月別: 2021年6月

18：20、閉店します。

18時以降もゆるくオープンしておりましたが、お客様がいらっしゃる気配が全くないので閉めますね。在庫のパンは明日、行商へ。ロスは絶対に出さないぞー。

世の中の流れのせいなのか、新型コロナウィルスが蔓延して以来、特に17時以降はパンはあるのにお客様が全くいらっしゃらないことが多くてちょっと寂しいです。ちなみに今日も17時前から閉店までお客様はゼロでした。もしかしてすぐ完売になるって思われてしまっているのかなぁ？なんて思います。

基本こちらのベーカリーは完売することは滅多にありません（過去ブログを見ていただければわかるように、いつもゆったりとかまったりしています）。SNSはほぼ使ってないし、雑誌、テレビなどに出ることもないのでそれほど有名でもありません。なので17時以降も完売することなく、普通にオープンしています。

もし気になった方は遠慮なく17時以降もお越しいただければ幸いです。滅多にないけど、もし万が一完売した場合はこちらのブログにアップします。遠くからいらっしゃる場合は一応チェックはしていただいた方がいいですが。

さ、そんなわけで今日の片付けのBGMは、radikoです。打上花火に続いて、包み込むようにが流れてるー。懐かしい。

今週土曜日は陸前浜田で気まぐれマルシェですよ。午後4時から8時まで。よかったら遊びに来てくださいねー。

17：09、ゆったりタイム。

本日も里山までお越しいただきまして、本当にありがとうございます。ただいま恒例のゆったりタイム中。17:09現在あるのは、

• グラハムブレッド　１斤と1/2
• レモン酵母ぶどうのパンドミ　1個

以上の2種類です。もし近くをお越しの際はどうぞふらりとお立ち寄りくださいませ～。パンがあるうちは6時すぎ頃までオープンしますよ。

お知らせがすっかり遅くなりました、明日も午後3時にオープン、6時すぎ頃までゆったり営業です。メニューは、

• いちご酵母ブルーベリーの丸パン
• いちご酵母いちじく＆クリームチーズ
• レモン酵母ぶどうのパンドミ
• グラハムブレッド
• ブリオッシュ
• コーンパン
• 初夏の豆乳キッシュ（具はまだ未定）
• バナナくるみの全粒粉スコーン
• チョコレートスコーン
• くるみスコーン
• ズッキーニブレッド

以上のような感じです。明日は畑で採れた自家製いちご（義母が栽培）を発酵させたいちご酵母が今季初お目見えです。ハウス栽培でないいちごの旬は6月ですので。

あ、あともしかしたら何年ぶりかでバナナスコーンを焼きます。ただ、かなり久しぶりなのでちょっとドキドキです、、もしかしたら今までとちょっと違っていたらごめんなさい。

なんだか急に寒くなってきて、またもや食パンの発酵の心配をしなくちゃならないハメになりそうです。。明日はもう少し気温あがりますように、、神様どうぞよろしくね。

ちょっと珍しく先々のお知らせです。

あさって水曜日（6/30）は定期営業日、いつもどおり午後3時から6時すぎ頃までオープンいたします。

そして、今週末日曜日（7/3）は午後4時から陸前浜田にある MOLA MOLA CAFE（モラモラカフェ）さんで開催される『気まぐれマルシェ～夜遊び編～』に出店しますよー。

気まぐれマルシェだけあって、この時間ですか？っていうちょっと変わった時間帯での開催です。目の前が海というかなり素敵なロケーションですよ。

きまぐれマルシェ～夜遊び編～

きまぐれな店主たちによる海辺のマルシェ。
夏の夜を一緒に遊びませんか？

■日時:2021年7月3日(土)16:00～20:00
■場所:〒981-0101
宮城県宮城郡利府町赤沼浜田１００−５５ MOLA MOLA CAFE

【きまぐれ出店者】
・MOLA MOLA CAFE(コーヒー)
・MILLS(ドリンク)
・zizo+ベーカリー(パン)
・おが太郎(燻製食品)
・Bear’s cafe(クレープ・かき氷)
・Jolis Biscuits(アイシングクッキー)
・herb works(焼菓子・Rawチョコレート)
・HARE CHIFFON(米粉のシフォンケーキ)＊未定

・古灯蝋燭店(キャンドル)
・アサノタケフミ(グッズ販売)
・Un the au lait （ヘッドセラピー）
・Carlotta(レジンアクセサリー・ミニ花束)

