明日もいつどおり午後3時openです

先日のRESTで販売したあんバターサンド。ころんとしたフォルムがお気に入り。

明日(5月30日)も予定どおり午後3時openいたします。
自家製酵母は夏みかんとパッションフルーツ。(連日のイベント出店で自家製酵母がだいぶ尽きてきたので明日の自家製酵母パンは種類少なめです)
夏みかん酵母
・ぶどう食パン
パッションフルーツ酵母
・いちじくとクリームチーズ
・いちじくとゴルゴンゾーラ
・カンパーニュ(プレーン)
夏みかん酵母+パッションフルーツ酵母
・柚香の丸パン
白神こだま酵母
・グラハムブレッド
・ブリオッシュ
キッシュ
・熊本産サツマイモ
スコーン
・チョコレート
・くるみ
・ラベンダー
焼き菓子
・豆腐ココアマフィン(乳製品、卵不使用)
・シトロン(レモンケーキ・クリームチーズ入り)
以上のラインナップです。
うわぁ、こんなに作れるのかな。またもやちょっと心配になってきましたが前向きに頑張ります。もしオープン時バタついていたらごめんなさい。皆さまのお越しをお待ちしております。

5月27日「REST」花と朝食、無事終了しました

テレビ放送の影響か、前回をはるかに上回るお客様でにぎわいました。

BGMも素敵でした。「TAKAGI RECORDS」セレクトで。

伊藤商店のフルーツ。かわいいピーチパイン。

昨日、松島町高城で開催された「REST」花と朝食、無事終了いたしました。たくさんの方にお越しいただき本当にありがとうございました。zizoベーカリーもおかげさまで50分ほどでパン&焼き菓子ともに完売いたしました。
前日にテレビで紹介していただいた影響だと思いますが、私たちの想像以上のお客様にお越しいただき、私はただの一出店者とはいえ、あんなにも多くの方にお越しいただいたことに感謝の気持ちでいっぱいです。フレンチトーストが大人気で、REST始まって以来初めて行列ができました。その行列は途切れることなく、途中でフレンチトーストが品切れになるまで続きました。お越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました。
RESTではフレンチトーストや和定食を召し上がっていただくだけでなく、小さなマルシェも同時に開かれています。そこには地元商店街に軒を連ねるお店も出店しています。植物、花、焼き菓子、和菓子、お茶、フルーツなど朝食以外にもお買い物も楽しめますよ。お越しいただいた際はぜひブースものぞいていただければと思います。
次回のREST花と朝食は6月10日午前8時から。
zizoベーカリーとしては出店検討中。実は前日に別なイベントに出店が決まっておりまして連続出店は厳しいかなと思う一方、めいいっぱい作るのは無理だけどまさに数量限定で出店しようかなと思ったり。二つの思いがせめぎ合いです。どうするか決まり次第お知らせしますね。

宍戸生花店のアジサイ。パステル調のレインボーカラー。

抹茶(大友園茶舗)と生菓子(勝新堂)のセットもあります。400円。

花巧房のブースにて。サボテンが注目の的?

5月27日午前8時~、松島町高城の朝食マルシェ「REST」に出店します

いただきものの芍薬が見事に散りました。なんとなくアート。

今日は夏な一日でした。こんな日は昼間から木陰でスパークリングワインを楽しみたいですね。って無理だけど。ささやかな願望です。。
さて、あさって午前8時から松島町高城で行われる朝食マルシェ「REST」に出店いたします。
「REST」とは商店街内の小さな広場にパラソル、テーブル、椅子を並べ、屋外で朝食を楽しんでいただく小さなマルシェです。フレンチトーストや和定食など朝食をその場で食べられ、お花屋さんが3店舗集うほかコーヒー、お茶、果物、和菓子、焼き菓子など主に高城町のお店が集まります。今回は「Cafe 2438 (ニシザワ) 」さんが初出店。豆乳タルトなど販売しますよ。
日にち:2018年5月27日 日曜日
時間:午前8時~11時30分
場所:高城町中央広場(〒981‐0215宮城県宮城郡松島町高城字町42-1 「まんなか屋」が目印)
※お車は高城コミュニティセンター駐車場(会場から徒歩約1分)にお止めください。
※電車も便利。JR仙石線、高城町駅から徒歩5分程度。
なんと、明日(5月26日)土曜日、朝10時すぎ頃、TBC「サタデーウォッチン」で「REST」が紹介されるそうです。なんども撮影に来ていただいたようで、丁寧な取材に制作の皆さんには頭が下がります。私はほぼ写っていないと思いますが、放送がとっても楽しみです。よろしければチャンネルを合わせてご覧くださいませ~。

