zizo⁺ベーカリー

ご案内がすっかり滞ってしまいました。すみません。。明日5月19日日曜日、午前7時～9時まで鹿島台駅前モーニングマーケットに出店します。※例年朝6時からでしたが、今回から1時間遅くなり、7時からの開催です。場所はJR東北本線鹿島台駅前の広場。駅から歩いて30秒くらい。明日はようやく仕上がったパッションフルーツ酵母を使った丸パンが登場します。またカシューナッツがいつも以上、生地量の50%も入っている、だけどお値段は普段とそれほど変わらないカシューナッツの丸パンも特別にご用意。朝早くではありますが、早起き得意の方などどうぞお越しいただければと思います。お待ちしておりま～す。
写真のすずめ踊りはたまたま今日の昼間通った仙台駅で見たパフォーマンスです。はじめてすずめ踊りのフルバージョン（約10分間）を見てえらく感動しました。とってもよかったぁ。私もいつか踊ってみたい。青葉まつりは日曜日が本まつりですよ。

本日もたくさんの皆さまにお越しいただきまして、本当にありがとうございます。おかげさまでパン＆焼き菓子すべて売り切れました。salzのジャムは4種類（ストロベリーホワイトチョコ、スィートポテトホワイトチョコ、3種のベリー、キャラメルオニオン（！）。いつもながら攻めてます）ございます。もしよろしければお立ち寄りくださいませ～。

広がる青空が気持ちいい午後。こんな日はテラスでアイスコーヒーが飲みたい気分。
さて、ちょっと前に《これからのスケジュール》でちらっとお知らせをしました、ワークショップについてあらためてご案内いたします。
美里町のカフェ「sakura no ma」さんで6月から月一でワークショップが開催されます。初の試み。ただいま参加者募集中。以下詳細です。
ちょっとひと息の時間。
2019 summer-autumn
zizoベーカリー『パンのお友を楽しむ』
月替わりでさまざまなパンのお友を探求します。6月（スープ）と8月（サラダ）は簡単なレシピで実際に調理。7月（バター）と9月（はちみつ）は試食会です。探求のあとは、お茶とケーキでリラックス。月曜のランチタイム、パン+αの時間をゆるりとお楽しみください。
日時／6/10（月）※終了、7/8（月）※終了、8/12（月）、9/9（月）すべて11:00〜13:00
場所／sakura no ma cafe +photo　https://sakuranoma.com/
〒987-0006 宮城県遠田郡宮城県遠田郡美里町関根字舘野41-8　TEL：0229-87-3083
各回定員／7名　※3日前までに要予約
参加費／3,500円（税抜）
※6月と8月は調理をします。エプロンをご持参ください。
申込・問合せはこちら→ http://zizo-bakery.petit.cc/strawberry1/　もしくは店頭でも承ります。
平日昼間の開催ですし、ゆったりとした雰囲気で楽しんでいただければ。お申込みお待ちしておりま～す。

本日もたくさんの皆さまにお越しいただき、本当にありがとうございます。張り切ってたくさん焼いたのでまだまだパンもキッシュもありますよー。
小田原産レモン酵母
・いちじくとクリームチーズ　×１
・パンドミ（ぶどう）×１．５斤
白神こだま酵母
・グラハム食パン×３斤
キッシュ＆焼き菓子
・スナップエンドウと春セリの豆乳キッシュ×３
・さくらケーキ×３
6時すぎ頃までオープンしておりますので、お近くをお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。の～んびりお待ちしております。

昨日は久しぶりの大雨でしたが、今日はうって変わっていいお天気。
さて、明日は通常どおり午後3時にopen。夕方6時頃までです。小田原産減農薬レモンで仕込んだ酵母を使ったパンを何種類か焼きます。前回お休みしたぶどう食パン、復活です。そのほかレモン酵母のカンパーニュや久しぶりのパンドミのプレーンか、もしくはプレーン丸パンなど、シンプルなパンを中心に焼こうかと思います。キッシュはスナップエンドウ、春セリ。材料の関係で数量限定となりますが、今年最後のさくらケーキを焼こうかと思っています。明日はどうやらかなり暖かいらしいですね。春から夏へ移り行く季節をパンや焼き菓子で感じていただければいいなぁと思います。
《これからのスケジュール》
5月
8日水15:00～18:00頃　定期営業日
12日日8:00～10:30　朝食イベント「REST花と朝食」（松島町・高城町中央広場）出店
15日水15:00～18:00頃　定期営業日
19日日7:00～9:00　鹿島台駅前モーニングマーケット（大崎市・JR東北本線鹿島台駅前）出店
22日水15:00～18:00頃　定期営業日
29日水15:00～18:00頃　定期営業日
6月
5日水15:00～18:00頃　定期営業日
9日日8:00～10:30　朝食イベント「REST花と朝食」（松島町・高城町中央広場）出店
10日月11:00～13:00　ワークショップ「パンのおともを楽しむ」スープの回（美里町・sakura no ma cafe + photo https://sakuranoma.com/）※ただいま参加者募集中。あらためて詳細アップいたします。
12日水15:00～18:00頃　定期営業日
15日土10::00～14:00頃　びいちいち（七ヶ浜町・菖蒲田浜海水浴場駐車場）出店
16日日7:00～9:00　鹿島台駅前モーニングマーケット（大崎市・JR東北本線鹿島台駅前）出店　
19日水15:00～18:00頃　定期営業日
26日水15:00～18:00頃　定期営業日
そのほか、現在進行形でいくつか検討しているイベントがあります。決まり次第ご案内いたしますね。