■主催:MOLAMOLACAFE
■共催:メガネとベレー帽

＊夜遊びをして怒られない方はご来場ください。
＊きまぐれに出店者が変更になる場合もあります。ご了承ください。
＊荒天の場合は中止になります。前日の金曜日に中止の判断をいたしますので、SNSなどの発信をご確認ください。

土曜日の夕暮れです。まぁいつも午後3時オープンで6時頃までやってる店なので、開催時間としてはいつもとたいして変わらないと言っちゃ変わらないんだけど、さすがに夜8時は暗闇になると思うのでちょっとわくわくしますね。夜型だし。

天気だけですねー、気になるのは。どうか晴れますように。

おかげさまでパン完売しました。

15:26、皆さま、ありがとうございます。おかげさまでパンは完売したとさきほど連絡をいただきました。お越しくださった皆さま、本当にほんとうにありがとうございました〜。

お昼。

11:53、空港を離れて海まで来ました。全身で受ける潮風、匂い、波の音。さっきまでパンの売れ行きのことばかり考えていましたが、ここにくるとなんかもうどうでもよくなってきた。

いいんです、残ったら残ったで自分で全部食べる。

と思うくらい11:30すぎ頃の時点ではまだまだパンありましたので、もしよかったら空港にご用のある方は売り場までふらりとお立ち寄りくださいませ〜。

オープンまもなく。

10:17、すごくいいお天気！暑すぎもせず、適度に風も吹き、お出かけには最高の日和ですね。

空港までの道のり、名取で有料道路を降りたのですが、そこから空港までの田んぼ道はとても気持ちがいいものでした。全開の窓から吹き込む少し湿り気を帯びた風、田んぼを優雅に歩く白サギ、大好きな音楽。最高な気分でしたよ。

そんなわけで、ポップアップストアはゆるゆるオープンしております。広々とした空間の中、さほどお待ちいただくこともなく、ゆっくり見て選べます。

売り場の近くにはフラットホワイトのカフェもあります。コーヒー飲みながらひと休みするのもよし、屋上展望デッキに上り、風を感じながら飛行機の離発着をボーッと眺めるのもよし。

よろしければぜひお立ち寄りくださいませ。17時まで。

これから包んで空港へお届けです。10時～17時、パンたちが現地でお待ちしております。À bientôt!

本日は「旅と本とおやつと」にお越しいただきましてありがとうございました。晴れた土曜日ということでいろいろご予定がある中、空港まで足を運んでいただきましてとても嬉しいです。どうしようか散々悩みましたが、せっかくだし明日も少しですがパンをお届けしようと思います。

お届け予定のパンは2種類です。ブリオッシュとマリアージュ。近くをお越しの際はよろしければふらりとお立ち寄りいただければ幸いです。

明日も10時からオープンですよー。À demain！

＊最新情報は下へスクロールしてご覧ください。

オープン時だけ少しお並びいただきましたが、10:55現在とても静かです。今からお越しいただいても大丈夫、ゆっくりお買い物いただけるのではないかと思いますよー。ちなみに本日納品したパン&スコーンは今のところ全て揃っています。1種類も売り切れていません。

今日は「旅と本とおやつと」版フリーペーパーもご用意してるみたいです。夏の旅におすすめの本をご紹介しています。よろしければぜひ手にお取りください。かく言う私もまだ見てないのでこれから見てみますね。

11:30現在、パンもスコーンもまだまだ余裕でありますよ。

今日納品したものは全種類ありますし、この分だと明日は納品しなくても大丈夫そうな雰囲気。嬉しいような寂しいような。どうするかは、またあらためてお知らせしますねー。

あ、さきほど確認しましたが、フリーペーパーはお買い物いただいた方にはもれなく差し上げてるそうです。私も買い物したのでいただきました♪

15:13現在、まだ全種類買えます。

チョコレートスコーンはたっぷり、グラハム1/2サイズ×1、コーンパン×2、レモン酵母プレーン丸パン×2、いちじく&クリームチーズ×1

どれひとつも売り切れてないという状況です。空港に用事のある方、よかったらお立ち寄りくださいませ〜。17時まで。

すみません、すっかりすっかり遅れまして。仕込み＋事務作業に追われてなかなかブログアップができず申し訳ありません。さて明日のメニューは、

• レモン酵母プレーン丸パン
• パッションフルーツ酵母いちじくとクリームチーズ
• グラハムブレッド
• コーンパン　※なんとこれからとうもろこしの仕入れに行ってきます（ちなみに今は16：37）。もしとうもろこしがない場合は別なパンになります。すみません、どんだけ追われてるんだって感じですよね。
• チョコレートスコーン

