気まぐれマルシェ~夜遊び編~、無事終了しました。

23:41 雨がちょっと心配でしたが、夜8時に無事終了いたしました。更新しなくちゃと思いつつ、朝から全く座る余裕も食べる余裕もなく一日が過ぎ去りまして、何のお知らせもできず申し訳ありませんでした。きっと待っていらっしゃる方がいるだろうと思ってはいたのですが、パンの仕込み、包装、シール張り、荷物の積み込みと怒涛の如く時間が流れ、、。久しぶりすぎる外販売で準備もおぼつかなく遅刻するかと思いました。ひゅ~、危なかった。

雨もパラっとはしましたが、何とか最後まで持ちこたえてくれました。ちょっと肌寒かったかもしれませんが、お越しくださった皆さま本当にありがとうございました。

小さいながらもこういう手作り感のあるマルシェは実に久しぶりで。出店者も自由に動いちゃうっていうゆるさも久しぶりすぎてかえって新鮮でした。

海が目の前の会場だったのですが、一枚もまともな会場の写真がなく。撮る時間はあったんですけどね、出店者同士のおしゃべり、お客様とのおしゃべり、ついつい盛り上がってしまって。夕方から夜にかけて、夕暮れから闇へ変わるさまを自分以外の誰かと共有するっていうことが、そういえば久しくなかった。

準備の段階ではもう二度はないなと正直思ったくらい大変だったのですが、終わってみると楽しかったなぁと思うもんですね。次があるのかどうか、あっても出店できるのかどうかはわかりませんが、また何かありましたらお知らせいたしますね。

以下、本日のラインナップはこんな感じでした。

摘果なし酵母ライ麦くるみ。とっても個性的な酵母で焼き上げたライ麦パン。クセが強すぎると感じる場合は蜂蜜をつけて食べるのがお勧めです。
いちご酵母チョコ&カカオニブの丸パン。
いつものブリオッシュにどどいちチーズのリコッタを包み、アーモンドを散らして焼き上げました。初登場。
レモン酵母パンドミ・プレーン。ほのかに感じるレモンの酸味と風味。果肉やピールを生地にダイレクトに混ぜ込むのとは違って、まるで通り過ぎてから気づく街路樹の花の香りのようなほのかさがいいのです。このままでもトーストしても、どんな食べ方もお勧めです。

他に、いちご酵母いちじく&クリームチーズ、コーンパン、夏野菜の豆乳キッシュ(具はズッキーニとトマト)、ブルーベリーの全粒粉スコーン、以上8種類ご用意いたしましたよ。

オフ・ショット。会場では小さなライブもありました。海辺のゆるゆる~っとした雰囲気がたまらなくいい感じでしたよ。

お越しくださった方も関係者の方も、皆さまお疲れさまでした。今日はいい夢見れますように。全然余談ですが、マルシェの会場でヘッドスパを体験させてもらったんですが、私、今日一番硬いお客様ですと言われまして。やっぱりと思いました。気持ちいいどころか痛くて全然リラックスできなかったんですよね。。ヘッドスパでリラックスできないって、どんだけ凝ってるんでしょうねー。今、ようやくその効果が現れてきたみたいです。だいぶ眠気が。。

明日16:00~20:00、MOLA MOLA CAFE@ 陸前浜田で気まぐれマルシェ。

いよいよ明日です。今のところお天気は曇り一時雨。どうやら午後は雨の確率は低いようですがちょっとドキドキですね。基本雨天決行(荒天、暴風豪雨などを除く)なのですが、もし何かあった場合はお知らせいたします。

主催者Facebookページはこちら⇒ https://www.facebook.com/events/338076864397297?acontext=%7B%22event_action_history%22%3A[%7B%22mechanism%22%3A%22search_results%22%2C%22surface%22%3A%22search%22%7D]%2C%22ref_notif_type%22%3Anull%7D

メニューはまだ検討中ですが、”気まぐれ”マルシェだし、いつもの定番は封印して、ちょっと変わったパンを持っていこうかなぁ、なんて考えていますよ。

樋口絵さん個展『綴り、束ね、積み続けること。』、ターンアラウンドで開催中です。

ジゾーの店舗部分にも作品を飾っています、樋口さんの個展が仙台でただいま開催中ですよ。日曜日(7月4日)まで。もしご興味ある方はぜひ足をお運びください。http://turn-around.jp/

