おばんです。予報では小春日和でしたが案外寒い一日。本日も里山までお越しいただき本当にありがとうございます。おかげさまでパン＆焼き菓子、すべて完売いたしました （16:50頃） 。アクシデントでいつもより少し種類が少なかったこともありますが、こんな早い時間に完売は本当にほんとうに久しぶりです。予定より時間は早いですが本日はクローズいたしますね。
町内放送で夕焼けこやけが流れています。でももう夕焼け通り越して辺りは真っ暗です。暗くなるのが早くなったぁ。
おかげさまで完売いたしました。
明日（11/18）、いつもどおり午後3時にオープンいたします。ただ、種類少なめです。
実は、ここ最近こき使いすぎたのかパンこね機の調子が悪く、今日新しい部品を購入したのですが、仕込みに十分な時間がとれず明日はいつもより種類少なめとなります。すみません、、こんな時になんてこったぁ、という感じなのですが、その分丁寧に仕込めればと思います。
メニューはまだぼんやりしているのですが、キッシュ、スコーン、グラハムブレッドとブリオッシュは焼きます。その他は仕込みながら考えます。（えー、これからー？っていう心の声が聞こえそうです。。）ま、ゆるゆる頑張ります。
明日は暖かい日になりそうですね。発酵すすむといいなぁ。
ありがとうございました。
角市、終了いたしました。久しぶりのイベント出店でかなりもたもたしてしまったこと、強風と日陰（スタートから1時すぎまで。それ以降はとても日当たりがよくなりました）で相当厳しい状況だったこと、などなどいろいろ思い出に残る市でした。特に2日目は、告知らしいことはほとんどできませんでしたが、1時間前後くらいで完売となりました。あ、そういえば本来は委託販売の予定でしたが、結局店主がいたという、ゆるい雰囲気の中での販売でした。お越しくださった皆さま、心に留めてくださった皆さま、本当にありがとうございました。
写真に撮るのをすっかり失念してしまったのですが、角市の会場内では木で車のおもちゃを作るワークショップとか、何十種類の醤油を豆腐にかけて試食できる体験、お茶のおふるまいもあったりしました。会場を彩る個性的なお店の存在も相まって、今思うと非日常な空間というか、不思議な、まるで千と千尋の神隠しに出てきそうな感じの市だったような。醤油のかけ比べは最終的には醤油って甘いんだ、とわかったのがよかったかな。
まだまだ油断ならない状況が続いています。そんな中でも気をつけながらのイベント開催ということでしたが、会場を回っている皆さまがとても楽しそうでよかったなぁと思います。
ひとつだけ。ちょっと心残りなのは、今回のテーマだった私的世界旅行について、パンが並んでいる時はほぼ説明できず、パンが完売した後に丁寧な説明ができたっていうことですかね。本末転倒ってこういうことをいうのでは。もし角市で販売したパンについて、その裏にあるストーリーをお知りになりたい方はいつでも気軽に聞いてくださいね。
明日（11/15）も角市でパンを販売します。
本日の角市、たくさんの皆さまにお越しいただきまして本当にありがとうございました。のんびりと構えていたのですが、強風にあおられ、いろんなものが飛び、準備がままならない状態からのスタートで、しょっぱなからもたもたしてしまいお待たせして本当に申し訳ありませんでした。おかげさまで1時間半ぐらいで完売となりました。買えずにお帰りいただいた皆さま、ごめんなさい。。大変な強風の中、本当にありがとうございました。
さて、急遽明日も引き続き、角市にて委託ですがパンの販売を行うことになりました！本日ご要望のあった、グラハムブレッドとバナナカルダモンきなこケーキ、その他2種類を加えて全部で4種類のパン＆焼き菓子をご用意いたします。急なお知らせですし、もし近くをお越しの予定があれば、ちらりとお立ち寄りいただければと思います。数量限定、なくなり次第終了となります。
- グラハムブレッド
- アップルデニッシュ
- ぶどうのパンドミ 蒸しパン風
- バナナカルダモンきなこケーキ
