パンフェス、お越しいただきありがとうございました。

アップルデニッシュ、焼き上げ後。今日は紙袋に入れての販売だったので中身がわからなかったと思います。

なんというか、胸がいっぱいの一日でした。早くから絶対買うと決めてお越しいただいた方、早速Instagramをフォローしましたよ、とお知らせくださる方、インスタライブ楽しみにしています、とおっしゃってくださる方などなど、もう小さなエピソードが満載で今思い出しても顔がにやけてしまいます。おかげさまでスタートから1時間半ほどで完売となりました。最後に残ったアーモンドスコーン一つも無事旅立ちました。

今日は珍しくひとり販売だったので、お待たせしてしまったり、渡さなくてはならないものをうっかり忘れてしまっていたり、それらの点は本当に申し訳なく反省しかないのですが、それらも含めて充実した時間を過ごさせていただきました。お手元に旅立ったパンはいかがでしょうか、美味しく召し上がっていただけていますように。

Instagram投稿ビギナーなので、まだタグ付けとかメンションとか一体何ですか?っていう状態でありまして。メンションは昨日30分くらいパソコンの前に座って検索しながらようやくマスターしたというか、いやまだマスターしてないかも?偶然できたような気がする。。全くねー、もっと早く始めていればよかったかもなんて思いますが、でもきっと今始めたことに意味があるんだと思います。今フォローしてくださっている方々はおそらくコアな方々じゃないかと。

インスタライブは半分冗談だったのですが、100人超えたら試しにちょっとやってみますかね、、?でも視聴者が1人とか2人とか、ましてやゼロの可能性もある、そしたらさすがにちょっと視聴するのは気が引けますよね、自分が最初の一人って。。どうしよう、、まぁでもそれもネタとしては面白いかも。っておーい、本当にやるのか、私はー?!

明日(10/8)のメニューは、

  • ラベンダー酵母ベリー×ベリー(無塩)
  • ラベンダー酵母いちじく&クリームチーズ
  • 梨酵母カンパーニュ・プレーン
  • カボス酵母パンドミ・プレーン
  • 梨酵母×ブルーベリー酵母パンドミ・ぶどう
  • ぶどう酵母ライ麦くるみ
  • アップルデニッシュ
  • マロンのクグロフ
  • ブリオッシュ(レモンの皮入り)
  • チョコレート・スコーン
  • プレーン・スコーン
  • スライスアーモンド・スコーン

じゃ~ん、以上12種類です!久しぶりの数かも。メインは自家培養酵母パンです。今回は、ラベンダー、梨、カボス、ブルーベリー、ぶどうの5種類の酵母です。特に梨酵母は自宅の庭になった梨を使っています(オープン日にお越しいただいていた方は見たことがあるかと思います。あの梨ですよ)。梨もカボスも今季初登場。カボス酵母はとても元気がよくて、本当は保存瓶のふたを開けた瞬間のぶわぁ~と広がった泡の写真を撮りたかったんですが、工房から一瞬離れて携帯を取りに行っている隙にチャンスを逃したという、、ぜひ皆さまにもお見せしたかった。

明日の販売は13:30~16:30です。お天気はどうやら穏やかそう。楽しい一日でありますように。

あ、ところでInstagramのフォロワーさんがおかげさまで50人に届きそうです。100人になったらインスタライブでもしようかな、弾き語りとか(←嘘)。でも何かのタイミングでインスタライブはできたらいいなと実は思っています、ラジオみたいに。映画の話しとかしようかなぁとか。パンの話しじゃないのがいいでしょ?

