月別: 2020年8月

今日も暑い中、里山までお越しいただきありがとうございます。夕方になってだいぶ風が涼しくなってきましたね。少しずつ秋の気配です。

さてさて、少しですがまだパンも焼き菓子もございます。ブリアサヴァランと桃ジャムの桃サンドもありますよー。お近くをお越しの際はどうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。

ー追記ー　お知らせとお詫びです。今日販売したぶどう食パンと、ライ麦くるみパンですが、酵母が表記と違っておりました。ぶどう食パンはいちご、ライ麦くるみパンはニューサマーオレンジで作りました。うっかり訂正するのを忘れてしまいまして。。申し訳ありませんでした。どうぞよろしくお願いいたします。

お待たせいたしました。明日はいつもどおり午後3時にオープンします。ただ明日も暑いので商品は少なめとなるかと思います。その分気持ちこめて焼こうと思います。取り急ぎお知らせまで。

昨日はこ・あきない市にお越しいただきありがとうございました。お客様も出店者もみんなが楽しそうで、それが一番よかったです。

お店の再開について、今週か来週か、もうちょっと検討いたします。しばしお待ちくださいませ。

本日は暑い中、たくさんの方にお越しいただき本当にありがとうございました。30分ほどで完売となりました。こんなにたくさんの方々に並んで買っていただくなんて本当に久しぶりで、ただただ感激です。

思った以上の皆さまにお越しいただきまして、もう少し仕込むべきだったかと反省もしております。。あああ、なかなか難しいですね。

今日の秘密のパンは、ブリアサヴァランと桃ジャムのサンドでした。ブリアサヴァランはフランスの美食家の名前が由来のチーズです。クリームチーズと似た感じですが、より酸味が強く、夏にはぴったりのチーズです。今回は桃の甘さを生かしジャムにして合わせましたが、生の桃と蜂蜜を合わせて食べてもすごく美味しい。私は三越のチーズ屋さんで買いましたが、もし気になる方はぜひお試しいただければと思います。発泡系のシュワシュワしたワインか、辛口の白も合いそう！うーん、飲みたくなってきた。

ようやく仕込みがひと段落しました。今シーズンお気に入りのドラマ「MIU404 」、前半は見逃しましたが、後半は何とかリアルタイムで観れました。セーフ～。それにしても菅田くんがすっごく憎たらしくみえますね。。役どころがそういう役だから当たり前ですが、、さすが役者さんは違うわぁ。

さて、明日（8/22）は利府駅前のtsumiki http://rifu-tsumiki.jp/ で開催される「こ・あきない市」に出店します。zizo+ベーカリーは13:00～14:30です。メニューは9種類を予定。

• ニューサマーオレンジ酵母ぶどう食パン
• グラハムブレッド
• オレンジ・ブリオッシュ（生の国産バレンシア・オレンジをしぼって生地に入れています。卵なし。バターとオレンジの風味が漂うブリオッシュ）
• メロンパン（MIU404に敬意を表して。主役のふたりが乗っている車両がメロンパン販売カーで毎回観る度に面白いなと思っておりまして。暑い中ですが販売します。トッピングのポップシュガーが溶けてでろでろになりませんように。。）
• コーンパン（砂糖なし。生のとうもろこしの甘味だけ）
• 桃ケーキ（生の桃をのせて焼き上げたパウンドケーキ。蜂蜜、レモン、カモミール・リキュールで風味づけ。明日はマフィン型でご用意）
• くるみスコーン
• ラベンダースコーン

あれあれ、8種類しかないじゃんと思ったあなた。もう1種類あります。が、これはまだ秘密です。初登場なのでちょっとまだ自信がなく。。もしかしたらただの丸パンになるかもしれません。。とりあえず明日のお楽しみに取っておいてくださいませ。

それにしても今回はパティスリーかっていうくらい、フレッシュな材料を使ったものが多く、仕込みもだいぶ手間ひまかけました。その成果をぜひご覧いただければ幸いです。

明日も暑そうです。。お越しになる際はどうぞ気をつけて。ウッドデッキでお待ちしておりまーす。

今日は昨日より風があってちょっぴり涼しい。

明日は引き続きお盆休みをいただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

今日もお暑いですねー。さて、久しぶりに出店のお知らせです。今週土曜日、利府駅前tsumikiにて『こ・あきない市』が開催されます。午前の部（11:00〜12:30）と午後の部（13:00〜14:30）と2回に分けて開催されますが、zizoベーカリーは午後の部の出店です。

新型コロナウィルス感染拡大防止のため、ウッドデッキでの販売となります。照りつける太陽の下の外販売、一体どんなことになるのか…いろんな意味でドキドキ。

素敵なお店たちが集まります。真夏のこ・あきない市、お近くをお越しの際はちらっとお立ち寄りください。あ、水分補給は忘れずに。

日曜はちょっとご用で鳴子温泉にあるこけし堂へ。たった1時間の滞在でしたが行ってよかった。突然の呼び出しにのってくれた友人にも感謝。友人と出かけるのも数ヶ月ぶりでした。

連日の暑さに根をあげて、川に行きたい衝動を抑えきれず、七つ森の方までドライブ。おばさんひとりで川遊び。ちょっと川に足をつけただけだけど、まさかこんなに気持ちいいとは。泳ぎたいなぁと思ったけどさすがに無理だしと思った瞬間、そうだ顔にバシャっとかけてみようと思いたち、即実行。暑さで火照った顔が一気に冷やされてすごく気持ちよかったです。

ゆっくりのんびり好きな場所に好きなように行ける（今は感染症の影響でやむを得ず限定的だけど）。そんな日常はすごく大切。終戦の日にあらためてそんなことを思いました。

今日もお暑い一日でした。夏への扉セット、本日旅立ちました。皆さまのお手元に無事届きますように。