本日はお越しいただき、ありがとうございました。

帰り道。6:06 p.m.

母家さんでのなつの市、無事終わりました。お待ちいただいた皆さま、本当にありがとうございました。ゆったりと里山時間をお過ごしいただけたでしょうか?

さて、ズッキーニブレッドをお買い上げ下さった皆さまへ。保存はできれば冷蔵庫でお願いします。焼き菓子ではありますが、水分多めのむちっとした生地なので今の時期は念のため冷蔵保存の方が安心です。

今日の夕飯はくるみパンとズッキーニブレッドとチーズと自家製ラタテュユ。赤ワインと一緒に。

張り切って焼きすぎたので、今日は結構残りました。こういう時は自分で食べて勉強です。こういうのも大事な時間。ワイン、美味しかったなぁ。下戸なのであまり飲めないのが残念だけどさ。

明日、zizo+ベーカリーは13:00から販売します。※なつの市は11:00からスタートです。

ジゾーの庭から。6:38 p.m.

雨季ですね、と言いたくなるような雨模様+蒸し暑さ!あぁ、アジアだなぁって思います。さてようやく明日に向けての仕込みがひと段落しました。明日のメニューは

  • パッションフルーツ酵母ぶどうのパンドミ
  • カリン酵母くるみパン
  • コーンパン
  • シナモンロール
  • ズッキーニ・ブレッド
  • ブルーベリースコーン

以上6種類を予定しています。そして、明日は地球温暖化を少しでもストップするため、ごみを減らすべく量り売りをしようと思います。という明文ですが、実は久々のひとりでの仕上げなのでおそらく袋詰めが間に合わないだろうという消極的な理由もあったりして、、。

そんなわけでもし容器をお持ちいただいた方は50円引きいたします。よろしければなんでもいいので容器をご持参いただければ幸いです。一応紙袋もご用意しますので忘れても大丈夫です。

なつの市は11:00~スタートですが、zizo+ベーカリーは13:00~販売です。ちなみに松島の工房から母家さんまでは一般的な道路であれば通行止めはなさそうですが、お越しいただく際はどうぞお気をつけて。不安な場合は無理しないでくださいねー。

本日(7/20)の店舗営業はお休みです。

お問い合わせいただきまして、ありがとうございます。そして、お知らせしてなくてごめんなさい。本日の店舗営業はお休みいたします。そして来週(7/27)もお休みです。

8月から再開予定です。

しばらくお休みしていた店舗営業(気まぐれにサプライズ・オープンはしてましたが、、)ですが、来月から再開予定です。水曜日のみの営業は基本変わらず(場合によっては木曜日営業となる週もあるかもしれません)、ただ、オープン時間は15:00~17:00頃の約2時間とさせていただきます。

とはいえ17:00きっかりに閉めるわけではなく、片づけしながらゆるっと17:30くらいまではオープンする感じになるかとは思います。近づいたらまた改めてお知らせいたしますね。どうぞよろしくお願いいたします。

徳島市「いかりや珈琲店」の名物コーヒーゼリー。これ、今食べたい。

それにしても今日は暑いですねー。皆さまもどうぞお気をつけて。水分とって、マスクの着用は適切に。

7/23、『なつの市』@風のアトリエ「母家」(岩出山)に出店します。

先日の大雨、皆さま大丈夫でしたか?被害に遭われた皆さまには心よりお見舞い申し上げます。どうか一日も早い復旧をお祈りいたします。

幸いにも私は住まいの方は全く被害はなく、工房の方はまだ私自身は未確認ですが、どうやらこちらも特に被害はないようです。それにしてもびっくりしましたね。自然の猛威の前には人間はなすすべもないなぁ、とつくづく思ってしまいますね。。

さて、あらためてイベントのお知らせです。今週末土曜日、岩出山の風のアトリエ「母家」さんで開催される『なつの市』に出店します。

風のアトリエ/母家omoya | Facebook

開催時間は11:00~となっておりますが、zizo+ベーカリーは諸事情により12:00~12:30頃からの販売となります。※先日の大雨の影響で松島町や大崎市内、思わぬところが通行止めとなっており、その影響を考慮して13:00からの販売スタートとさせていただきます。