以上5種類を予定しております。

そして、27日日曜日ですが、土曜日の売れ行きしだいにしようかと思います。もしパンがなくなるような感じであれば追加しますし、結構残っていそうなときは（もちろん賞味期限内です）、そのまま日曜日も追加せず販売という形にしようと思います。追加するかどうかは明日またこちらのブログにアップしますねー。

コーンパン、お持ちします。

その後仕入れにいきまして、2か所目で無事とうもろこしをゲットできました。なので明日は予定どおりコーンパンをお持ちします。明日は千葉県産のとうもろこしです。先日は愛知のとうもろこしだったので産地がどんどん北上してます。今日産直のスタッフの方にお聞きしたらパラっと出始めてますよ、とのことでしたので、もうすぐ地元産のとうもろこしでパンが作れるんじゃなかろうかと思います。地元産の方が新鮮でより美味しいと思う。楽しみです。

では明日、空港でパンたちがお待ちしておりまーす。

仙台国際空港で月一ペースで開催されているポップアップストア「旅と本とおやつと」。今回も小さくて個性的なお店のお菓子やパンが勢ぞろいですよー。ストア自体は明日（25日）からオープンですが、zizo+ベーカリーは26日に納品します。27日はどうしようかなぁと検討中。

旅と本とおやつと。

旅には欠かせない本とおやつで空想を巡らせる時間を提供します。

日程：2021年6月25日（金）-27日（日）
時間：10時−17時
会場：仙台国際空港2階ロビー

出店予定：spica（ベーグル）／Kome te（焼き菓子）／peu à peu（焼き菓子）／上杉農園樹の下（お菓子等）／森のはちみつ（はちみつ）／hauskaa（焼き菓子）／本沢3丁目パン工房（パン）／SUNNY SITE COFFEE（コーヒードリップパック）／Bakeshop Hippo（焼き菓子）／SENDAI KOFFEE CO. （焼き菓子）／あとりえペチカ（菓子）／出版社さりげなく（本）／zizoベーカリー（パン）／Koyagi Bakery（焼き菓子）／milli-milli（お菓子）／choose foods（お菓子）／salz（ジャム）and more

企画:BUKOWSKI／一般社団法人Granny Rideto
協力:DIY STUDIO 仙台

※お会計は現金のみの取り扱いとなります。
※都合により出店者や出店日が変更になる場合がございます。
※コロナウィルス感染拡大防止のためアルコール消毒等にご協力ください。
※マイバックをご持参ください。

お届けするパンはまだ未定です。どうしよう、、土日は今のところ雨なんですよね、お天気。そんな中、食パンとかカンパーニュとかでかいパン、持って歩くの嫌じゃないかなぁとか考えると小さいパンだけにしようかなぁとかとも思いますし。いつも悩んでるんですが、本来はテーマの「旅」に合わせて小さい食べやすいパンの方が喜ばれるんじゃなかろうか、とか、だいたい私のパンってかわいくないよね、とか、まぁいろいろ余計なことも考えています。。むむむ、明日にはお知らせできるようにしたいと思いまーす。

本日も里山までお越しいただきまして、本当にありがとうございます。思った以上の寒さで発酵がなかなか進まず、オープン時間に間に合わなかったぶどうのパンドミもようやく焼き上がりました。そしてただいま、のんびりタイムに突入中です。

16：42現在あるのは、

• パッションフルーツ酵母くるみパン
• レモン酵母ぶどうのパンドミ
• ブリオッシュ
• イングリッシュ・マフィン
• コーンパン
• ブルーベリー＆クリームチーズの豆乳マフィン
• ズッキーニ・ブレッド

すべて複数個ずつありますので、十分に選んでお買い物いただけます。初夏というには肌寒い日ではありますが、緑を見がてらドライブがてら、ふらりとお立ち寄りいただければ幸いです。

こうしてパソコンの前に座っていると、radikoのトークの合間にいろんな種類の鳥の鳴き声も聞こえてきます。なんか本当にのんびりしちゃいますね～。18時すぎ頃までオープンしますよ。

18：30、閉店します。

鳥の鳴き声とともに本日の営業も終了いたします。本日もありがとうございました。

たっぷり手元にあるパンは明日、行商へ。やっぱりちょっと今日は（も？）焼きすぎちゃったなぁ。なんか最近ちょっとスイッチ入りっぱなしなんですよね、、ここら辺で少し落ち着けないと。

片付けしながらのBGMは大豆田とわ子と三人の元夫のサントラ。なんだか、このサントラちょっと沈んだ気持ちの時にぴったりなんですよね、、寄り添ってくれるっていうか。今夜はドラマを思い返しながらワインでも飲もうかなぁ。