本日のメニューは、

  • ぶどう酵母有機くるみの丸パン
  • 茂庭のカリン酵母ライチ×ベリーの丸パン
  • カボス酵母ぶどうのパンドミ
  • 林檎とマスカルポーネのデニッシュ
  • ブリオッシュ
  • 冬野菜の豆乳キッシュ(具は地元産にんじんとブロッコリー)
  • チョコレートスコーン
  • ラベンダースコーン

以上8種類です。チョコ系の丸パンはすみません、お休みいたします。仕込みの過程で、どうもチョコレートのパンは今回はちょっと違うかも、と思いまして。楽しみにされていた方、ごめんなさい!また次回ご用意いたしますね。

ブロッコリーは蒸して、人参は薄くスライスして日本酒を少し入れた湯で軽く茹でました。

それにしても今日は暖かいですね。このまま春になってほしい、、