カテゴリー: 日記

本日から通常に戻し、午後3時から6時頃までのオープンとなります。

で、張り切って鼻歌歌いながら仕込みをしていたら、ピーピーと不穏な音が。なんとオーブンが一台故障してしまいました。なので仕込みがちょっと手間取っています。余裕ぶっこいていたのですが、またいつもの通りあたふたしそうです。よりによってなんで週一しかないこのタイミグで故障するのか、、泣き笑いです。

キッシュやマフィンなどは焼き上がっているので予定どおり3時にオープンしますが、パンは焼きながらの販売となるかも。とほほ。ゆっくり桜を見ながらお越しいただければ幸いです。近所の桜並木、いい感じに咲いてますよー。

本日のお品書き

• グラハムブレッド　※
• リコッタレモン　※
• 山ぶどう酵母アレグリアス（ピスタチオ＋フリーズドライ苺＋クリームチーズ）
• 山ぶどう酵母黒糖きなこ
• じゃばら酵母パン・ド・カンパーニュ（プレーン）
• 春の豆乳キッシュ2種
• チョコレートスコーン
• ラベンダースコーン
• デリシャストマトの豆乳マフィン
• さくらケーキ

※印はもしかしたら3時オープン時にはまだ焼きあがっていなそうなパンです。

1台しかないオーブンを駆使して焼き上げますね。上手くいきますように。

なんだか今日は変なお天気。降ったり止んだり、ちょっと晴れたりまた曇ったり、とても気まぐれ。曇っていてもまだ外は明るい午後5時52分。

だいぶ明るい時間が増えてきましたので、あさっては通常時間に戻して午後3時からオープンします。近頃とっても静かな営業が続いていますので、のんびり桜でも眺めながらお越しいただくのもお勧めです。本日の桜パトロールでは5分咲きっていう印象でした。水曜日はまだ満開じゃないかもしれませんが、満開前の繊細な美しさを愛でるのも乙かと。

さくらケーキ、ご用意いたします。あまり人気ないのですが、一応ね、時期だし、桜モノ出せるのも今のうちなので、お花見気分でウキウキ作りたいと思います。

以下、本日の桜パトロール・リポート。

近所の桜並木の今朝（8:30頃)の様子。なんとなんともう咲きそうです！信じられない、２週間くらい早いです。今年はだいぶ早くお花見が楽しめそうですね。

春の見本みたいなお天気ですね〜。気がつけば今日は年度末だった。皆さま、いかがお過ごしでしょうか？

さて本日も相変わらずの静かな営業日。15:13現在、ほぼ全種類のパン&焼き菓子がございます（売り切れたのはグラハムブレッドとチョコスコーンだけ）。まだ近所の桜並木は咲いてませんが、里山のドライブがてらどうぞ気軽にお立ち寄りくださいませ。だいたい16時頃までオープンします。

ちなみに今あるメニューは

• 山ぶどう酵母アレグリアス（ピスタチオ、フリーズドライ苺とクリームチーズ）
• 山ぶどう酵母蜂蜜柚子の丸パン
• じゃばら酵母パンドミぶどう
• 白神こだま酵母ブリオッシュ
• 季節の豆乳キッシュ（仙台セリとレンコン）
• くるみスコーン
• いちごとチーズの豆乳マフィン
• さくらケーキ（たっぷり。ホールもあるよ）

あまりにも静かなので思わずyamaの春を告げるをリフレイン。ファーストテイクの方です。いい曲だなぁ。

本日のオープンは一応１時を予定していますが、仕込みに手間取っていましてパンを焼きながらのオープンとなりそうです。できればゆっくりお越しいただければ幸いです。特に食パンは２時頃に焼き上がりそうです。どうぞよろしくお願いいたします。

一応、冬時間は今月いっぱいで終了し、来月（4/7）からは通常どおり午後3時オープン、6時頃クローズに戻す予定です。

いいお天気。今日は最高ですね〜。空港の小さな販売会、ゆっくりペースで始まってます。

本日10:00〜17:00、仙台国際空港にてパンがお待ちしております。

いいお天気。時折吹く強風がなければもっといいなぁ、なんて。

さて明日の空港メニューは、

• 山ぶどう酵母カンパーニュ・プレーン
• じゃばら酵母ぶどうのパンドミ
• グラハムブレッド
• リコッタレモン（今が旬の国産レモンを軽くシロップ煮して、リコッタチーズをブリオッシュ生地とはさんで焼き上げます。リコッタはどどいちチーズを使用）

以上4種類。『旅と本とおやつと』っていう可愛らしいタイトルのイベントなのにまたもやあまり可愛くない大きなパンを持っていくという暴挙？に出ます。ご興味ある方は感染対策をしっかりしながらぜひ空港までお越しいただければと思います。心配のある方はどうぞ無理なさらず～。

最近見たドラマ『西荻窪三ツ星洋酒堂』（もう終わっちゃいましたが）の中に出てきた言葉でとても心に響いたフレーズがあります。

“気づかぬうちに誰かは誰かの夢である”

親や子、夫婦、友人など特定していない「誰か」っていうのがいいなぁ、こうやってゆるーく、知らない間に人同士がつながっているといいなぁと思います。

月一ペースで開催されている仙台空港での小さな販売会「旅と本とおやつと」。明日から日曜日まで3日間の予定で催されます。zizo＋ベーカリーとしては27日土曜日に納品します。なかなか出歩くのは難しい状況ですのでどうぞ無理なさらず。もしよろしければふらりとお立ち寄りくださいませ。

～旅と本とおやつと～

旅には欠かせいない本とおやつで空想を巡らせる時間を提供します。
日程：2021年3月26日（金）-28日（日）
時間：10時−17時
会場：仙台国際空港2階ロビー
出店予定：spica（ベーグル）／salz（ジャム）／Kome te（焼き菓子）／peu à peu（焼き菓子）／上杉農園樹の下（お菓子等）／森のはちみつ（はちみつ）／choose foods（焼き菓子）／hauskaa（焼き菓子）／本沢3丁目パン工房（パン・26,27日のみ）／
SUNNY SITE COFFEE（コーヒードリップパック）／des bisous（花）／Bakeshop Hippo（焼き菓子）／SENDAI KOFFEE CO. （焼き菓子）／ZIZO⁺ベーカリー（パン・27日のみ）and more
企画:BUKOWSKI／一般社団法人Granny Rideto
協力:DIY STUDIO 仙台

※都合により出店者や出店日が変更になる場合がございます。
※コロナウィルス感染拡大防止のためアルコール消毒等にご協力ください。

27日のメニューはまだ決まってなくて。どうしようかなと悩み中です。