パンmarket、無事終了いたしました

ブースの風景。パンは1時間で完売、焼き菓子のみいくつか残っている状態でした。

今日も暑いですね~。なぜか無性に土の臭いをかぎたくなって、お昼前にプチガーデンの草むしりに興じました。
さて昨日のエコノハでのパンmarket、無事終了いたしました。暑い中お越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました。また、せっかくお越しいただいたのにパンを買えなかったお客さま、申し訳ありませんでした。
お天気に恵まれたこともあり、たくさんのお客様にお越しいただきまして、おかげさまでパンは1時間で完売となりました。今回は昨年より多く15店舗ほどパン屋さんが出展したそうでしたが、どちらのパン屋さんもパンはだいたい1時間くらいで完売となったようです。皆さまのパンに対する熱い思い、しっかり受け止めて今後も美味しいパンの追及に励んでいきたいと思いました。
さて、5月の営業日ですが、以前書いた一覧からすっかり抜けてしまっていましたが明後日水曜日(5月25日)は通常どおり営業いたします。
時間は通常どおり午後3時から6時頃まで。
自家製酵母は鹿島台産のトマト酵母と、もしうまくできたら沖縄の月桃茶とマロウ茶を合わせたお茶の酵母を使ったパンとなります。お茶の酵母は初めての試みです。うまくできるかな~、ドキドキ。どうか美味しいパンになりますように。

5月22日、パンmarketに出展します

タイムがすくすく育ち始めました。これを使ってスコーンを焼きます。

チャイブの花。

ここ最近、お天気がいい日が続いています。気持ちいいですね~。
さっき、畑に行ってハーブの摘み取りをしてきました。
さて、今度の日曜日(5月22日)、パンmarketに出展いたします。
場所:ミヤギテレビ住宅展示場エコノハ
(三井アウトレットパーク仙台港 観覧車下)
時間:11:00~16:00 ※完売の場合早めに終了いたします
いろんなパン屋さんや焼き菓子やさん、雑貨屋さんなど小さなお店が集合しますよ。県外からも出展しますのでこの機会にぜひたくさんのお店たちに触れてみてくださいね。
zizoベーカリーとしては、今のところ、タイムのスコーンや、定番のくるみパン、パンドミなどをご用意予定です。種類はいつもより限定ですが、素材を味わっていただくシンプルなパンを焼こうかと思っています。皆さまのお越しをお待ちしております。
頑張って仕込みしなきゃ~

明日(5月11日)は午後3時からopenです

salzさんのジャムたち。色鮮やか。

緑茶のビスコッティ。ほろ苦さが美味しい。

今日は一日雨でしたね。こんな日は工房にこもって仕込みもはかどります。
さて、salzさんのジャムが入荷しましたよ。
・スウィートポテトホワイトチョコ
・コンフィチュール ルージュ
・ラズベリーホワイトチョコ
・ウィスキーマーマレード
・タルトタタン
・桜&苺
以上の6点が揃っています。
今回特にお勧めなのは、ルージュ。いちごとラズベリーにピンクペッパーを合わせた大人喜ぶコンフィチュールです。いずれも数量限定ですので気になる方はお早目にどうぞ。
明日(5月11日)は通常どおり午後3時から6時ごろまでopenします。
初登場のビスコッティや久しぶりの野菜ケーキなど焼き菓子もいくつかご用意しております。
自家製酵母のレモンは今回で最後となります。次に予定している酵母は鹿島台産のトマト。上手く発酵してくれますようにと毎日祈っています。上手くいけば来週からはトマト酵母のパンです。いよいよ初夏っぽい雰囲気になってきました。
ではでは皆さまのお越しをお待ちしておりま~す。

5月の営業日、おさらい

シュケット。結局焼きあがったのは営業時間終了後でした…反省。

本日はたくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございました。
またせっかくお越しくださったのにパンも焼き菓子も全て完売となってしまった皆さま、心からお詫び申し上げます。完売は滅多にないことなのですが、今後はなるべくそういうことのないよう、仕込みに工夫をしていきたいと考えています。一歩ずつ進んでいきます。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。
さて、5月の今後の営業日について、もう一度ご案内いたします。
・通常営業
5月11日(水)15:00~18:00ごろ
  18日(水)15:00~18:00ごろ
  25日(水)15:00~18:00ごろ
・イベント出店
5月22日(日)「パンmarket」https://www.facebook.com/Pain-market-1433835266913678/
時間:11:00~16:00 ※完売の場合早めに終了します
場所:ミヤギテレビ住宅展示場エコノハ
(三井アウトレットパーク仙台港 観覧車下)
なお5月21日、22日にアンケート記入いただいた方先着100組さまに500円の割引券のプレゼントがあるそうですよ。よろしければそちらもぜひご利用くださいませ。
いろんなパンやさんや焼き菓子やさん、雑貨やさんなど小さなお店が集合します。
私もどんな出会いがあるのか楽しみにしています。ぜひ遊びにお越しくださいませ~♪

明日午後1時~4時頃までopenします

久々のキッシュ。茸と紫イモ。先日土曜日に販売しました

今日は久しぶりにいいお天気でしたね~。
ここ最近は雨が降ったり、とっても寒かったりしてストーブとコートが手放せない日々でしたが、今日はさすがになくても平気でした。ただ明日はまた雨の予報でちょっとしょんぼりな気分ですが、まあ元気出していこうと思います。
さて明日は水曜日ということで営業いたします。
ただopen時間がいつもより2時間繰り上がりますのでご注意くださいませ。(2時間繰り上がった分、2時間早くcloseします)
5月4日水曜日 営業時間 午後1時~4時ごろ
連休ということで明日もいつもより品数を限定してのお店開きとなりますが、そのかわり胚芽ブレッドやライ麦パンなど普段あまり登場しないパンをいくつか販売予定です。
皆さまのお越しをお待ちしておりま~す。