本日12:00~、長町でお待ちしています

グラハム丸パンのあん&バター。他にもちょっと珍しいパンご用意しました。

今のところ雨足は少し落ち着いています。この感じだと時間どおりにスタートできそうです。
これから松島を発ちます。
どうかこのまま小雨程度で夕方まで持ちますように。。
~追記~
本日は急なお知らせだったにも関わらず、たくさんの方にお越しいただきありがとうございました。所用がありまして途中からエフエムたいはくのスタッフに店番をバトンタッチしましたが、彼女から2時頃には売り切れたと伺いました。パンだけでなく、コーヒーも一緒に買って帰られた方が多かったようです。今日は一日中、雨が降ったりやんだりと不安定なお天気ではありましたが、少しでもパンやコーヒーが心の癒しになれば幸いです。本日は本当にありがとうございました。

明日のパン販売会@長町にコーヒー屋さんも来ますよ

一番町にある自家焙煎コーヒー「darestore」さん。

カフェではフードも充実。オープンサンド絶品です。今回は焼き菓子を販売予定。

台風が接近中という状況ではありますが、明日の販売会は屋内ですので予定どおり行う方向です。
さて、明日はご縁あってコーヒー屋さんも出店していただけることになりました。うれしいです~。お店は一番町にある自家焙煎コーヒー&カフェ「darestore」さん。というわけで、あらためてイベント名変更して「パンとコーヒー小さな販売会」としてご案内いたします。
パン&コーヒー小さな販売会
日時:9月30日(日)12:00~夕方ごろまで
場所:エフエムたいはく1階ラウンジ
〒982-0011 宮城県仙台市太白区長町3-9-1
TEL:022-304-5121
※駐車場は付近のコインパーキングのご利用をお勧めします。
※「長町ホテル」が目印。「おいしいパン屋さん」の隣。
※地下鉄長町1丁目駅、もしくは長町駅より徒歩5分程度。JR長町駅より徒歩10分以内。
darestoreのコーヒー
一番町にある自家焙煎コーヒー&カフェ。ハンドドリップの美味しいコーヒーをどうぞ。
コーヒー豆や焼き菓子も販売いただく予定です。
zizo+ベーカリーのパン
・全粒粉、もしくはグラハムの丸パン
・ブリオッシュ・プチ
・いちじくとクリームチーズ など
※当日はパンを電車で運びます。数量限定、なくなり次第終了となります。
天候次第ですが、場合によって少し前倒しでスタートすることもあるかもしれません。臨機応変となりますが、どうぞよろしくお願いいたします。

9月30日12:00~、長町でパン販売します

ただいま仕込み中、初挑戦の酵母たち。どうか成功しますように。

またもや急なお知らせとなってしまい、すみません。。
今度の日曜日(9月30日)12時から、長町のコミュニティFM「エフエムたいはく」にて小さなパンの販売会をします。エフエムたいはくの11周年記念特別番組に合わせての出張販売です。緒事情ありまして当日はなんと車ではなく電車でパンを運びます。なのでどうしても数量限定となってしまいます。しかも台風が迫っている最中ということで一体どんな感じになるか全く想像もつきませんが、お近くにお越しの際はどうぞふらりとお立ち寄りいただければ。
小さなパン販売会
日時:9月30日(日)12:00~夕方ごろまで(なくなり次第終了)
場所:エフエムたいはく1階ラウンジ
〒982-0011 宮城県仙台市太白区長町3-9-1
TEL:022-304-5121
「長町ホテル」が目印。「おいしいパン屋さん」の隣。
地下鉄長町1丁目駅、もしくは長町駅より徒歩5分程度。JR長町駅より徒歩10分以内。
駐車場は付近のコインパーキングのご利用をお勧めします。
今のところのメニュー(一部変更)※手運びなので型焼きのパンは無理だと気づきまして。
・全粒粉、もしくはグラハムの丸パン
・ブリオッシュ・プチ
・いちじくとクリームチーズ
手運びできる範囲でもうちょっとご用意できるかもしれませんが、とりあえずはこんな感じです。どうぞよろしくお願いいたします。
今のところ予報では30日は雨時々曇り、最高気温27℃、最低気温16℃。ちょっと小雨程度だといいなぁ。