本日パン&焼き菓子、売り切れました

今日のキッシュは熊本・阿蘇産の絹いもでした。甘いサツマイモです。

本日もたくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。おかげさまでパン&焼き菓子すべて売り切れました。salzのコンフィチュールはまだございます。キャラメルジンジャーなど3種類ありますよ。よろしくお願いいたします。
余談ですが、今日のキッシュの具は阿蘇産のサツマイモでしたが、そのサツマイモ先日NHK「家族に乾杯」で紹介されたようです。番組内では焼イモを冷やしたものを藤井フミヤさんが食べていたようです。私は今回ふかして使ったので焼イモの甘さほどはなかったかもしれませんが、少しは感じていただけたでしょうか。まだ在庫があるので来週ももし使えたらキッシュの具にするかもしれません。それにしてもタイムリーすぎてびっくりしました。

明日(5月23日)、いつもどおり午後3時からopenいたします

今年初めてのパッションフルーツ酵母。ふわぁっと花のような香りが広がります。

イベント続きではありますが、だからといって通常営業もぬかりなく。明日も午後3時からopenいたします。
自家製酵母は2種類。夏みかんと、パッションフルーツ(今年初)。
メニューは、
パッションフルーツ酵母
・プレーン丸パン
・スライスアーモンドの丸パン
・いちじくとクリームチーズ
・ヴァンド・ルヴァン(赤ワインのパン)
夏みかん酵母
・柚香の丸パン
・カンパーニュ・プレーン
・ぶどう食パン
白神こだま酵母
・グラハムブレッド
・ブリオッシュ
キッシュ
熊本・阿蘇産サツマイモ(絹いも)の豆乳キッシュ
スコーン
・チョコレート
・くるみ
その他
・デリシャストマトの豆乳マフィン
・シトロン(レモンケーキ・クリームチーズ入り)
以上です。
うわぁ、こんなにたくさん焼けるかちょっと心配になってきましたが、なんとか頑張ります。
明日はどうやら少し気温も低くなりそうです。寒くないように気をつけてお越しくださいませ~。

無事終了いたしました

朝早くから賑わいました。奥では太鼓やスズメ踊りも披露されましたよ。

ゆでとうもろこし。九州産。粒がぷりぷり。

鹿島台駅前モーニングマーケット、午前9時に無事終了いたしました。
朝早くからたくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました。今回はいつもよりたくさん仕込んだこともあり、パンはだいたい1時間ほどでほぼ売り切れましたが、焼き菓子は8時半頃まで販売することができました。
会場ではいろんなものが販売されていました。定番のコーヒー、パン、焼き菓子、野菜、デリシャストマト以外にゆでたてのとうもろこしや、焼きたての石焼いも(熊本産絹いも)、焼き鳥なんかもありましたよ。朝6時から焼き鳥って、、、ロックですよね。とうもろこしは今年初めていただきました。九州産でしたがもう出ているのにびっくり。
各店舗、毎回趣向をこらして出店してます。来月(6月17日)は何が出てくるのかな?楽しみです。
さて、お知らせです。
5月27日(日)午前8時~、松島町高城地区で開催される朝食をテーマにした朝市「REST」に再び出店いたします。鹿島台駅前モーニングマーケットよりは少しゆとりのある時間です。爽やかな初夏の朝、屋外でゆったりと朝食はいかが?
『REST』
日にち:2018年5月27日 日曜日
時間:午前8時~11時30分
場所:高城町中央広場(〒981‐0215宮城県宮城郡松島町高城字町)
※お車は高城コミュニティセンター駐車場(会場から徒歩1分)にお止めください。
※電車も便利。JR仙石線、高城町駅から徒歩5分程度。
皆さまのお越しをお待ちしております♪

5月20日朝6時~9時、鹿島台駅前モーニングマーケットに出店します

昼ごろちょっと買い物ついでに会場下見。

グラハム食パンと同じ生地で作った丸パンたち。

ロイヤルウェディングにうっとりする間もなく、明日(5月20日)の出店準備に追われています。ようやく一息。でもまた朝が来る。。
明日の朝方は曇りだけど日中は晴れの予報です。朝早くて恐縮ですが、よろしければぜひお越しくださいませ~。10種類のパンと焼き菓子をご用意してお待ちしております。
メニューは
自家製酵母(夏みかん)
・いちじくとクリームチーズ
・緑茶と大納言
・柚香の丸パン
・パンドミ(ぶどう)
白神こだま酵母
・グラハム丸パン
・デリシャストマト・ブレッド
スコーン
・バナナくるみの全粒粉スコーン
・くるみ
・チョコ
マフィン
・デリシャストマトの豆乳マフィン(チーズ入り)
以上です。今回張り切ってたくさんパン焼きました。いつもの1.3倍くらいは焼いたのではないかと。
他に自家焙煎コーヒーやさん、チーズやさん、パン屋さん、お菓子屋さん、もちろん今が旬のデリシャストマトのお店も並びます。日曜日の朝、早起きしておでかけはいかがですか。
会場はJR鹿島台駅前。
※お車は会場から徒歩3分ほどの場所にあるJAの駐車場にお止めください。
※電車もとっても便利。東北本線鹿島台駅から徒歩1分以内。駅を出たらすぐ右手に見えます。
よし、私も早起きがんばらなくちゃ。