10月8日13:30~16:30、とうほくパンフェス2023@三井アウトレットパーク仙台港に出展します。

3年ぶりの開催ということでドキドキしています。たくさんのパン屋さんが集まります、その中でもジゾーのパンを欲しいと思ってくださる方々に届けばいいなと思いながら仕込みを進めています。メニューはまだ全部かたまってはいないのですが、自家培養酵母を使ったパンが中心となる予定です。アップルデニッシュですが、紅玉が手に入りましたらお持ちしたいなと思っています。

あとは気になるのはお天気ですね。今のところ8日は晴れのち曇り。気温は最高気温21℃となっています。海沿いなのでもしかしたら風がちょっとあるかもしれません。楽しい休日の1ページになりますように。

《3年ぶりに開催決定!》とうほくパンフェス2023 | 三井アウトレットパーク 仙台港 (mitsui-shopping-park.com)

10月、11月のイベント出展等ご案内。

曇りの日、こんな日は何か物語が思い浮かびます。今朝はなぜか、がまくんとかえるくんのお話しが頭に浮かんでいます。確かこんな風にどんよりした曇り空の日のお話しがあったような。

さて、本日の定期営業はお休みです。その代わりというわけではありませんが、今後出展等が予定されているイベントを一気にご案内いたします。

10月

  • 8日(日)13:30~16:30 とうほくパンフェス2023@三井アウトレットパーク仙台港 出展
  • 14日(土)12:00~14:00 beatpia2023@向山中央公園 出展
  • 15日(日)12:00~14:00 第3回ピークマルシェ@泉ピークベース 出展
  • 22日(日)10:00~15:00 第4回アート展2023@アトリエ陶の泉・ソノヒノキブン(利府町)出展&ワークショップ
  • 28日(土)12:30~ 量り売りマルシェ@母家omoya(岩出山)出展
  • 29日(日)12:00~ HAND TRIP@DIY STUDIO(若林区荒井)ランチプレート提供

11月

  • 4日(土)企画進行中
  • 11日(土)13:30~14:30 暮らしの市2023秋「パンの市」@塩竈市杉村惇美術館 出展
  • 12日(日)12:00~ 角市@太田與八郎商店駐車場(塩竃市)出展
  • 23日(木)~26日(日)10:30~15:30 en@相澤商店(松島町)パン納品&ワークショップ

今のところ以上です。まだ内容がかたまっていないものもありますが備忘録として。

毎週水曜日の定期営業は、今後しばらくは状況みてオープンするかどうか随時判断していこうと思います。時折こちらのブログをのぞいてみてくださいね。

Instagram、はじめました。

以前からずっと悩んでいたのですが、重い腰を上げて始めてみることにしました。主にオープンやイベントなどの出店情報をさらっと投稿しようかと思っています。

とりあえずはコメントなし、DMの受け付けもなしです。お問い合わせは今までどおり、info@zizobakery.comまでメールください。*メール障害は解消しました!

こちらのブログは今までどおり、変わらずプラットフォームとして続けます。時々見に来てくださいね。

ありがとうございました。

今季初、アップルデニッシュ。まだ先だろうと思っていた紅玉がもう店頭に出ていたのでウキっ。当初の予定にはなかったけど急遽変更、今日の主役のひとつになりました。

新利府イオンまでお越しいただき、本当にありがとうございました。ゆったりとした雰囲気の中、ゆ~っくり売れていきまして16時すぎ頃パンもスコーンも全て売り切れとなりました。「完売」という文字を書いたのはとても久しぶりだったので新鮮でした。

ゆったりとした中だからこそ、欲しいと思ってくださった方々のお手元にきちんと届いた感触があります。売り上げ云々より気持ちの充足感の方が上かなと。お買い上げいただいたパンやスコーンが皆さまの気持ちを少しでも明るくしてくれていますように。

さて、来週水曜日(10/4)ですが、諸事情でお休みをいただきます。計画を立ててくださっていた方には大変申し訳ありません。どうぞよろしくお願いいたします。

今は日中の暑さがうそのようになりを潜め、部屋の窓から心地よい優しい風が吹きこんでいます。虫の音も涼やかに聞こえます。今宵も健やかな眠りが皆さまの下に訪れますように。。

ゆったりしてます。

日曜日の昼下がり、イオン館内とても賑わってます。晴れてお出かけにはぴったりの陽気ですよね。

tsumikiみんなのSHOW!店街はゆったりとした雰囲気。イオンにお買い物の際はぜひぜひふらりとお立ち寄りください。

15:14現在、ぶどう酵母有機くるみパンとプレーン・スコーンがありますよ。イベントは17:00まで。

ちょっとディスプレイ、工夫してみました。