも、予定どおりいかなかったときのためにプランBとかCとかも考慮しつつ仕事していくしかないのかなぁとぼんやり思っています。

今回のパンフェスの私なりの解析はまだできていませんが、はっきり言えることはとてもいい勉強になったということです。初日のことがなければ、きっと気づかなかったことがたくさんあります。痛い経験をするって大事だなとつくづく思います。

3日間に渡ってのパンフェス、主催者の皆さまにも大変お世話になりました。2日目はテレビの影響もあってか最高の人出だったとのこと。本当にお疲れさまでした。

あー、そうだ!一点うっかり忘れていたことがあります!シュガーラスク、作ったのですが、久しぶりに作って想像以上に硬く出来上がってしまったので売るのはやめました。本当はご希望の方に差し上げようかと思っていたのですが、全くそんな余裕がなかったというか…。完全に密封して脱酸素剤を入れた状態でパッキングしているので、何かの折に登場させようと思います。忘れませんように。

最終日にお持ちしたローズマリーのフォカッチャ。型で焼いたタイプ。
こちらも最終日にご用意したチョコクロ。なかなかうまく焼けたのではないかと。

さて、錦町店の閉店から引き渡し、そしてイベント出店と一気にここまできましたが、ここら辺でちょっとブレイクです。松島の方の店舗のオープン準備をゆっくりしつつ、この先のこともゆっくり考えようと思っています。とりあえず次に決まっていることは、11/16(日)、角市(塩竃・ 太田與八郎商店さんの駐車場)への出店です。詳細はまた追ってお知らせしますね。

明日(11/3)パンフェスで予定しているメニューは、

  • 全粒粉ブレッド
  • ライムのブリオッシュ
  • ローズマリーのフォカッチャ
  • クロワッサン
  • チョコクロ
  • シュガー・ラスク

以上6種類。昨日と同じものもありますが、クロワッサンは久しぶりの登場となります。シュガー・ラスクもかなり久しぶり!昨日残ったカンパーニュと有機くるみパンをスライスして作ります。自家培養酵母パンを使ってのラスクは元のパン生地がしっかりしているので味わい深いかと。

ラスク制作用に並べたカンパーニュ。

“いろいろあるけどさ、ご機嫌は自分で作るもの” (jwaveナビゲーター別所哲也さんの決め言葉)

では明日13:30-16:30、三井アウトレットパーク仙台港で元気にお会いしましょう。

カンパーニュの上にドライトマトをのせ、オリーブオイルをかけ、最後に塩をふる。シンプルだけどとても美味しい一品です。ワインのつまみにも軽いランチにも。

パンフェス初日、ありがとうございました。

お越しくださった皆さま、本当にありがとうございましたー!今日は結局最後まで出店を続け、最終的にパンも複数残りました。パンフェスに出店し始めて以来初めてのことでした。そんなにたくさん持って行ったわけでもないのですが、もういよいよ飽きられてきてしまったのかなとしんみり思います。でも、おかげさまで最後のお客様まで選んで買い物していただけたのでそれはそれでよかったです。

それにしてもお隣の侭さんの行列はすごかったー!もうパン屋やめようと思わせるぐらいの破壊力のある行列でした。侭さんとは仲良くさせてもらってるので本人にも直接そう伝えましたけど(ご本人は並んでいただけることにとてもとても感謝してましたよ)、いやー、もうあんなに並んでもらえるってそれだけ美味しいパンを作っているっていう証拠ですね。すごい、侭さん!

そんなわけで私はあさって3日も午後から出店なのですが、もう睡眠時間削ってまで焼いたりせず、作りたいものだけほどほどに作ってルンルンハミングしながら仙台港までお届けします。あさってもジゾーブースには行列はできなさそうですし、よろしければ気軽におしゃべりでもしにお立ち寄りください。読みやすそうな本もいくつか並べようかな。

今日複数残ったパンたちはラスクにしてあさってのパンフェスにお持ちしますね。ラスクも案外美味しいのでぜひお試しいただければと思います。

激しく落ち込んだ一日ではありましたが、ひとつとてもいいことがありました。高校時代からの友人の息子さんが、なんとフィアンセを連れてきてくれたのです!びっくり。やんちゃな子ども時代しか知らなかったから、あんな素敵な大人になっていて驚きと喜びとで胸がいっぱいになりました。わざわざ福島から来てくれて本当にありがとうね。おばさん、とても嬉しかったですよー

先日の岩出山・母家さんでの量り売りマルシェで出会ったオオカミ茶園さんのお茶の花。酵母起こしにチャレンジ中です。上手くいくといいなぁ。

パンフェス、16:30までゆっくりお待ちしています。

お隣の侭さんはものすごい行列で、さすがだなぁという感じでしたー!(侭さんはもうとっくに完売してます)

ジゾーベーカリーはとても静かです。15:21現在、ぶどうのパンドミ、くるみパン、カンパーニュ、プレーン・スコーン、チョコレートスコーンが選べるくらい残っています。もう飽きられてしまったのかもしれませんね…