会場は青葉区大手町にあるギャラリー、ターンアラウンド。11:00-19:30(日曜17:00/最終日16:00まで)。入場無料。
鉛筆画?とても素敵です。
これ、このプリンの絵がとてもお気に入りなんです。ぜひ本物を見てほしい。

本日もありがとうございました。

18:20、閉店します。

18時以降もゆるくオープンしておりましたが、お客様がいらっしゃる気配が全くないので閉めますね。在庫のパンは明日、行商へ。ロスは絶対に出さないぞー。

世の中の流れのせいなのか、新型コロナウィルスが蔓延して以来、特に17時以降はパンはあるのにお客様が全くいらっしゃらないことが多くてちょっと寂しいです。ちなみに今日も17時前から閉店までお客様はゼロでした。もしかしてすぐ完売になるって思われてしまっているのかなぁ?なんて思います。

基本こちらのベーカリーは完売することは滅多にありません(過去ブログを見ていただければわかるように、いつもゆったりとかまったりしています)。SNSはほぼ使ってないし、雑誌、テレビなどに出ることもないのでそれほど有名でもありません。なので17時以降も完売することなく、普通にオープンしています。

もし気になった方は遠慮なく17時以降もお越しいただければ幸いです。滅多にないけど、もし万が一完売した場合はこちらのブログにアップします。遠くからいらっしゃる場合は一応チェックはしていただいた方がいいですが。

さ、そんなわけで今日の片付けのBGMは、radikoです。打上花火に続いて、包み込むようにが流れてるー。懐かしい。

今週土曜日は陸前浜田で気まぐれマルシェですよ。午後4時から8時まで。よかったら遊びに来てくださいねー。

17:09、ゆったりタイム。

本日も里山までお越しいただきまして、本当にありがとうございます。ただいま恒例のゆったりタイム中。17:09現在あるのは、

  • グラハムブレッド 1斤と1/2
  • レモン酵母ぶどうのパンドミ 1個

以上の2種類です。もし近くをお越しの際はどうぞふらりとお立ち寄りくださいませ~。パンがあるうちは6時すぎ頃までオープンしますよ。

バナナくるみの全粒粉スコーン。こんな感じでした。このゴツゴツ加減がお気に入りなんです、ちょっとロックケーキっぽくて。
コーンパン。とうもろこしの味がすべてという、ある意味挑戦的なパン。
今日のキッシュは、ズッキーニと茄子、じゃがいもでした。特にズッキーニは切れ端から瞬く間に水滴が出てくるほど水分が豊富、こりゃうまいぞ~と思いながら具に加えましたよ。

明日(6/30)もいつもどおり午後3時にお店開きです。

お知らせがすっかり遅くなりました、明日も午後3時にオープン、6時すぎ頃までゆったり営業です。メニューは、

  • いちご酵母ブルーベリーの丸パン
  • いちご酵母いちじく&クリームチーズ
  • レモン酵母ぶどうのパンドミ
  • グラハムブレッド
  • ブリオッシュ
  • コーンパン
  • 初夏の豆乳キッシュ(具はまだ未定)
  • バナナくるみの全粒粉スコーン
  • チョコレートスコーン
  • くるみスコーン
  • ズッキーニブレッド

以上のような感じです。明日は畑で採れた自家製いちご(義母が栽培)を発酵させたいちご酵母が今季初お目見えです。ハウス栽培でないいちごの旬は6月ですので。

あ、あともしかしたら何年ぶりかでバナナスコーンを焼きます。ただ、かなり久しぶりなのでちょっとドキドキです、、もしかしたら今までとちょっと違っていたらごめんなさい。

なんだか急に寒くなってきて、またもや食パンの発酵の心配をしなくちゃならないハメになりそうです。。明日はもう少し気温あがりますように、、神様どうぞよろしくね。

7月3日午後4時~8時、「気まぐれマルシェ~夜遊び編~」@陸前浜田に出店します。

ちょっと珍しく先々のお知らせです。

あさって水曜日(6/30)は定期営業日、いつもどおり午後3時から6時すぎ頃までオープンいたします。

そして、今週末日曜日(7/3)は午後4時から陸前浜田にある MOLA MOLA CAFE(モラモラカフェ)さんで開催される『気まぐれマルシェ~夜遊び編~』に出店しますよー。

気まぐれマルシェだけあって、この時間ですか?っていうちょっと変わった時間帯での開催です。目の前が海というかなり素敵なロケーションですよ。

きまぐれマルシェ~夜遊び編~

きまぐれな店主たちによる海辺のマルシェ。
夏の夜を一緒に遊びませんか?

