とてもとてもお久しぶりのお知らせです。日曜日(3月27日)、 仙台市荒井にあるDIYスタジオにて開催される『Workshop Sendai〜豊かに生きるスキルを身につけよう〜&Documentary film上映会』というイベントの中の一つとして、酵母に関するワークショップを行うことになりました。
感染症対策のためと、先日の地震で施設内のオーブンが1台壊れてしまったこともあり、参加人数をかなり絞っての開催となります。イベント内でのゆるゆるとしたワークショップだし、基本予約はとらず当日受付とさせていただこうと思っているのですが、もし確実に参加したいと思われる方は事前予約がお勧めです。メールにて承ります。info@zizobakery.com までお名前、参加人数、ご連絡先をお知らせください。
※なお、実店舗は引き続きお休みをいただいております。3月23日もお休みいたします。どうぞよろしくお願いいたします。
『自家発酵培養種の作り方』
パンの材料となる、自家培養発酵種づくりにチャレンジしてみませんか?難しそうと思うかもしれないけど、とっても簡単です。わたしたちが普段食べているどんなパンも酵母という自然に生息する微生物がいなければ作れません。そんなことをおしゃべりしながら発酵種を実際に仕込んでみたり、パンの生地を触ってみたりしてみましょう。
- 日時:3月27日日曜日 13:30~15:30
- 場所:DIY STUDIO 内シェアキッチン 〒984-0032 仙台市若林区荒井4-26-9(地下鉄荒井駅より徒歩5分)
- 参加費:2,000円(パンとスープの試食つき。参加費の一部を寄付とさせていただきます。寄付先の候補としてWFP国連世界食糧計画(国連WFP)を考えています。詳しくは当日参加者の皆さまとご相談します)
- 参加人数:4名程度
- 持ち物:エプロン
- ※感染対策のため、試食以外はマスクのご着用をお願いいたします。
今回初めて寄付つきのワークショップを行います。※あらためて寄付金を募るのではなく、最初から参加費の中に組み込んでいますので、参加費2,000円は固定、それ以上のお金をさらに集めることはありません。
寄付先は先に挙げた国連WFPを考えていますが、寄付の目的をウクライナへの緊急支援とするか、それともあえて使途指定なしとするか、それとも寄付先自体を別な団体にするか、、当日ご参加いただいた皆さまとご相談して決めたいと思っています。
何はともあれ、ご参加いただいた皆さまに楽しんでいただくのが一番。いいお天気だとなおいいなぁ(室内なのであまり天気は関係ないですけどね)。当日は会場では他にもさまざまなワークショップが行われたり、マルシェもあったり、ドキュメンタリー映画も上映されたり(映画の上映はワークショップとマルシェの開催時間の前後となっているようです)、かなり盛りだくさんです。よろしければ遊びにお越しくださいね。
【Workshop Sendai 〜豊かに生きるスキルを身につけよう〜&Documentary film上映会】
- 日にち:3月27日(日)
- 時間:12:00〜15:30
- 場所:DIY STUDIO
- <Workshop> Zizo+bakery(自家培養発酵種の作り方、試食のパン、スープ付き)、 株式会社くりこまくんえん (カッティングボードつくり)、工房こげす(独楽の絵付け体験)、Aiファクトリー (雄勝石でオリジナルブローチつくり)、 DIY STUDIO(キット製作)、arugaaku(木版画)、光珈琲(美味しいコーヒーの淹れ方)、かいごはん、野菜と穀物ときどきヌクマム (ごま塩ワークショプ)
- <Marche>工房こげす(こけし販売)、Aiファクトリー(オリジナルアートグッズ)、かいごはん(マクロビごはん・おやつ)、慢瑤茶/慢瑤茶Gráfico/mes(ごはん)、すみやのくらし(炭入パン、おやつ)、光珈琲(野生のコーヒー)、Bibelot(環境にやさしいエコグッズや絵本)、アトリエ深月(こけしアクセサリー)
主催: Ancient beat club