月別: 2023年8月

• ラベンダー酵母プレーン丸パン
• パッションフルーツ酵母カンパーニュ・プレーン
• 全粒粉ブレッド
• マリアージュ
• コーン・パン
• ブルーベリーの全粒粉スコーン
• チョコレートスコーン
• ラベンダースコーン
• 桃ケーキ（桃のパウンドケーキ）

以上9種類を予定しています。が、実はうっかり材料買い忘れとか、もしかしたら足りないかも、、という危険な案件が既にちらほらありまして。ひょっとしたらパンは全種類焼けないかもしれません。。心意気だけはあるのですが何しろ毎日暑いので意識が全部持っていかれるというか、、という言い訳です。できる限り焼けるよう努めますが無理な時はごめんなさい。

仕込みの途中で材料買いに走れればいいのですが、、うーん、なんとか。

チョコレートスコーン、夏は避けているのですが、涼しい室内で食べるチョコって美味しいでしょ？自分が食べたくなってしまったので今回は焼きました。暑さで解けないよう冷蔵庫で冷やしておきます。ご入用の際はお声がけください。桃ケーキも焼き菓子だけど冷やした方が美味しさが増すので、こちらも冷蔵庫に入れておきますね。お声がけください。

今日は立秋ということで、暦では秋なんですね。ファッション系のSNSが一気に秋の装いとなりましたね、コートとか厚手のカーディガンとか。これらの服を着れる気温になる日が待ち遠しいよー。

明日もいつも通り午後3時からオープン予定です。メニューはまたのちほど。よろしければふらりとお立ち寄りくださいませ。＊お盆期間中はお休みいただきます。

混んでるだろうし、今年は近づかない方がいいかなと思いつつ、どうしても藤崎前の七夕飾りが気になって出かけてみました。束の間だったけど楽しかったなぁ。たまに観光もいいもんです。

なんとかオープン前に予定していたパン&焼き菓子すべて焼き上げられました。途中首に保冷剤を巻いたり、水分補給したりと暑さ対策をしながら乗り切りました。無事焼けて安堵してます。

さてさて今日も予想通りのまったりタイムでしたが、お越し下さった皆さまとゆっくりお話しできたのでよかったです。何か飲み物でもご用意できればいいなと思うのですが、来週はもし余裕があればそうしたいと思います。

笑ってしまうぐらい今日もパンが残りましたがそれもまたよし。あとはロスないように売り歩きます。全種類残ったので選んでいただけるかと。

だいぶ日が傾いてきましたが、外はまだ暑そうですね。この後の夜もいい時間でありますように。

• パッションフルーツ酵母有機くるみパン
• パッションフルーツ酵母ぶどうのパンドミ
• ラベンダー酵母プレーン丸パン
• ラベンダー酵母いちじく＆クリームチーズ
• 全粒粉ブレッド（食パンタイプ）
• コーン・パン
• トマトとチーズの豆乳マフィン
• ズッキーニ・ブレッド

以上８種類を予定しています。が、全部焼ききれるか正直わかりません、、エアコンがない工房で体調をみながら仕込みをしますので無理はしないつもりです。状況によってはこれらの中からどれか焼けないものも出てくるかもしれません。ぜひその時の出会いを楽しんでいただければ幸いです。

余談ですが、「君たちはどう生きるか」ようやく見ました。しばらく余韻に浸る日々になりそうです。