■日時:2021年7月3日(土)16:00~20:00
■場所:〒981-0101
宮城県宮城郡利府町赤沼浜田100−55 MOLA MOLA CAFE

【きまぐれ出店者】
・MOLA MOLA CAFE(コーヒー)
・MILLS(ドリンク)
・zizo+ベーカリー(パン)
・おが太郎(燻製食品)
・Bear’s cafe(クレープ・かき氷)
・Jolis Biscuits(アイシングクッキー)
・herb works(焼菓子・Rawチョコレート)
・HARE CHIFFON(米粉のシフォンケーキ)*未定

・古灯蝋燭店(キャンドル)
・アサノタケフミ(グッズ販売)
・Un the au lait (ヘッドセラピー)
・Carlotta(レジンアクセサリー・ミニ花束)

■主催:MOLAMOLACAFE
■共催:メガネとベレー帽

*夜遊びをして怒られない方はご来場ください。
*きまぐれに出店者が変更になる場合もあります。ご了承ください。
*荒天の場合は中止になります。前日の金曜日に中止の判断をいたしますので、SNSなどの発信をご確認ください。

土曜日の夕暮れです。まぁいつも午後3時オープンで6時頃までやってる店なので、開催時間としてはいつもとたいして変わらないと言っちゃ変わらないんだけど、さすがに夜8時は暗闇になると思うのでちょっとわくわくしますね。夜型だし。

天気だけですねー、気になるのは。どうか晴れますように。

旅と本とおやつと。6月最終日、ゆるゆるオープン。

おかげさまでパン完売しました。

15:26、皆さま、ありがとうございます。おかげさまでパンは完売したとさきほど連絡をいただきました。お越しくださった皆さま、本当にほんとうにありがとうございました〜。

お昼。

海だぁ。

11:53、空港を離れて海まで来ました。全身で受ける潮風、匂い、波の音。さっきまでパンの売れ行きのことばかり考えていましたが、ここにくるとなんかもうどうでもよくなってきた。

いいんです、残ったら残ったで自分で全部食べる。

と思うくらい11:30すぎ頃の時点ではまだまだパンありましたので、もしよかったら空港にご用のある方は売り場までふらりとお立ち寄りくださいませ〜。

オープンまもなく。

10:17、すごくいいお天気!暑すぎもせず、適度に風も吹き、お出かけには最高の日和ですね。

今日も晴れ。素敵な一日でありますように。

空港までの道のり、名取で有料道路を降りたのですが、そこから空港までの田んぼ道はとても気持ちがいいものでした。全開の窓から吹き込む少し湿り気を帯びた風、田んぼを優雅に歩く白サギ、大好きな音楽。最高な気分でしたよ。

本日追加した2種類と、昨日納品したパン+スコーン合わせて5種類、全種類お買い求めいただけます。spica さんのかわいいベーグルもあるよ。*10:14現在、昨日納品のパンはグラハムブレッド以外は売り切れました。

そんなわけで、ポップアップストアはゆるゆるオープンしております。広々とした空間の中、さほどお待ちいただくこともなく、ゆっくり見て選べます。

焼き菓子もいろいろありますよ。米粉で作ったクッキー缶も。*クッキー缶はオープン間もなく売り切れたようです。すごい…。
パン屋さんのスコーンも。
季節のジャムやカヌレもありますよー。

売り場の近くにはフラットホワイトのカフェもあります。コーヒー飲みながらひと休みするのもよし、屋上展望デッキに上り、風を感じながら飛行機の離発着をボーッと眺めるのもよし。

ポップアップストアのタイトルどおり本も販売しています。

よろしければぜひお立ち寄りくださいませ。17時まで。

焼き上がりました。

ぶりぶりブリオッシュ。
マリアージュ。赤ワインベースの生地にたっぷりのベリー+クリームチーズの組み合わせ。おパリな気分で。

これから包んで空港へお届けです。10時~17時、パンたちが現地でお待ちしております。À bientôt!