16:30までゆっくりお待ちしています。

今朝のパンたち。
梅酵母有機くるみの丸パン

明日のメニューは、

  • 川崎産梅酵母有機くるみパン
  • 川崎産梅酵母ぶどうのパンドミ
  • ラベンダー酵母プレーン丸パン
  • ラベンダー酵母いちじく&クリームチーズ
  • 天童産ぶどう酵母カンパーニュ・プレーン
  • 全粒粉ブレッド
  • アップルデニッシュ
  • ライムのブリオッシュ
  • チョコレートスコーン
  • プレーンスコーン

以上10種類を予定しています。明日は久しぶりに自家培養酵母のパン多めのラインナップですよ。お好きな方はぜひ。

明日の日中は晴れのようです。ゆったり楽しめそうです。13:30~、三井アウトレットパーク仙台港でお待ちしています。

11/1(土)、3(月・祝)13:30〜16:30、とうほくパンフェス2025@三井アウトレットパーク仙台港に出店します

昨日の量り売りマルシェ、寒くて雨の降る中お越しいただき本当にありがとうございました。皆さまそれぞれに入れ物をご用意いただきましたが、中にはお手製のパンバッグを持ってきてくださった方もいて、とてもかわいかったです。最後に残った福スコーン3個はきっぷのいい素敵な女性にお買い上げいただきまして完売となりました。旅立ったパンたち、美味しく召し上がっていただけますように…。

そしてそして11月早々に久しぶりのパンフェスです。晴れるといいなぁ。お待ちするメニューなどまたあらためてお知らせしますね。

とうほくパンフェス2025特設サイト:https://mitsui-shopping-park.com/mop/sendai/special/2511_panfes/

明日(10/26)12:00~15:00、量り売りマルシェ(岩出山・母家)に出店します

イベント自体は11:00からスタートですが、少し遅れてお届けいたします。母家さんの出店はとても久しぶり。安全運転でお運びしますよー。

  • 日時:10月26日(日)11:00~15:00
  • 場所:いぐねのなかのギャラリーomoya
  • 住所:大崎市岩出山下野目字沖川原134)※駐車場あり

【出店者】

  • ビベロ
  • 禾食や
  • スタジオどどいち
  • 昭和kichi
  • トッシー水産
  • ジャンボンメゾン
  • ゆむら商店
  • hataya(委託販売)
  • omoya
  • zizoベーカリー ※12:00~販売

今回は2会場となるそうです。ジゾーベーカリーはいつもの母家とは別の建物「風のアトリエ」にジャンボンメゾンさんと一緒に出店となります。私も初めて入る建物です。

量り売りがテーマのマルシェなので、容器をご持参ください。チーズなどご希望の場合はタッパーウェアなどの方がよさそうですね。パンはカゴやパンバッグなどパンが入りそうなものなら何でも大丈夫かと思います。ない場合はお皿でもいいかと思いますよ。あまり気負わず、楽しく量り売りをご体験くださいね。

明日お持ちする予定のパンは、

  • 全粒粉ブレッド(食パン)
  • アップルデニッシュ
  • 国産ライムのブリオッシュ
  • フォカッチャ

など、すみません、いつもより種類は少なめとなります。引っ越しの関係で荷物がまだ全然整理できていず(錦町店から松島店へすべてがスライドしているだけなのでかなりの大荷物です…)、仕込めるパンの種類が限られていますが、その中でも焼けるパンを心込めて焼き上げますね。

明日は雨予報の上にちょっと肌寒そうです。秋雨というのでしょうか。そういうのも楽しみながら一日過ごせればいいなと思います。

錦町店、本日引き渡し完了いたしました。

怒涛の如く過ぎ去った日々でした。本日予定どおり大家さんに鍵をお渡しし、退去完了となりました。お借りしている間は気になりながらできないでいたあちこちの掃除、例えばカウンター側のタイルや窓、物置側の窓の下など細かな部分を初めて今日掃除して感慨深いものがありました。ずっと気になっていたので引き渡し直前とはいえ自分の手で掃除ができてよかったなぁとしみじみしましたよ。

この部屋は私には正直だいぶ背伸びをした物件でした。なので今後このようなある意味贅沢な物件は借りることはできないかもしれない、そう思うとより一層掃除にも身が入るというものです。立ち合いの時、大家さんから冗談交じりに「やりすぎだ」と言っていただいたのも大変光栄でした。

奥の壁にプリンの絵が飾られていました。
入り口側。

今の心情はこの1年間大変だったなぁというのと、でも楽しかったー!というのとどちらが大きいかというと半々なような気がしています。こうして振り返ってもすでに夢の中のできごとだったような気がしているし。

ただ間違いなく言えるのは、ジゾーベーカリーはありがたいことに本当にいいお客様方に支えられているのだということです。1年間本当にほんとうにありがとうございました。

撤退後の再出発は早速、今週日曜日(10/26)岩出山の母家さんでの量り売りマルシェです。開催時間は11:00~15:00。あいにくの雨模様ですが、もしよろしければぜひ遊びにお越しくださいませ。マルシェの詳細はまたあらためてご案内しますね。