週一投稿日。

本日(2/9)もお休みいただいております。いつの間にやらヴァレンタイン・デーが近づき、世の中はチョコレート祭りのような雰囲気。先日たまたま寄ったお店でサロン・ド・ショコラの話になり、そうかぁ、もうそんな時期だったぁー!とハッとした次第です。

3月に再開と思ってはいたのですが、状況的に難しいかもしれません。こちらサイドの準備の問題もありますが、新型コロナウィルス感染拡大の状況を鑑みると先延ばしにせざるを得ないかなとも思います。。何か決まりましたらまたお知らせいたしますね。

このブログの投稿、別に週一と決めていたわけではないのですが、なんとなくお店営業日と同じように週一水曜日に投稿する流れになっております。週に一度の連絡日、または生存確認日という程度に受け止めていただけますと幸いです。

太子堂駅の近くにある、ヴィンテージ・カフェのカヌレ。ここのカヌレ、絶品です!実はフランスでカヌレを食べたことは一度もないのですが、きっとおフランスのカヌレってこんな感じなんじゃないかって勝手に思って初めて食べた時エスプレッソを追加で注文し、つかの間パリ気分に浸りました。特徴は外側のカリっとした食感。中のもっちりとした生地との対比が絶妙なのです。セ・ボン~。※ちなみにカフェは水曜定休です。