ただいま、営業中。

新作、栗のプチ・バゲット。イタリア産の栗パウダーをふんだんに使って焼き上げました。

だいぶ寒くなりましたね。今日もひっそりと営業中です。
自家製酵母
・ブルーベリー酵母の柚香(ゆこう)の丸パン
・ブルーベリー酵母のカンパーニュ(プレーン)
・ブルーベリー酵母の栗のプチ・バゲット
・ラベンダー酵母のいちじくとゴルゴンゾーラ
・ラベンダー酵母のヴァン・ド・ルヴァン(赤ワイン100%、たっぷりのクランベリーとヘーゼルナッツ入り)
・新川産さるなし酵母のぶどう食パン
白神こだま酵母
・グラハムブレッド
・生姜フォカッチャ
・松島産柚子のブリオッシュ
焼き菓子など
・紫サツマイモと小松菜の豆乳キッシュ
・バナナくるみの豆乳ヨーグルト
・ラムチョコバナナのシフォンケーキ
・ナッツ・メレンゲ
そして新作のシュトレンも。
スパイス、ラムレーズン、ナッツなしのオリジナル・シュトレン。たっぷりのベリー類とマジパンが入っています。まわりにはたっぷりのラム酒と発酵バターを打ち込んだ大人リッチなシュトレンです。スパイスの代わりにローズレッド(食用バラの花びらをドライにしたもの)を入れています。
6時すぎ頃までopenしてます。
暗くなっても営業してますよ~。

11月の営業日について一部変更いたします

シュトレン、焼き始めました。仕込みながらスパイスの香りに癒されています。

寒いけど太陽の日が眩しい晩秋らしい日ですね。
さて、11月の営業日について一部変更があります。
11月26日土曜日について。
営業予定ではありましたが、諸事情により営業を取りやめることになりました。ご予定を立てていらっしゃった方には大変申し訳ありません。何卒よろしくお願い申し上げます。
あらためて11月の営業日は、
23日(水・祝日)午後3時~6時ごろ
30日(水)午後3時~6時ごろ
となります。
さらに12月の営業日について。
7日(水)帰省のためお休みいたします
14日(水)午後3時~6時ごろ
21日(水)午後3時~6時ごろ
24日(土)、28日(水)の営業は引き続き検討中です。できるだけ営業する方向で考えていますが、まだ決定できずにおりまして。決まりしだいお知らせいたします。

ペアで飛ぶ白鳥。広い空。

街中はすでにクリスマスムードが高まっていますが、ここ里山はひっそりと冬の訪れを待っています。近所の田んぼには白鳥がたくさん飛来しています。12月中旬ごろまでどんどん白鳥の数が増えるらしいですよ。渡り鳥の冬支度ですね。

11月・12月の営業日のお知らせ

今日のキッシュは北海道産カボチャと玉ねぎ。ほくほくっ。

シュケット焼きました。

勢ぞろい~。

イベント終了後からすっかり更新が途絶えてしまいました。すみません。
さて本日もいつもどおり、ひっそりopenしています。ひっそりすぎて今のところ(17:00現在)、お越しいただたいたお客様はお二組のみです。パン、焼き菓子たっぷりありますよ。もしお近くをお通りの際はどうぞお立ち寄りくださいませ~。
さて、大変遅くなって申し訳ありません、いまさらですが11月の営業日について。
9日(水)ただいま営業中。6時ごろまで。
16日(水)午後3時~6時ごろ
23日(水・祝日)午後3時~6時ごろ
26日(土)午後open予定。詳細は未定。決まりしだいお知らせいたします。
30日(水)午後3時~6時ごろ
12月の営業について。
12月7日(水)は勝手ながらお休みいたします。
14日(水)午後3時~6時ごろ
21日(水)午後3時~6時ごろ
24日(土)と28日(水)は営業するかどうか検討中です。決まり次第お知らせいたします。
ちなみに本日販売しているのは、
自家製酵母
・ブルーベリー酵母のショコラ・カンパーニュ
・ブルーベリー酵母のマカデミアナッツとブルーベリー
・ブルーベリー酵母の柚香(ゆこう)の丸パン
・ラベンダー酵母のいちじくとクリームチーズ
・ぶどう酵母のカンパーニュ(プレーン)
白神こだま酵母
・マロンのクグロフ(マロングラッセをたっぷり入れて焼き上げたリッチなお菓子パン)
・グラハム食パン
キッシュ
・北海道産カボチャと玉ねぎ、自家製イタリアンパセリを散りばめて。
スコーン
・ブルーベリーの豆乳ヨーグルトスコーン
焼き菓子
・シュケット(シュー生地の上に砂糖をまぶして焼き上げたフランスの素朴なお菓子)
以上10種類です。皆さまのお越しをお待ちしております。
暗くなっても6時ごろまではopenしてますよ~。