まだまだパン&焼き菓子そろってます

今季はじめてのいちじくタルト焼きました。いちじくの配列の若干の乱れ具合は見逃してくださいね、1年ぶりなんで。と言い訳。。

泉マルシェにはたくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。ラジオを聴いたとおっしゃっていただいた方が何組かいらっしゃいまして、思った以上の反響にびっくり嬉しかったです。
さて、ただいまゆったりとした秋の夕暮れを過ごしています。虫の声がリラックスですね~。たくさん焼いたので、まだまだパンと焼き菓子そろってますよ。
・グラハム食パン×半斤
・ブリオッシュ×5
・ラベンダー酵母のカシューナッツ、ブルーベリー、クランベリーの丸パン×10
・パッションフルーツ酵母のパン・オ・セーグル(くるみ)×6
・シナモンロール×5
・いちじくタルト×3
・コリアンダーブラウニー×9
・チョコレートスコーン×6
6時すぎ頃までopenしておりますので、お近くをお越しの際はどうぞお立ち寄りくださいませ。
お待ちしておりま~す。

本日パン&焼き菓子、売り切れました。

ジャムは3種類ありますよ。

本日はたくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。先週のラジオを聴いて来てくださった方が何組かいらっしゃいまして、嬉しいやら照れくさいやら、いやー、ラジオってすごいですね!迷いながらお越しくださって本当にありがとうございます。
今日は岩手県水沢市からお越しの方もいらっしゃって、遠くから本当にありがとうございました。
また、売り切れで何も買えずにお帰りいただいた方もいらっしゃって、せっかくお越しいただいたのにごめんなさい。。
おかげさまでパン&焼き菓子は完売いたしました。でもまだジャムは3種類ありますので6時頃までopenしてます。ご興味ある方はぜひお立ち寄りくださいませ~。
ちなみにジャムは
・ピーチローズ
・タルトタタン
・林檎と和梨
以上、3種類です。どうぞよろしくお願いいたします。

明日(9月19日)はいつもどおり午後3時にopenします

連休最後の日、山形の文翔館へ。天井の細工の美しさにうっとり。よ~く見ると花や果物の形に彫られているのです。

念願だった山形ビエンナーレ https://biennale.tuad.ac.jp/ へ行ってきました。アートもさることながら、スタッフの方々みなさんとっても親切であったかい。混み合うというほどでもなく、ゆったりとしてハートウォーミングなアートフェスティバルでした。楽しかったぁ。作品についていえば、ミロコマチコさんののびのびとして自由な作品世界がいいなぁって思いました。
さて、明日もいつもどおり午後3時からopenします。
メニューは定番のいちじく&クリームチーズやぶどう食パンのほか、ラトビア産クランベリーとカシューナッツの丸パンなど焼く予定です。キッシュは秋らしくサツマイモ、スコーンはくるみとチョコです。
皆さまのお越しをお待ちしております♪

9月16日、鹿島台モーニングマーケットには出店しません

フォーラス8階での「みやラボ!みやLOVE!フェスティバル」でのひとコマ。salzのジャムも販売していましたよ。16日まで出店するそう。興味がある方はぜひ♪

念のためお知らせです。
9月16日鹿島台モーニングマーケットには、zizoベーカリーは出店しませんので、どうぞお気をつけくださいませ~。
ちょっと余談ですが、今日salzさんからジャムを少し仕入れてきましたので、今度のお店営業日にいくつか並べられるかと思います。いつものことながらちょっとおしゃれで、ただ甘くないジャムたちです。どうぞお楽しみに。

