いちごはジュースに変身。

ワークショップはやっぱり平日は厳しいのかなぁと思いつつ。15:00頃まで、少しですが全粒粉ブレッドとsakuraケーキをDIY STUDIOにて販売しています。お近くの方はよろしければぜひお立ち寄りください。

濃厚なジュースになりました。

まったりタイム。

本日も里山までお越しいただき、本当にありがとうございます。ただいまいつものまったりタイム中。窓から見える桜が美しい。まだまだ選べるくらいありますので、桜を見がてら気軽にお立ち寄りくださいませ。17:00頃まで。

あと、明日11:00からDIY STUDIO(仙台・荒井)で予定しているいちごデニッシュ作り体験ですが、お申込みがゼロですので、気になっている方遠慮なくお申込みくださいね。もしこのまま参加する方がいなければ、いちごはフレッシュ・ジュースとなります。え?それはそれで美味しそうだ?まぁまぁそんなことは言わずに。さぁ、いちごはデニッシュになるかジュースになるか。明日のお楽しみです。→18:00になったので準備の都合上募集は締め切ります。ということは…ジュースに決定です!

ラベンダー酵母黒糖きなこ。

本日のメニューは、

東松島産ラディッシュ。かわいいのです。
  • ラベンダー酵母黒糖きなこ
  • ぶどう酵母いちじく&クリームチーズ
  • ぶどう酵母ぶどうのパンドミ
  • 全粒粉ブレッド
  • 桜あんデニッシュ※売り切れ
  • 柑橘のブリオッシュ(今日もいよかん)※売り切れ
  • 春野菜の豆乳キッシュ(具はラディッシュと芽キャベツ)※売り切れ
  • sakuraケーキ

以上8種類を予定しています。なんか晴れてきましたね。お花見がてらお立ち寄りいただければ嬉しいです。15:00~17:00頃までオープンします。

明日(4/17)午後3時〜5時頃オープンします。

ここ松島も桜が散り始めてきました。でもまだまだ桜の木の下を歩くととてもいい香りがしますし、散り姿も美しい。もうちょっとの間はお花見を楽しめそうです。

さて明日もひっそりオープンします。メニューは、さくらあんとクリームチーズのデニッシュ、sakuraケーキ、黒糖きなこなど。ちょっぴり和テイストなラインナップにしようかと思います。

明日は日中は割と曇りや雨のようなのですが、予報では15時以降は晴れマーク。しっとりとしたお花見ができそうですね。

桜パトロール。近所の桜並木、今日の夕方。
散り始めています。桜の花びらが川に広がって。
花びらのいかだ。

4/18(木)「春を味わう、いちごデニッシュ作り体験」参加者募集のお知らせ。

すっかり春めいた今日この頃。ぽかぽか陽気で心も軽くなりますね。そんな気分をより一層楽しんでいただこうと、この度いちごデニッシュ作りを体験していただくワークショップを開催いたします。今回は粉から作るのではなく、こちらで生地はご用意しますので、今まで以上に気軽にご参加いただけるのではないかと。平日なので平日ならむしろ動けるよーという方など、ご応募のんびりお待ちしております。

春を味わう、いちごデニッシュ作り体験

内容: 今がまさに旬のいちごを使ってデニッシュを作りましょう。生地はこちらで用意しますので、生地をのばして折るところからスタート。分割、成型、2次発酵、焼き上げまでを体験していただきます。一人3個できますので、その場で食べるのもよし、持ち帰るのもよし。いちごの甘い香りに包まれながら、焼きたての美味しさをぜひご堪能ください。

  • 参加費:2,000円(今回は体験が目的なので、レシピのお渡しはありません)
  • 開始時間:11:00~13:00
  • 制作時間:約2時間
  • 定 員: 3名(要予約)
  • ご用意いただくもの:エプロン、もしくは汚れてもよい服装でお越しください。
  • 場 所:DIY STUDIO 〒984-0032 仙台市若林区荒井4-26-9(地下鉄荒井駅より徒歩5分) https://diystudio.jp/#access

【申込み・問い合わせ】参加希望の方は、zizobakery.2014@gmail.com までメールにてお申込みください。

当日は『HAND TRIP~手しごと作家と一緒に手を動かす日~vol.06』というイベントの中でのワークショップです。イベント自体は10:00~15:00の開催。ジゾーの他に

