今日のプレジャー・マーケット、ラベンダー酵母パンをお持ちします。

やったぁ、なんとか焼き上がりました。ホッ。

本日のプレジャー・マーケット、パンの方をお持ちできます。ただラベンダー酵母単体ではなく、パッションフルーツ酵母の力をちょっと借りましたので、ある意味今の時期ならではの丸パンになったかなと。
では本日11時頃~、国際センター駅「プレジャーマーケット」内「Flower of Harmony」さんのブースへぜひお立ち寄りくださいませ。パンたちがお待ちしております。

明日11時頃~、「せんだいセントラルパーク プレジャーマーケット」内ブースでパンorスコーンが販売されます。

今年初のラベンダー酵母。出来は果たして…?

梅雨真っ只中ですね、明日も雨。でもイベントは盛りだくさん。
明日、国際センター駅(仙台・地下鉄東西線)で開催される「せんだいセントラルパーク プレジャーマーケット」内「Flower of Harmony」のブースの片隅でラベンダー酵母パンorラベンダー・スコーンが販売されます(私は不在です)。
Flower of Harmonyさんは東松島のラベンダー農園の支援をされていて、実はzizoベーカリーのラベンダー酵母は彼女とのご縁から生まれたもの。それ以来毎年同じ農園のラベンダーを使わせてもらっています。そんなわけで明日は今年初のラベンダー酵母の丸パンをお持ちする予定です。
が、雲行きが怪しくなってきました。。ただいま一次発酵中で明日の朝焼き上げる予定なのですが膨らみがいまいちで。場合によってはラベンダー・スコーンに変更する可能性もあります。自然の生き物の力を使ってのパン作りはコントロールが難しい。そこが面白味でもあるのですが。
そんなわけで明日はパンになるかスコーンになるかまだわかりませんが、どちらかが並びます。もしプレジャーマーケットに行く予定があれば、ついでにFlower of Harmonyさんのブースにもお立ち寄りくださいませ~。
『せんだいセントラルパーク プレジャーマーケット』
日時:6月30日(日)11時〜16時
場所:国際センター駅 青葉の風テラス、広瀬川(追廻・大橋周辺)
詳しくはhttps://www.facebook.com/events/374215756538785/

Elevation5 by kidsmart(仙台・肴町公園付近)で販売始まってます。*完売しました

季節のタルトはプラム。フレッシュ・プラムを使用、甘酸っぱい。

緑茶と小豆のチョコレート・タルト。カットを間違えて大きく切りましたので、今日はとってもお得ですよ。濃厚なので2人で分けても食べ応え十分かと。

しっとりしとしと雨の土曜日。ただいまElevation5 by kidsmartさんでパン販売中です。お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。
時間:~19:00(なくなり次第終了)
会場:Elevation 5 by kids mart(エレベーション ファイブ バイ キッズマート)
〒980-0803 仙台市青葉区国分町1丁目3-25ピソフォルトゥナビル1F
phone: 022-225-7473
※藤崎デパートの近くにある肴町公園向かいにある、子供服、レディース、雑貨を中心にしたライフスタイルショップです。
〜追記〜
午前中に完売とのことです。雨の中、早くからありがとうございました。

ただいま営業中。今日はたっぷりありますよ。

久しぶりに柚香(ゆこう)の丸パン。自家製マーマレードを練り込みました。爽やかな酸味をお楽しみください。

今日は梅雨の晴れ間、とてもいいお天気ですね。
さてただいま営業中です。今日は張り切って焼いたのでまだまだたくさんありますよ。(17:45現在)
・酒粕酵母アマニローストの丸パン
・レモン酵母柚香(ゆこう)の丸パン
・パッションフルーツ酵母いちじくとクリームチーズ
・酒粕酵母パンドミ(ぶどう)
・初夏の豆乳キッシュ(かぼちゃとバジル)
・さくらケーキ(季節外れだけどまだ材料があったので)
6時すぎ頃までオープンしております。お近くをお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ~。

6月29日10時〜、Elevation5 by kidsmartでパン販売あります。

肴町公園の紫陽花。これからますます見頃になりますよ。

色鮮やか。たくさんの雨粒。

梅雨らしいお天気。昨日RESTにお越しいただいた皆さま、ありがとうございました。前夜に大雨が降った影響もあるのか、とても静かな朝時間となりました。お客様にはゆったりとお過ごしいただけたのではないでしょうか。終了時間ギリギリまでパンがありましたので最後まで皆様をお待ちできてよかったなぁと思っております。
さて今度の土曜日、10時からElevation5 by kidsmart(仙台・肴町公園付近http://www.kidsmart-mug.com/index.html)でパンの販売があります。今回も井熊商店(山形)https://ikumasyouten.com/さんのパンと一緒に並びます。ぜひ遊びにお越しくださいませ。
日時:6月29日土曜日 10:00~19:00(なくなり次第終了)
会場:Elevation 5 by kids mart(エレベーション ファイブ バイ キッズマート)
〒980-0803 仙台市青葉区国分町1丁目3-25ピソフォルトゥナビル1F
phone: 022-225-7473
※藤崎デパートの近くにある肴町公園向かいにある、子供服、レディース、雑貨を中心にしたライフスタイルショップです。
なお、このあとのElevation5 by kidsmartでの販売は一旦お休みとなります。また9月から再開予定です。

Elevation5 by kidsmartさん入り口。お気軽にどうぞ。

ゆーったり販売中です。

ズッキーニ・ブレッドは黄色と緑。

食パン2種類。

ただいま松島町高城のRESTにのんびり出店中です。まだ食パン、ぶどう食パン、ズッキーニ・ブレッドございます。会場もゆったりな雰囲気。空にも晴れ間が見えてきました。暖かくなってきましたよ。お近くをお通りの方、ぜひお立ち寄りくださいませ〜。

