明日もいつもどおり午後3時にopenいたします。

庭の木々も秋らしい色づきに。(背景が竹なので一見変わらないようにも見えますが。。)

湿度を少し含んだような空気が秋の深まりを感じさせます。今日は少し曇り空ですね。
さて、明日(10月30日)もいつもどおり午後3時にopenいたします。最近はとても静かな時間が多いです、オープン時間はほんの少しだけお待ちいただくこともあるかもしれませんが、それを過ぎればほとんど並ばずお買い物いただけるのではないかと。
明日のメニューは、ハロウィンの前日ということで、ほんのちょっとハロウィン的な感じを出そうかなと思っています。かと言ってカボチャのパンを出すわけではありません、もともとのハロウィンの由来を掘り起こし「収穫祭」をイメージ。リンゴを使ったアップルデニッシュや、カボチャのキッシュ、栗のバゲットなど旬の食材を使ったラインナップでご用意しようかと目論んでいます。
とは言うものの、久々のメニューもあるのでちょっとドキドキです。うまくいきますように。。
明日は今のところ晴れのようです。青空が見えるといいなぁ。

本日もまったり営業しておりました。

黒糖きなこパン。今日は梨酵母。

今日はとってもいいお天気でした。お日さまの暖かさが嬉しい一日。
ただいまのんびりまったり営業しています。まだまだパンも焼き菓子もたっぷりありますよ。
と更新する前に18:00をすぎてしまいまして閉店の時間となりました。本日も里山までお越しいただきまして本当にありがとうございました。
さて、ひとつお知らせです。
今度の日曜日に予定しておりました松島町手樽の「収穫祭」ですが、残念ながら中止となりました。また何かありましたらご案内いたしますね。
~これからの予定~
10月
30日(水)15:00-18:00頃 お店営業日
11月
2日(土)10:00-13:00 とうほくパンフェス@三井アウトレットモール仙台港 出店
3日(日)10:00-16:30 結市@伊豆沼交流センター 出店
10日(日)11:00-12:30 フィンランド北カレリアの旅先案内人@THE6(仙台市青葉区)聞き手&シナモンロール提供 https://the6.jp/event/6labo-vol-53
~自家製パッションフルーツ酵母について~
この酵母で作ったパン(今日は「くるみパン」に使用しました)には、まれにパッションフルーツの種が入っていることがあります。種は噛むとじゃりっとした食感がします。ケーキなどにも入っているくらいなので今まで気にせず使っておりましたが、今後はなるべく種は入れないで作ろうと思います。

まだまだ余韻をひとり楽しんでいます。楽しみすぎ?

明日もいつもどおり午後3時にopenいたします。

スコーン100個、こんなに焼いたのは初めてです。

日曜日、鹿島台の避難所で炊き出しをしているところへスコーンの差し入れをお届けしました。NPO法人「がんばろう!大崎」の代表の方へお渡ししたのはチョコレートとくるみのスコーン、合計100個。ボランティアの方やスタッフの方など被災地で活動されている皆さんにもちょっとした楽しみをお届けできたらと思いまして。今後も小さくても何か自分なりにできることをしていきたいと思っています。
さて、明日(10月23日)もいつもどおり午後3時にopenいたします。
メニューは
自家製酵母
・パッションフルーツ酵母くるみパン
・ラベンダー酵母ブルーベリーの丸パン
・ラベンダー酵母いちじくとクリームチーズ
・摘果梨酵母黒糖きなこ
・摘果梨酵母ぶどうのパンドミ
白神こだま酵母
・グラハムブレッド
・モンブラン(マロンのパン)
キッシュ&焼き菓子
・サツマイモと舞茸の豆乳キッシュ
・チョコレートスコーン
・ラベンダースコーン
・さくらケーキ
・シンプルなズッキーニ・ブレッド
以上12種類。
またまた明日もさくらケーキ出しますよ。ラグビーワールドカップ、準々決勝敗退してしまいましたが素晴らしい試合でした。日本代表の健闘を称えてエンブレムの「桜」ケーキ、ぜひご賞味くださいませ~。
さらに生のズッキーニを入手しましたので、季節外れ(?)ではありますが久しぶりにズッキーニブレッドも登場です。
最近雨が多いので明日はどうぞ晴れますように。乾いた地面を見たいなぁ。