連休はまだ続いていますが、来週は母の日ですね。
この度、ご縁があって初めて母の日ギフトのセットに加わらせていただくことになりました。
～母の日ギフト～
「パンとジャムとコーヒーと花」
（以下zizo+ベーカリーが加わっているコースのみご紹介いたします。他のコースについては上のチラシ、もしくはIenoakariさんのFacebookページhttps://www.facebook.com/1550581585238795/posts/2029238197373129?sfns=moをご覧くださいませ）
4500円　限定20個
・「ademain」食パン
・「Zizo +bakery」グラハム食パン or「Bien mangé」ハードトースト
・「salz 」色香ジャム Mサイズ
・「ワールドベイクドチーズケーキ」チーズケーキ1個
・ ienoakari ドリップコーヒー 3個orコーヒー100g
・ お花（レッド系、イエロー系、グリーン系、パープル系の色合いの中からお選び頂けます）
＋900円でコーヒーから「二十四節氣薬膳茶」変更可能
※税込金額になります
※受取は仙台市宮城野区になります
※仙台市内配達は別途500円
（配達出来ないエリアあります）
※宅配便は別途1300円(翌日届く地域のみ）
お申込みはこちらのフォームからお願いします https://forms.gle/LAWLfzbW96NRCUGZ7
お問合せは、Ienoakariさんまで。
メールアドレス： ienoakari.2403215@gmail.com
Facebookぺージ： https://www.facebook.com/1550581585238795/posts/2029238197373129?sfns=mo
zizo+ベーカリーのグラハム食パンか、「Bien mangé」さんのハードトーストのどちらかを選んでいただき、「ademain」さんの食パンとセットでの販売です。他にジャム、チーズケーキ、コーヒー、お花がついてバックに詰め合わせとなるそうですよ。
母の日はもう来週というちょっとギリギリの告知となっていまいましたが、プレゼント何にしようかな？とお考えの方、ぜひ選択肢のひとつに加えていただけると嬉しいです。

昨日、塩釜市杉村惇美術館での「パン博」無事終了いたしました。お越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました。東西の有名パン屋さんたちのパンと同じ場所で販売させていただくなんてとても貴重な経験でした。最後に残ったスコーンも偶然の出会いで旅立っていき、おかげさまでなんとか完売となりました。
パンは全て当日焼いたものをご用意できました。シナモンロールはベースの生地にカルダモンの粒を包丁で刻んだものを入れ、さらにシナモンパウダーをまぶして巻き上げ焼き上げました。だいぶスパイス強めに仕上がったのではないかと。インドではカルダモンはよく使われているそうなので一応、主役のインド音楽ライブとつながったような気になっております。
すみません、一点お詫びを。食パンですが、一番焼きたてをお持ちしたので紙袋に入れて販売したのですが、ご用意していた保存用のビニール袋をおつけするのを忘れておりました。うかつでしたぁ。今更ですができればビニールに入れて保存をお願いいたします。
昨日は私もひとりパン祭り。たくさんのパンを買いましたよー。食べて勉強です。