明日はぶどうのパンドミを蒸しパンにアレンジしたものをお持ちする予定です（どうかどうかうまく蒸せますように。。）。なぜこのメニューが？理由は明日角市で。まだ私的世界旅行は続いています。
パンで私的世界旅行。
明日（11/14）10：00～15：00、塩竈市で開催される角市（かどいち、と読みます）に出店します。今回は「旅」がテーマということで、いろいろ考えて『パンで私的世界旅行。』というタイトルをつけてみました。
今まで訪れた国々での食にまつわる思い出やお気に入りの映画のワンシーンなど、私自身の記憶に残るパンをヒントにエピソードも添えてメニューをご用意します。ドイツ、イギリス、アメリカ、フランスなど、パンを食べて旅の気分になっていただければ最高です。
そんなわけで明日のメニューは
- ひまわりの種の丸パン
- グラハム食パン
- ブリオッシュ
- シナモンロール
- マロンのクグロフ
- カンパーニュ・プレーン
- バナナカルダモンきなこケーキ
- チョコレートスコーン
- くるみスコーン
- ラベンダースコーン
以上、10種類を予定しております。それぞれのパンはどこの国から連想されたものでしょうか？答えは明日、角市で。それぞれ思い入れはたっぷりですよ。
明日は晴れの予報です。屋外イベントなので寒くないように暖かい服装でお越しくださいませ。マスクの着用をお願いいたします。
丸パン系はできればその日焼きたてをお持ちしたいと考えておりまして。特に小さいパンは焼いたその日が一番美味しいと思っているので、明日の早朝に焼く予定です。寝坊しないようどうぞ祈っていてくださいね。。では明日、のんびりお待ちしております。
角市（11/14,15開催）の詳細をお知らせします。
かなりいまさらですが、明日から2日間、塩釜で開催される角市の詳細をお伝えします。ほんとにいまさらですみません。。以下、主催者からのメッセージ。
【角市2020秋】開催決定！
11月14日（土）・15日（日）10時〜15時
『角市〜タビノモツレ〜』
今年は不安定な状況が続いているため、『角市』を開催できないかと思っていましたが、『暮らしの市』、『キノモイトノモノそしてネコノモノ』と同時開催という形で行うこととなりました〜〜！
今回の角市は「旅」というテーマを設けて行います。
今自粛されている旅行という旅、歴史の旅、時空の旅、思考の旅、机上旅行、人生は旅だ！ちょっと近くのコンビニまでの旅、などなど。それぞれの「旅」は一本の線のようにシンプルではなく複雑で、求めていなくとも絡み合い、モツレながらも私たちを楽しませてくれます。
そんな「旅」をキーワードに劇場型市『角市〜タビノモツレ〜』を開催いたします！
◆ 11月14日（土）・15日（日） 両日10時〜15時
◆ 場所：太田與八郎商店駐車場
◆出店
・ 木工kigoto（木工品）
・ tyagtyag（刺繍・あみもの）
・ INAGOBALL（陶器）
・ 同居研究所（古物）
・ 人と自然を結ぶ品 森のはちみつ（はちみつ）
・ ziro＋bakery（パン）
・ DIY STUDIO（木工ワークショップ）
・ Bībā（モバイルハウス展示）
・ 似顔絵りんご（似顔絵）
・ 太田與八郎商店（太田屋の豚汁）
・ 太田與八郎商店「全国醤油サミットin塩竈」プレイベント
日本全国醤油の旅〜豆腐編〜
人と土地の記憶、思いが詰まった品々が集まります。ここからまた新たなモツレが生まれ、これからのさまざまな旅支度のきっかけとなれば幸いです^^
ふらりとお立ち寄りください^^
そしてこの2日間は本町通り商店街を中心に、『暮らしの市』、『キノモイトノモノそしてネコノモノ』、さらに『飛び出すビルド！のワークショップ』が同時開催しており、全体を通した『ぐるぐるぐるぐるスタンプラリー』など楽しい企画もたくさんありますので、これを機会に塩竈をご堪能ください！
お待ちしております^^
【角市】
町角で行われる小さな市、角市。
塩竈に小さな賑わいを演出するべく、総業175年を迎える老舗の味噌醤油醸造元「太田與八郎商店」を舞台に定期的に開催していきます。
本日（11/11）のお店営業はお休みいたします。