  • Carlotta(レジンアクセサリー)
  • 在るprint studio(版画)

のワークショップもあります。

Carlottaさんは「春をつめるレジン制作」。お花をつめこんだ透明レジンアクセサリー(ピアス、ネックレスなど)を制作するようです。在るprint studioさんは「植物刷り版画で栞づくり」。ハーブなどの植物を選び、好きな色でコットンペーパーにプレスするとのこと。どちらも春らしいウキウキするようなワークショップです。

さらにキッチンカーも登場。

  • NOCTILUCENT(フライドポテト販売)
  • moimoi by自然卵のクレープ(クレープ販売)

のお二人が美味しいものを届けてくれます。平日だけど盛りだくさん。詳しくはHAND TRIPのInstagramをご覧ください。

サクラサク、まったりタイム。

近所の桜並木ようやく見ごろになってきたようです。とてもきれいですよー。さて、本日もいつものようにとても静かな水曜日の午後を迎えています。ご用意したメニューは、

  • 全粒粉ブレッド
  • 苺デニッシュ
  • いよかんのブリオッシュ
  • 塩パン(今日は塩竃の藻塩を使用)
  • 春野菜の豆乳キッシュ(アスパラ菜と紅あずま)※売り切れ
  • チョコレート・スコーン
  • ラベンダー・スコーン
  • sakuraケーキ

以上8種類。sakuraケーキ、張り切ってたくさん作りました。たっぷりありますよ。塩パンは今日は塩竃の藻塩(パウダー状のもの)を使ったのですが、今までで一番美味しいかも。藻塩の尖がってない深い味わいがいい塩梅です。ぜひ桜見物のついでにでもふらっとお立ち寄りください。

今日は17:00以降も片付けながらゆるオープンできそうです(看板はひっこめますが、気にせず入って来てください)。もし17:00以降にお越しいただく際は、お車は屋根付きの駐車場ではなく、工房前の空きスペースにお止めくださいませ。だいたい17:30頃まで。

苺デニッシュ。

明日(4/10)午後3時~5時頃までオープンします。

今朝は雨音で目が覚めました。こんな朝もたまにはいいもんだなぁと。さて、明日は午後3時からオープンします。近所の桜並木はもう咲いているのではないかと思いつつ、どうでしょう、あとで見てきますね。どうやら明日は雨は上がるようなので、桜見物がてらお立ち寄りいただければ嬉しいです。メニューはまだ全然決めてませんが、sakuraケーキはご用意しようかと思っています。あと塩パン。取り急ぎお知らせまで。

今日夕方の桜並木。咲き始めって感じですかね。
全体像はこんなです。

ゆったりタイム。※完売しました。

食パンも焼き上がりました。

本日も里山までお越しいただきまして本当にありがとうございます。とても静かな水曜日の午後です。まだパンも焼き菓子もしっかりあります。もし近くをお越しの際はぜひぜひお立ち寄りくださいませ。

本日は14:00〜16:30頃オープンです。

悩みましたが14時からゆるゆる開けてみようと思います。予定しているメニューは、

  • 全粒粉ブレッド
  • チョコレート・デニッシュ
  • 柑橘のブリオッシュ
  • 塩パン
  • 春野菜の豆乳キッシュ(今日は町内産の大根とブロッコリー)
  • sakuraケーキ

以上6種類。ただ、焼き上げながら仕上げながらのゆるオープンなので全粒粉ブレッドの焼き上げは15時ごろになるかもしれません。

昨日の西行戻しの松公園の桜。まだ蕾は堅そうです。
le popで開催している「Pink!Pink!Pink!」。ピンクがいっぱいで気分が上がります。ぜひのぞいてみて。

ちなみに近所の桜街道はまだ咲いていません。もうしばらくかかりそうですよ。桜はまだですが、ウグイスは鳴いています。

明日(4/3)、オープンします。

最高のお天気ですね。さて、明日は久しぶりにオープンします。時間は14:00からか15:00からかまだ決めてません、ごめんなさい、まだ迷ってます。決まり次第お知らせしますね。