9月15日10:00~、青葉区国分町でパン販売あります

お店は「Elevation 5 by kids mart」さん。

店内には日用品や雑貨がいろいろ。服もあります。心くすぐるラインナップ。

肴町公園が目の前。抜群のロケーションですよ。

ようやく秋らしくなってきました。暑くもなく寒くもなく、こういう気温いいですよねー。
さて、ちらっと告知しておりましたが、今週土曜日、仙台市青葉区国分町にある素敵なお店でパンの販売があります。場所は肴町公園の真ん前にある「Elevation 5 by kids mart」さん。日用品の他、服も販売しています。魅力的な商品がたくさんあるので、思わず長居してしまうこと請け合いですよ。
Elevation 5 by kids mart(エレベーション ファイブ バイ キッズマート)http://www.kidsmart-mug.com/index.html
〒980-0803 宮城県仙台市青葉区国分町1丁目3-25ピソフォルトゥナビル1F
phone: 022-225-7473
Open: 10:00〜19:00
Close: 水曜日
子供服、レディース、雑貨を中心にしたライフスタイルショップ
当日のメニューは
・パンドミ(プレーン、ぶどう)
・いちじく&クリームチーズ
・ブリオッシュ
・シナモンロール
以上5種類。
10:00から販売スタート。なくなり次第終了です。
ほかに山形の「伊熊商店」https://ikumasyouten.com/ というパン屋さんのパンも並びます。美味しそう!
出店ではないので私はいませんが、ぜひぜひお立ち寄りくださいませ~。
~追記~
おかげさまで11時半頃完売したそうです。買えなかった方もいらっしゃったとお聞きしました。お越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました。
~酵母について~
本日の自家製酵母はラベンダー酵母とパッションフルーツ酵母の2種類をご用意いたしました。両方とも酵母起こしの際、少量ですが蜂蜜を使っております(1000ml(1ℓ)弱の水量に対して大さじ1杯(15ml)程度の蜂蜜です)。そこからさらに水と粉を加えてパン種を作り、さらに材料を入れてパンにしているので、ひとつのパンに入っている蜂蜜自体は微量とも言えるかもしれません。しかし微量だとしても酵母の発酵をうながすために蜂蜜を使っているのは確か。今までは酵母起こしに使った蜂蜜についてまで表記することはしていませんでしたが、今後はきちんと表記することにいたします。これからも引き続き、どうぞよろしくお願いいたします。

本日、完売いたしました。

今日のキッシュはパープルスィートロード(紫サツマイモ)と四角豆でした。

本日はたくさんの方にお越しいただき、本当にありがとうございました。おかげさまで完売いたしました。
今日は突然でしたがTBCのラジオカーさんに取材していただきました。「ロジャー青葉のラジオな気分」http://www.tbc-sendai.co.jp/02radio/rkibun/という番組で生放送でした。初めての体験でドギマギしてまいましたが楽しかったです。六華亭遊花さん、ずいぶん前に寄席で落語を聞いたことがあったのですが、お会いしたのは初めてで。気さくでとてもいい方でした。急きょインタビューにお応えいただいたお客さま、ありがとうございました。

ただいま、長町に出店中。

まだまだたっぷりありますよ

野菜は全品100円。

のーんびりしてます。

雨ですねー。
ただいま長町のエフエムたいはくにて「しらかしプチマルシェ」開催中です。
とてもゆったりとした空気が流れています。あいにくの雨ですが、ちょっとした気分転換にぜひお立ち寄りくださいませ。4時頃まで。
開催場所:エフエムたいはく1階ラウンジ
〒982-0011 宮城県仙台市太白区長町3-9-10 TEL:022-304-5121
駐車場は付近のコインパーキングのご利用をお勧めします。
地下鉄長町1丁目駅、長町駅から徒歩5分~7分ほど。JR長町駅からも徒歩10分ほどです。