気温はだいぶ冬に近づいてきましたね。そろそろストーブのことを考えなくちゃ。
さて、本日のお店営業は諸事情によりお休みいたします。どうぞよろしくお願いいたします。
今週末は塩竈市で開催される角市に出店です。イベント久々です。どうかいいお天気でありますように。
11月のスケジュール
今日も素敵にいいお天気。今朝のニュースでアメリカの次期大統領がバイデンさんに決まったことを知りました。何はともあれほっとしています。余談ですがバイデンさんって震災後、宮城県に来たことがあるんですね。そういえば当時そういうニュースを見た事があったような。宮城にも実はご縁がある人だった。AFP通信の記事→ https://www.afpbb.com/articles/-/2821855
さて、11月のスケジュールについてお知らせいたします。
- 11日（水）お休み
- 14日（土）10:00-15:00 『角市』に出店（太田興八郎商店駐車場：塩竈市宮町2-42）
- 18日（水）15:00－18:00頃 定期営業日
- 21日（土）9:00-13:00 『市場deマルシェ』に出店（塩釜水産物仲卸市場：塩竈市新浜町１丁目20-74）
- 23日（月・祝）12:00- 『tsumikiを使ってみよう 梨カレー販売』に出店（利府町駅前tsumiki）
- 25日（水）15:00-18:00頃 定期営業日
- 29日（日）12:00- 『Sakura no ma cafe+photo』（美里町）にてパン販売
今のところは以上です。今後また何か変更があったらその都度、予定のところは詳細がアップできるようになり次第、ご案内いたしますね。それにしても毎週末イベントだなんて！今まで日陰でひっそりしていたのに、急に表に出て太陽の光を浴びるようなものです。ひゃあ、身だしなみも整えなくちゃ。どのイベントもそんなに大々的じゃないと思いますので、ゆったりと楽しんでいただければいいなぁと思います。
11月11日水曜日の営業はお休みいたします。
アメリカの大統領選がとっても気になる秋の午後。朝からずっとそわそわしています。
さて昨日、一部の方にはお話ししましたが、来週水曜日の営業は諸事情がありましてお休みいたします。ご予定を立てていらっしゃった方には申し訳ありません。どうぞよろしくお願いいたします。
その代わりというわけではありませんが、その週末は久しぶりにイベント出店いたします。もうご存知の方はいらっしゃるかもしれませんが、 11月14日(土) に塩釜で開催される「角市」に出店します。角市自体は15日（日）も行われるのですが、とりあえず今のところ14日だけの出店です。詳細はまたあらためてご案内いたしますね。久しぶりすぎてちょっとドキドキです。。いろいろやらかさないよう気をつけなくちゃ。
まだパンもスコーンもたっぷりありますよ。
ぶるっとくる寒さですねー。こんな寒い中、里山までお越しいただきまして本当にありがとうございます。種類は少ないですが、数はたっぷり焼いたので16:29現在、まだまだパンもスコーンもたっぷりございます。グラハムブレッド以外は全てのパン＆スコーンがあるので余裕で選べますよ。
ちなみに今日のスコーンはチョコレートとラベンダーです。昼間に焼きました。焼きたての日が一番美味しいと勝手に思っておりまして、スコーン好きな方にはぜひお召し上がりいただきたい。チョコは5個、ラベンダーは8個。まだまだ選べます。6時すぎ頃まではオープンします。その頃になると周りは真っ暗ですが、恐れずにぜひ足を運んでいただければと思います。万が一売り切れた時はこちらにアップします。
17:40現在、ラベンダー酵母プレーン丸パン4個、くるみパン1個、ラベンダースコーン4個となりました。真っ暗になりましたが（早い！）6時すぎ頃までは引き続きオープンしますよ。
18:10、その後どなたもいらっしゃらないので店じまいしますね。今日もありがとうございました。radikoからはLittle MixのNot a pop songが流れています。いい曲だなぁ。