当日のメニューはまだ検討中です。決まり次第お知らせいたしますね。

個性的なお店がいろいろ。ちょっと遠いですが、ドライブがてらぜひ遊びにお越しください。会場は趣のある古民家、不思議とリラックスできると思いますよ。晴れたらいいなぁ。

海の日に海を見に行く。ラジオのハワイ特集に感化されたせいだけど、多分ハワイの海はもっと青いんだろうな、砂浜の色もきっと違うんだろう、と思うとちょっと悲しくなった。
砂浜に小さく咲いていた。周りには蕾がたくさんあったから、この2つの花は一番乗りと二番乗りの花。海からの帰り道、フロントガラスの前に広がる空の色があまりにも美しくて胸が苦しくなった。

本日はありがとうございました。

おかげさまで30~40分ほどで完売となりました。びっくりです。。

本日は夢メッセまでお越しいただき、本当にありがとうございました。少しスタートが遅くなったり、後半、列にお並びいただいたのに買えない方がいらっしゃったり、今回も反省盛りだくさんで大変恐縮ですが、久しぶりにイベントに出店できて皆さまとお話できたことが何よりの宝です。

思いがけない行列に私はひとり焦っていたのですが、お手伝いに来てくれたKさんにだいぶ助けられました。Kさん、ありがとうー。

そして主催のTBC事業部の皆さま、この度もお世話になりました、ありがとうございました。

ちなみに本日のメニューはこんな感じでした。

  • カリン酵母くるみパン
  • パッションフルーツ酵母ぶどうのパンドミ
  • 全粒粉ブレッドの丸パン
  • コーンパン
  • ズッキーニブレッド
  • ブルーベリースコーン
  • チョコレートスコーン
  • くるみスコーン
  • ラベンダースコーン
  • 夏の豆乳キッシュ(具はナスとトマト)

以上10種類をご用意いたしました。※キッシュとブルーベリースコーンはほかほかの焼きたてを袋詰めしてお持ちしました。密封せず水分を飛ばしながら運びましたが、もしかしたら多少湿気が残っていたかもしれません。気になる方はトースターなどでリベイクしていただければと思います。

やきものフェアは来週月曜日(7/18)まで続きます。パンもやきものだものフェアも同時開催です。 全国やきものフェアinみやぎ2022 (yakimono.miyagi.jp)

私も販売が終わった後会場を見て回りまして、本当に様々なやきものがあって目移りしてしまいました。ユニークなもの、シンプルなもの、かわいいもの、かっこいいもの、いろいろあります。見て回るだけでも楽しい。ご都合よければぜひ遊びに行ってみてくださいね。

今週木曜日14:00〜、夢メッセでお待ちしてます。

選挙終わりましたねー。感想はいかがでしたか?やったぁという方も、がっかりという方も、グレーの方もいろいろいらっしゃるかと思います。私としてはちょっと落ち込んでいますが、まぁ、前向いていこうと自分を鼓舞してる感じ。

投票率は全体でみると52%、前回より少し上回ったようですね。こんな風に少しずつ上がっていくといいなぁと思います。

さ、気持ち切り替えますよー。

今週木曜日は夢メッセに出店します。メニューはこれから考えます。ゆるゆる仕込み、頑張ります。※しばらく(今月は特に)水曜日の定期営業はお休みです。サプライズオープンもないかと。

気持ち上げようと、川崎町まで。さくらんぼのコンポートとマスカルポーネのデザート。この下にはチョコの焼き菓子?が忍ばせてありました。見た目にも美味しい。cookie girlさん作。

明日は投開票日ですね。

皆さま、大丈夫ですか?私は昨日の夜はなかなか寝付けず、なぜか風の谷のナウシカを読んだりして夜を過ごしました。高校の時はさっぱり意味がわからなかったけど、今になって読むとその深さに驚愕です。ナウシカってすごいね。。

さて、明日はいよいよ参議院選挙の投開票日ですね。もう期日前投票などに行かれた方もいらっしゃるかとは思いますが、どの候補者に投票したらいいかまだ迷っていらっしゃる方へ、参考になりそうなサイトを見つけたのでご紹介します。