明日8:00~、松島町高城「REST花と朝食」に出店します。

和歌山県産大石プラム。皮ごと食べられます。甘酸っぱい。

今日は夏至、7時すぎてようやく暗くなってきました。でもまだうっすらと外が見えます。こんな日は窓辺でスパークリングワインでも飲みながら、ゆっくりと日が落ちるのを待つという大人な時間の過ごし方をしたいなぁ。
さて、お知らせがギリギリとなってしまいましたぁ。
明日朝8時~、松島町高城で開催される朝食マルシェ「REST花と朝食」に出店します。明日は、明日こそは雨は降らなさそうです!やったぁ。今のところ天気予報では曇り時々晴れ。どうかこのままお天気変わりませんように。
日時:2019年6月23日(日曜日)
   8:00~10:30 (ラストオーダー10:00) 
※天候によっては、時間前に終了する場合がございます。
会場:高城中央広場
駐車場:高城コミュニティセンター駐車場 (松島町高城字町50-1)
第二駐車場:勝新堂すぐ北側 緊急避難通路 駐車スペース (松島町高城字町129~130 目安)
鉄道利用:JR仙石線・高城町駅から徒歩5分、JR東北本線・松島駅から徒歩15分
◆SHOP-LIST
・宍戸生花店〈flower&green〉
・マルイ 伊藤商店〈季節のフレッシュフルーツ〉
・大友園茶舗〈緑茶・抹茶・菓子等〉
・zizo + bakery〈自家製酵母パン〉
・Cafe 2438(ニシザワ)〈original sweets〉
・創彩 まんなか屋〈限定朝ごはん&ドリンク類〉
明日のラインナップとしては、定番のグラハム食パン、ぶどう食パンのほか、生のとうもろこしをそのまま生地に練り込み、砂糖を使わずとうもろこしのみの甘さだけで焼き上げたコーンパン、シンプルなズッキーニ・ブレッド、プラムの豆乳マフィン(なんとお初。ドキドキ)を予定しています。
明日で「REST」はしばらくお休みに入ります。7月8月は暑さのため一旦お休みし、9月から再開予定です。夏前の最後の朝食マルシェ、ぜひお越しくださいませ。

本日、パン&焼き菓子すべて売り切れました。

久しぶりに空っぽです。。ありがとうございました。

本日は雨の中、たくさんの皆さまにお越しいただきまして本当にありがとうございました。おかげさまでパンと焼き菓子、すべて売り切れました(16:30頃)。少し仕込みの量を控えてしまったことも原因にあります、もっと仕込むべきでした。反省です。。お越しいただいたのに何も買えなかった皆さま、ごめんなさい。いつも完売するわけではないので、またぜひお越しいただければ幸いです。
パン&焼き菓子はありませんが、salzのコンフィチュール(ジャム)はまだ3種類ございます。
・スィートポテトホワイトチョコ
・3種のベリージャム
・キャラメルオニオン
どれでも650円です。ご興味ある方はどうぞお立ち寄りくださいませ。片づけながらですが、6時頃までオープンしておりますのでお気軽にどうぞ~♪
~お知らせ~
本日販売したズッキーニ・ブレッド、一部の方から金額を間違えて100円多くいただいてしまいました。お心当たりのある方はどうぞ店頭にてお申し出いただければと思います。申し訳ありませんでした。

フィンランド在住の友人から今朝写真が届きました。トナカイに遭遇したそうです。日常の中にトナカイ。さすがです。

明日もいつもどおり午後3時からオープンいたします。

机のある小窓から。陽射しが明るい。

週末の大雨や昨日の大風が信じられないくらい、今日は素敵なお天気。
さて明日もいつもどおり午後3時からオープンいたします。ズッキーニが少しずつ出回ってきたので、またズッキーニブレッドを焼く予定。先週とは違ったレシピなので見た目もだいぶ違うかもしれません。また、赤ワインを使ったパン生地にドライベリーを入れ、クリームチーズを包んで焼き上げた「マリアージュ」も久々に登場。
最近だいぶ落ちついてきたので、オープン時間の3時頃はちょっと混み合いますが、それを過ぎると割とゆったりです。先週も最後(6時閉店)まで選んでお買い物いただけるぐらいだいぶ種類も品数も残っていましたし。時間をずらしてゆったりお越しいただくのもいいかもしれません。
~お知らせ~
7月8日(月)「パンのお友を楽しむ」バターの回、おかげさまで満席となりました。8月12日(サラダ)、9月9日(はちみつ)は引き続き募集中ですhttp://zizo-bakery.petit.cc/banana/2868412。お申込みお待ちしておりま~す。

庭の奥に見えるバラ。青空とのコラボレーション。

おかげさまで完売いたしました。

自家焙煎コーヒーのナタールさん。温かいコーヒーも飲めますよ。

本日は豪雨の中、たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。おかげさまで(数量を抑えたこともあり)8時前には完売いたしました。「狙ってきました」と言ってくださった方が何人もいらっしゃり、カッパ着たり傘をさしたりしてお越しくださって感謝の気持ちでいっぱいです。せっかくお越しいただいたのに何も買えなかった方、ごめんなさい。またぜひ。今度はピカピカに晴れた日に出店できればと思います。それにしても今日の雨はすごかった。これだけの豪雨は去年の泉マルシェに匹敵する、いやそれ以上だったかも!
マーケットは9時まで開催します。よろしければ遊びにお越しくださいませ〜。といっても雨☂️なので、もしいらっしゃっる時はお気をつけて。
~追記~
ちょっと早めに店じまいとなりました。無事終了です。ありがとうございました。

終わった途端に雨が上がり、晴れ間が見えてきました。