松島で季節の自家製酵母でパンを焼いている小さなベーカリーです。
九州の雨、心配ですね。。どうか皆さまご無事でありますように。
さて、明日もいつもどおり午後3時にオープンいたします。明日のメニューは黒糖きなこ、ラベンダー酵母のプレーン丸パン、いちじくとクリームチーズ、グラハムブレッド、リコッタレモン、オレンジブリオッシュ、コーンパン、ズッキーニのキッシュ、チョコレートスコーン、くるみスコーン、シトロン（レモンのパウンドケーキ、クリームチーズ入り）、シンプルなズッキーニ・ブレッドの12種類を予定しております。
オレンジブリオッシュはすごく久しぶりに焼きます。5年以上ぶりかな。国産オレンジを手絞りしたジュースと皮もちょっとだけ入れて焼き上げるブリオッシュ。私は好きなのですが、皆さまはどうでしょうか。。
今日は今夏初めてセミの鳴き声を聞きました。ついでにヒグラシも。雨の合間に。夏が来たなって思いました。
…はっ、そして今日は七夕だったぁ！今年も織姫と彦星は会えなさそうですね、、しんみり。
『森の映画祭』のためにご用意したパンの詰め合わせではありますが、どなたでもお買い求めいただけます。ただいま7月10日（金）発送予定でご予約を受け付け中。まだまだ余裕がありますよ。ご興味ある方はぜひストア https://zizobakery.stores.jp をご覧くださいませ～。※ご予約受付は7月9日（木）午後2時まで。
7月4日発送のパンセット、自家培養発酵種について。フルーツローフはパッションフルーツ酵母、プレーン丸パンはラベンダー酵母で作りました。いかがでしたでしょうか？
次回は7月10日金曜日に発送予定です。ぜひストア https://zizobakery.stores.jp/ をご覧くださいませ。
宮城県民ではありますが、都知事選も気になるなぁと思いながら車に乗り込もうとしたら、さっき庭で蛍を見ました。普通に見たのは何十年ぶりだろう。ちょっと嬉しい。
昨日はとても素敵な夜でしたね。久しぶりにくっきりとした月と星を見ることができました。まるでメイがトトロと一緒に飛んだ夜のような、とてもきれいな夜だったので、ちょっと嬉しくて夜中にひとり、部屋の照明を落として窓辺で赤ワインを飲みながら夜空を眺めていました。
さて7月1日よりオンライン・ストアをスタートさせました。https://zizobakery.stores.jp
実は先日ご紹介した『夜空と交差する森の映画祭』に出店しておりまして（ http://forest-movie-festival.jp/foodshop.html ※画面を開いたら下にスクロールしてみてください）、そのために急きょオープンしたストアなのでいつまで続けられるかわかりませんが、とりあえず映画祭の開催期間に合わせて7月いっぱいは続ける予定です。
すでに1回目の募集は〆切っておりまして、ご注文いただいた皆さまには予定どおり明日（7月4日）発送いたします。もう少しだけお待ちくださいませ。
発送が無事完了しましたら、次の募集を始めます。もしご興味あればストアをのぞいてみてくださいね。森の映画祭の入場券をお持ちでない方でも、どなたでもお買い物していただけますので。
今夜は昨日とは違っておぼろ月夜、と思ったらもう月は雲に隠れてしまいました。残念、月を見ながらおだんごでも食べようかと思ったのに。
本日も雨模様の中、たくさんの方にお越しいただきありがとうございます。ただいま午後5時13分、ご用意しましたパンと焼き菓子すべて売り切れました。取り急ぎお知らせまで。
本日15:48頃お問合せをくださいましたM様、無事お店までお越しいただけたでしょうか？お返事できなくて申し訳ありませんでした。接客中でメールの確認ができず、またメールアドレスの入力をしていただいていなかったようでお返事返すこともできず、大変申し訳なく思っています。。雨の中、大丈夫でしたでしょうか？どうぞお風邪などひかれませんよう。。
おばんです。現在6月30日、午後11時55分。いつもギリギリのお知らせで申し訳ありません、明日もいつもどおり午後3時にオープンいたします。メニューは、アレグリアス（ピスタチオ+いちごジャム+クリームチーズ）、いちじくとクリームチーズ、ぶどうのパンドミ、グラハムブレッド、リコッタレモン、コーン・パン、初夏の豆乳キッシュ、チョコレートスコーン、ラベンダースコーン、シンプルなズッキーニ・ブレッド、その他新顔の焼き菓子をご用意予定です。
明日もどうやら雨模様なようです。気温はぐっと上がりそうですね。梅雨ですねー。
梅雨らしい、しっとりとしたお天気。こんな日はおうちで過ごされる方も多いのではないでしょうか？そんな金曜日、勝手ながらお勧めな映画祭をご紹介いたします。
公式サイトはこちら→ http://forest-movie-festival.jp/
「夜空と交差する森の映画祭」は、大切な人と穏やかな時間が過ごせる野外映画フェスです。オールナイトなので、朝まで時間はたっぷりあります。森の中を歩きながら、映画を観て、感想を言い合ったり、美味しい食事を味わったり、キャンプを楽しんだり、普段はしない話をしたり、少し寝たりして思い思い過ごすことができます。
“夜空と交差する森の映画祭”公式サイトより
ですが、今年はちょっとおあずけ、ということで会場を”おうち”として開催することになった映画祭です。
7月の一ヶ月の間、全五回のお手紙を通して物語をご自宅までお届けし、お手紙と連動したさまざまなオンラインイベントをお送りしていきます。
“夜空と交差する森の映画祭”公式サイトより
というわけで事前にチケットを購入して楽しむ形になります（通常入場券2,800円 ※特別な入場券12,000円は受付終了）。
締め切りはなんと本日、6/26（金）。ひぇー、とっても急なご紹介ですみません。
お手紙が届いて、それとともにオンラインで映画を鑑賞する、アナログとデジタルを融合させるって今の時代らしくて面白い試みだなぁと思います。ご興味ある方はぜひサイトをチェックしてみてください（サイトを見るだけでもお勧めです。とても素敵）。私も早速チケット買っちゃいました。7月が楽しみ♪
本日も里山までお越しいただき、ありがとうございました。6時頃ゆっくりと完売いたしました。日々いろんなことがありますが、週に一度のオープン日を楽しみに来てくださる皆さまに励まされています。本当にありがとうございます。
今日の夕方、仕込みをしながらふと窓の外を見上げたら雲のすき間から青空がみえました。まるでクリームソーダのような、ブルーハワイのような空でした。
さて、お知らせが遅くなってすみません、明日もいつもどおり午後3時からオープンいたします。メニューは、ブルーベリーの丸パン、いちじくとクリームチーズ、グラハムブレッド、夏トマト・ブレッド、カスタード・オレンジ、シナモンロール、コーン・パン。焼き菓子系はキッシュは2種類（ズッキーニ、カボチャ）、チョコレートスコーン、ラベンダースコーン、シンプルなズッキーニ・ブレッドの12種類を予定しています。
買い出しの時には意識していなかったのですが、仕込みをしていて気づきました。今回は今年初めて焼くパンや焼き菓子が4種類もあります。春から夏へ、季節が変わっているので使う食材も変わっているんですね。コロナの件ですっかり頭が変になっていますが、季節はちゃんと巡ってくる。どんなことがあってもこうして季節に応じて野菜作りをしてくれている農家さんたちにあらためて感謝します。