今日も素晴らしいお天気～。連休に入ってから続いていたイベント出店もいよいよ明日で一区切り。明日（5月3日）15:00～、塩竈市杉村惇美術館にて開催のパン博に初出店です。ドキドキ。
2019年5月3日（金・憲法記念日）
塩竈市杉村惇美術館 大講堂
宮城県塩竈市本町8番1号　TEL.022-362-2555
本塩釜駅（JR仙石線）から徒歩10分/塩釜駅（JR東北本線）から徒歩20分
※駐車場はございませんので、公共交通機関または近隣の有料駐車場をご利用ください。
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【開催時間】
●バザールの時間　12:00～17：00［入場無料］
●ライブの時間→OPEN 17：30/START 18：00
※イベント詳細はこちらhttp://sugimurajun.shiomo.jp/archives/5018をご覧ください。
パン万博（通称パン博）では時間交代でいろんなパン屋が登場しますよ。以下時間割り。
12:00～　山ベーグル＆CoffeeStand(山形県)
13:00～　Bagel & Bread spica(宮城県)
14:00～ ルヴァン富ヶ谷店(東京都)、Schomaker(東京都)
15:00～　zizo＋ベーカリー(宮城県)
16:00〜　コウボパン小さじいち(鳥取県)、トランジスタベーカリー(兵庫県)、L’atelier Temp(静岡県)
これほど全国規模で有名なパン屋さんたちが一堂に介する中、その中に加わらせていただくのはとっても恐れ多いことですが、この機会に私も一パン好きとしていろんなパン屋さんのパンを楽しめたらいいなと思っています。
明日は販売時間が1時間内（！）ということもあり、数量限定となりますが、だからこそできればパンは全部当日焼いたものを持っていければと考えています。が、できるかな？できればいいなというゆるいノリです。
インド音楽ライブの前のバザールの中の出店ですし、ちょっとそれを意識してエキゾチック系=スパイシーなパンを焼きたいなと思っています。といってもシナモンロールですが。北欧じゃ～ん、っていうツッコミは置いておいて、いつも以上にスパイス強めになるかも？
では明日、皆さまのお越しをお待ちしておりま～す。ナマステー。

暖かいお天気ですね～。今日は営業時間変更のお知らせアップがなんと昨日の昼間というギリギリの告知にも関わらず、たくさんの皆さまにお越しいただきまして本当にありがとうございます。予定では16時まででしたが、まだ少しクグロフや焼き菓子がございますので、もうちょっとだけ開けています。
16:30頃には閉める予定ですので、もしお近くをお通りの方がいらっしゃいましたらぜひお立ち寄りくださいませ～。

昨日大和町にある「了美ヴァンヤード＆ワイナリー」でのショップオープン1周年記念マルシェ、無事終了いたしました。お越しいただいた皆さま、本当にありがとうございました。なかなか来れないからとオープン前にお越しいただいた方々もいらっしゃいました。ワイナリー以外何もない、大自然の中までわざわざお越しくださって本当にありがとうございます。昨日は行列もできることなく、ゆっくりのんびり販売していたのですが、おかげさまでお昼すぎには完売となりました。
昨日はベガルタ仙台のマスコット、ベガッタ君たちも植樹していたようで、ツアーに参加したファンの皆さまも盛り上がっていらっしゃいました。お天気に恵まれて、こどもたちも屋外で積み木をして遊んだり、野山を駆け回ったり、大人はワイナリーで試飲したり思い思いに満喫されていたようです。販売の合間を抜けて私も散策できたし、なんだかとってものんびりとしていい一日でした。
ワイナリーはゴールデンウィーク期間中は休まず営業するそうですよ。よかったらぜひ遊びに行ってみてくださいね。
『了美 vineyard and winery』
〒981-3625　宮城県黒川郡大和町吉田字旦ノ原36番15
TEL：022-725-8370
さて、明日5月1日は水曜日ということで営業いたしますよー。ただ連休中ということもあり、いつもより営業時間を早め、午後1時から4時までの営業となります。2時間前倒しとなりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
ラインナップとしては、自家製酵母のパンが少なめというか、ほぼないと思います。すみません、最近イベントが多かったため酵母が底をつき始めまして。。酵母はただいま仕込み中、次回は小田原産レモン酵母で爽やかにスタートしたい。
というわけで、白神こだま酵母で作るパンが中心です。いつも焼かないパンがでてくるかも？あと焼き菓子が多めかもしれません。まぁお休みだし、いつもとちょっと違う感じでもいいかなぁってゆる～く思ってます。
では明日午後1時～4時、皆さまのお越しをお待ちしております♪
《これからのスケジュール》
5月
1日水曜日13:00～16:00　定期営業日（いつもより2時間前倒しです）
3日金曜日15:00～　魅惑のパン博＠塩釜市杉村惇美術館 http://sugimurajun.shiomo.jp/
（時間交代でいろんなパン屋が登場です。以下時間割り）
12:00～
山ベーグル＆CoffeeStand(山形県)
13:00～
Bagel & Bread spica(宮城県)
14:00～
ルヴァン富ヶ谷店(東京都)
Schomaker(東京都)
15:00～
zizo＋ベーカリー(宮城県)
16:00〜
コウボパン小さじいち(鳥取県)
トランジスタベーカリー(兵庫県)
L’atelier Temp(静岡県)
8日水曜日15:00～18:00頃　定期営業日（通常に戻ります）