明日(5月16日)いつもどおり午後3時からopenです

REST用に焼いたシトロン。パウンド型。

先日開催した松島町高城のREST、おかげさまで無事終了いたしました。薄曇りの日曜日の朝でしたが、たくさんの方にお越しいただきまして40分ほどで完売となりました。本当にありがとうございました。
さて、明日もいつもどおり午後3時からopenいたします。
自家製酵母はライムと夏みかん。くるみパン、柚香のパン、黒糖きなこ、いちじくとクリームチーズ、カンパーニュ(プレーン)、パンドミ(ぶどう)。白神こだま酵母はグラハムブレッド、ブリオッシュ。キッシュはホウレン草。スコーンはチョコ、くるみ。国産レモンで作ったシトロン(レモンケーキ)もご用意いたします。
明日はどうやらとっても暑いようですが、ひと足早い夏気分で皆さまのお越しをお待ちしております。
~お知らせ~
5月20日日曜日午前6時~9時、鹿島台駅前モーニングマーケットに出店いたします。ほぼ半年ぶりのマーケット、しかも文字通り朝イチ!今はもう朝6時って明るいんですよね。。超早起き頑張ります。。

5月13日午前8時から、松島町高城「REST」に出店いたします

本日のキッシュ。具はアスパラガスとトマト、マッシュルームでした。

肌寒い中でしたが本日もたくさんのお客様にお越しいただき、ありがとうございました。ゆったりとしながらも途切れなくお越しいただき、すべての方にお買い物いただき、ちょうどいい具合にパンと焼き菓子が売り切れとなりました。お久しぶりの方にもお越しいただき、まるで同窓会のような楽しさがありました。雨も午後にはやみ、きれいな雨上がりの空気が満ちていたようです。
さて出店のお知らせです。
今度の日曜日、午前8時から松島町高城地区で開催される「REST」に出店します。RESTは朝ごはんをテーマにした朝市で、商店街内の広場にパラソルとテーブル、椅子を並べ、美味しい朝食を楽しんでいただこうという趣旨のイベント。今回で3回目となりますが、毎回工夫を凝らした朝食が食べられるということで毎回お越しくださるお客様もいらっしゃるようですよ。ちなみに人気なのはフレンチトースト。でも影の人気は和定食です。
『REST』
日にち:2018年5月13日 日曜日
時間:午前8時~11時30分
場所:高城町中央広場(〒981‐0215宮城県宮城郡松島町高城字町)
※お車は高城コミュニティセンター駐車場(会場から徒歩1分)にお止めください。
※電車も便利。JR仙石線、高城町駅から徒歩5分程度。
心配なのがお天気。どうやら雨の確立がそこそこあるらしく、どうなるかなぁというところです。今のところ開催予定ですが、もし何かありましたら随時お知らせいたしますね。
どうしようかな、何のパンを焼こう。きっと当日ギリギリまで悩みながら仕込みをすると思います。。

明日(5月9日)も午後3時からオープンです

久しぶりのシトロン(レモンケーキ)。上手く焼けますように。。

暖かくなったと喜んでいたら、また涼やかな風が。。目まぐるしい天気の変化です。
明日もいつもどおり午後3時からopenいたします。
自家製酵母は2種類、ライムと夏みかん。フェイジョアやカーブチは終了です。季節の移り変わりとともに酵母も変わります。いつものブドウ食パンやいちじくとクリームチーズなど。またライ麦系を2種類焼きます。あ、夏みかん尽くしの夏みかんのパンは明日が最後となりそうです。なかなか夏みかんが入手できず、次からはいくつかの柑橘類を合わせたハイブリッド柑橘パンにしようかと思案中。
焼き菓子はついにさくらケーキが先週で終了しましたので(さくらリキュールが切れました)、久しぶりにシトロン(レモンのケーキ)が登場します。今まさに国産レモンが花盛り、大きくてとっても美味しそうなので機会を狙っていました。来週からパウンド型で焼く予定ですが、明日はニョロニョロのような形のシトロンがお出迎えです。
天気予報によると明日はちょっと寒そうです、温かくしてお越しくださいませ。