今日は大雨の中、ありがとうございました。

会場に設置されていたボード。食パン型のプレートがかわいい。

今日は大雨の中Sendai Bread Fesにお越しいただきまして、本当にありがとうございました。私が会場に着いた時にはもうすでに何人かの方にお並びいただいておりまして、感謝の気持ちでいっぱいです。何時頃からお待ちいただいたのでしょうか。。しかもその後場所が違うということがわかり、一緒に移動までしていただいて。本当はその時言葉をかわすべきところを黙って移動してしまいました、ごめんなさい。次からはもう少し余裕をもとうと思っています。
しかもお店表示が何もない状態で販売していたということに後から気づきまして。どんだけ余裕なかったんだろう、私。大雨に降られて全てがちょっとおかしかったです。
パンの方はおかげさまで15分くらいで完売となりました。並んでいただいた最後の方、お二人で話し合ってお買上いただきましてありがとうございました。
反省だらけではありますが、ともかく今日は無事終わってよかったです。zizo史の「雨」という項目の2ページ目に載るぐらいの大雨でした。皆さまもどうぞ風邪ひかないように。Sendai Bread Fesは明日も開催です。明日はどうやら晴れのようですよ。

今日12:00から、定禅寺通りメディアテーク前付近に出店いたします。

今日もさくらケーキ。明日のラグビーワールドカップの試合を祈念して。

マロンのパンもお持ちします。

なかなかの雨風ですが、今日12:00~14:00、Sendai Bread Fesに出店いたします。場所は定禅寺通りメディアテーク前付近です。
メニューは、
・パッションフルーツ酵母ひまわりの種のパン
・摘果梨酵母ぶどう食パン
・ラベンダー酵母柚香の丸パン
・白神こだま酵母グラハムブレッド
・白神こだま酵母マロンのパン
・さくらケーキ
・くるみスコーン
・チョコレートスコーン
以上8種類です。
傘やカッパが必要だと思います。どうぞお気をつけてお越しくださいませ~。

今日もゆったり営業中。

さくらケーキ。いつも以上に散らしてます。

今日も里山までお越しいただき、本当にありがとうございます。だいぶ冷え込んできました。17:22現在、とっても静かに営業中です。radikoから流れる音楽がとても大きく聴こえる、そんな秋の夕暮れ。
まだパンも焼き菓子もございますよ。
・ラベンダー酵母プレーン丸パン(ラベンダーの風味がふわっと香るシンプルな丸パン)
・白神こだま酵母ブリオッシュ(バターと卵、豆乳入りのちょっとリッチなパン)
・バナナカルダモンきなこケーキ(スパイスときなこ入りのバナナケーキ。グランマニエ入り)
・さくらケーキ(桜の花、桜の葉、さくらリキュール入り。桜づくしのさくらケーキ)
暗くなっても18時すぎ頃までopenしてます。お近くをお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ~。

明日もいつもどおり午後3時からオープンいたします。

制作中のバナナカルダモンきなこケーキ。リキュールはグランマニエ。

ぐっと冷え込んできましたね。明日(10/16)もいつもどおり午後3時にopenいたしますよ。
メニューは、
自家製酵母
・パッションフルーツ酵母黒糖きなこ
・ラベンダー酵母プレーン丸パン
・摘果梨酵母いちじく&クリームチーズ
白神こだま酵母
・グラハムブレッド
・モンブラン(マロンのパン)
・オリーブのフーガス
・ブリオッシュ
・シナモンロール
キッシュ&焼き菓子
・秋の豆乳キッシュ(ズッキーニとレンコン)
・ブルーベリーの全粒粉スコーン
・さくらケーキ
・バナナカルダモンきなこケーキ
以上12種類。
シンプルなものからちょっとリッチなパンまでバリエーション豊富にそろえてみようと。ケーキ系焼き菓子も2種類。さくらケーキまた焼いちゃいました。ラグビーワールドカップ、日曜日の試合楽しみですね。皆さまのお越しをゆったりとお待ちしております。
~道路事情について~
・仙台方面からお越しいただくには問題なく来れると思います。
・今日車で走ってみましたが、品井沼や鹿島台市街地でしたら特に問題なく行けました。ただ大郷町はよくわかりません。途中まで行ってみましたが、工事車両以外は通行止めの道路もありました。大郷町方面からお越しの際はどうぞご注意いただければと思います。

完売いたしました。

急なお知らせにも関わらず、たくさんの方にお越しいただきました。

本日はたくさんの方にお越しいただきまして、本当にありがとうございました。おかげさまで先ほど完売いたしました。
まだ交通事情が不安定な状態で、道路も途中通行止めになっていたり、電車も止まっていたりですが、皆さんのお顔を拝見できて本当によかったです。
今日もよい一日をお過ごしください。