明日(6/27)も仙台国際空港へパンをお届けします。

本日は「旅と本とおやつと」にお越しいただきましてありがとうございました。晴れた土曜日ということでいろいろご予定がある中、空港まで足を運んでいただきましてとても嬉しいです。どうしようか散々悩みましたが、せっかくだし明日も少しですがパンをお届けしようと思います。

お届け予定のパンは2種類です。ブリオッシュとマリアージュ。近くをお越しの際はよろしければふらりとお立ち寄りいただければ幸いです。

明日も10時からオープンですよー。À demain!

ゆるゆるオープンしてます@ 仙台国際空港。

*最新情報は下へスクロールしてご覧ください。

レモン酵母プレーン丸パン。美味しく焼けました。ほんのりと柑橘特有の苦味を感じますが、それもまた美味しさのひとつ。冷たいバターをひらりと乗せて食べるがおすすめ。
パッションフルーツ酵母いちじく&クリームチーズ。今日はいつもの倍焼きましたよ。10:46現在、まだたっぷりあります。
コーンパン。糖類無添加、粉と酵母と塩、とうもろこしだけで焼き上げます。材料がシンプルなだけあって、美味しさはとうもろこしの味に左右される。ある意味こわいパンです。今日のとうもろこしはいかがでしょう?
青空をバックに。雨、止みました。

オープン時だけ少しお並びいただきましたが、10:55現在とても静かです。今からお越しいただいても大丈夫、ゆっくりお買い物いただけるのではないかと思いますよー。ちなみに本日納品したパン&スコーンは今のところ全て揃っています。1種類も売り切れていません。

今日は「旅と本とおやつと」版フリーペーパーもご用意してるみたいです。夏の旅におすすめの本をご紹介しています。よろしければぜひ手にお取りください。かく言う私もまだ見てないのでこれから見てみますね。

11:30現在、パンもスコーンもまだまだ余裕でありますよ。

今日納品したものは全種類ありますし、この分だと明日は納品しなくても大丈夫そうな雰囲気。嬉しいような寂しいような。どうするかは、またあらためてお知らせしますねー。

あ、さきほど確認しましたが、フリーペーパーはお買い物いただいた方にはもれなく差し上げてるそうです。私も買い物したのでいただきました♪

15:13現在、まだ全種類買えます。

チョコレートスコーンはたっぷり、グラハム1/2サイズ×1、コーンパン×2、レモン酵母プレーン丸パン×2、いちじく&クリームチーズ×1

どれひとつも売り切れてないという状況です。空港に用事のある方、よかったらお立ち寄りくださいませ〜。17時まで。

明日(6/26)の空港メニューは、

すみません、すっかりすっかり遅れまして。仕込み+事務作業に追われてなかなかブログアップができず申し訳ありません。さて明日のメニューは、

  • レモン酵母プレーン丸パン
  • パッションフルーツ酵母いちじくとクリームチーズ
  • グラハムブレッド
  • コーンパン ※なんとこれからとうもろこしの仕入れに行ってきます(ちなみに今は16:37)。もしとうもろこしがない場合は別なパンになります。すみません、どんだけ追われてるんだって感じですよね。
  • チョコレートスコーン

以上5種類を予定しております。

そして、27日日曜日ですが、土曜日の売れ行きしだいにしようかと思います。もしパンがなくなるような感じであれば追加しますし、結構残っていそうなときは(もちろん賞味期限内です)、そのまま日曜日も追加せず販売という形にしようと思います。追加するかどうかは明日またこちらのブログにアップしますねー。

コーンパン、お持ちします。

その後仕入れにいきまして、2か所目で無事とうもろこしをゲットできました。なので明日は予定どおりコーンパンをお持ちします。明日は千葉県産のとうもろこしです。先日は愛知のとうもろこしだったので産地がどんどん北上してます。今日産直のスタッフの方にお聞きしたらパラっと出始めてますよ、とのことでしたので、もうすぐ地元産のとうもろこしでパンが作れるんじゃなかろうかと思います。地元産の方が新鮮でより美味しいと思う。楽しみです。

では明日、空港でパンたちがお待ちしておりまーす。