気持ちとしては独自の投票へ行こうキャンペーンで、投票へ行った方へおまけとか、少し値引きとか何かやりたいなぁと思っていたのですが、今回は旅へ出てしまったので(すみません)また次回に持ち越します。

大変な事件が起こり、心も動揺しますが、だからといって投票という権利を放棄してはいけないなと思います。私たちは暴力ではなく、投票で自分たちの思いを示すことができます。未来のために私も投票に行きます。

上勝町の月ヶ谷温泉の近くの川。あぁ、せせらぎに身を任せたい。。

上勝町のイタリアン・レストラン「ペルトナーレ」

とうもろこしのタルト。上にパルミジャーノ・レッジャーノがふわりと乗っています。

着いた夜に同期のみんなといただいたのはペルナトーレのイタリアン。シェフはアルケッチャーノで働いたのち独立された方。上勝町で東北ゆかりの方がお店を開かれるなんて嬉しい驚きでした。それを知って以来、ずっと行ってみたかったレストラン。アラカルトはなく、コースのみ。どれも素材の美味しさを引き出したお料理ばかりで、一皿一皿大事にいただきました。

こちらも、レストランの建物は古い民家を改装したもの。外から見ると風雨にさらされた歴史を感じる建物なのですが、中は和室の良さをいかしながら現代的なアレンジを加えている、とても居心地のよい空間となっていました。

久しぶりにコースのお料理をいただいて、お腹も心も大満足。美味しいものは人の心を満たす。その時々に合わせて、その時に最良の食べ物を選べるよう、いつも自分の気持ちにチャンネルを合わせられるようにしたいと思いました。

ちなみにこちらは完全予約制。行く時は事前に必ず予約してくださいね。

デザートはアイスとフルーツ。上に薄く伸ばした飴の帽子がちょこんと乗っています。合わせて食べるといいアクセントに。

そして、今日はとても衝撃的なニュースが飛び込んできました。どんな時も暴力は絶対に反対です。その一方で冷静さも失わないようにしたいと心に強く思いました。

上勝町のブルワリー「RISE & WIN BREWING CO.」

上勝町に着いて最初に訪れたのはこちらのブルワリー。私が研修を受けていた12年前にはなかったところ。2015年5月に開業。

ちらりとのぞいた醸造所。昔ながらの引き戸がいい味だしてます。

こちらでは上勝町特産の柑橘類「ゆこう」や「上勝晩茶」など地元で採れる材料をフレーバーに使い、個性あふれるビールを作り販売しています。

私は今回、ゆこうの皮を使ったKAMIKAZ WHITE(カミカツホワイト)の生ビールをいただきました。柑橘の風味が爽やかでとても美味しかったです!にも関わらず、写真を撮るのをうっかり忘れてしまったので、ご興味のある方はどうぞ公式サイトをご覧ください。https://kamikatz.jp

こちらのショップではビールの量り売りも行っています。量り売りは200mlから可能だそうで、この町在住の友人は、仕事帰りに家から持ってきたジャグなどに生ビールを入れて持ち帰り、家で飲むのは最高だと言っていました。しかもそんなに飲めない人でも200mlという少量で持ち帰れるのはとてもいいと大満足。

ほかにも店で作っているチップス類なども量り売りされています。

ううっ、何と羨ましい。私も量り売りで買った生ビールやおつまみをお気に入りの容器に入れて持ち帰り、そのままテーブルに広げて乾杯したいなぁ。毎日暑いしね、ゴミの処理をするという余計な手間なしでそれができるなんて最高ではなかろうかと思うのです。

あ、ちなみにこちらのサンド系のボリュームといったら!ベリーアメリカン、すごいボリュームです。友人は具を箸で食べて少し量を減らしてからバンズを口に運んでいました。私はフライドポテトのチリビーンズ添えをいただきましたが、こちらもとても美味しかったですよー。

高い天井までのびる窓。ここはレストランとショップを兼ねている。窓の向こうに見える山が心を解放してくれます。

たくさんの窓を組み合わせた建物は印象的だし、とてもおしゃれな感じがします。地元の木を使い、町内で解体された民家の建具を再利用しているようですよ。