作者別: kiitos.suomi

今日も寒い中、里山までお越しいただきありがとうございます。ただいままったり営業中です。

• カリン酵母ぶどうのパンドミ　1/2
• ちぢみほうれん草の豆乳キッシュ　3個
• ブルーベリーの全粒粉スコーン　3個
• チョコレートスコーン　8個
• ヘーゼルナッツスコーン　6個
• いちごとチーズの豆乳マフィン　3個　（以上、17:00現在）

パンは1種類だけですが、焼き菓子系がいろいろあります。お気軽にお立ち寄りくださいませ。暗くなっても18:00頃までopenしますよー。

穏やかな晴れた冬の日。

さて明日（2月19日）はいつもどおり午後3時からオープンいたします。ただ、ちょっと事情がありましてパンは、あまり品数がないというか、もしかしたらほぼご用意できないかもしれません。。できる限り焼けるよう頑張ろうとは思っていますが、どの程度になるか自分でもまだ未定です。。パン屋なのにー！という叫び声が聞こえてきそうです。。ただはっきり言えるのはグラハム食パンは焼くことが難しいのでグラハム食パンは明日はなしとなります。楽しみにされていた方、ごめんなさい。

焼き菓子は、まずキッシュを2種類ご用意しようと思っています。最近盛んに登場しているいちごマフィンも。あとはいつものチョコスコーンとくるみスコーン。そのほか別な種類のスコーンをもう少し焼こうかなと思っています。

焼き菓子屋さんみたいですね。

本日お休みとさせていただきましたが、いちごの豆乳チーズマフィンとチョコレートスコーンは販売しております。もし近くをお越しの際はどうぞ気軽にお立ち寄りくださいませ。いちごマフィンは焼きたてですよー。18時まで。

最近いちごマフィンの登場が多いですが、旬ということで。

急なお知らせで申し訳ありません。明日は諸事情によりお休みさせていただきます。ご予定を立てていらっしゃった皆さま、本当にごめんなさい。来週の営業についてはまたあらためてお知らせいたします。どうぞよろしくお願いいたします。

今日も寒い中、山里までお越しいただきましてありがとうございます。たくさん焼いたのでまだまだパンも焼き菓子もたっぷりありますよ。（17:11現在）

• カリン酵母いちじく＆クリームチーズ　×3
• カリン酵母ひまわりの種の丸パン　×5
• りんご酵母ぶどう食パン　×1斤
• りんご酵母黒糖きなこ　×1
• 白神こだま酵母グラハム食パン　×1斤1/2
• チョコレートスコーン　×5
• くるみスコーン　×9
• コリアンダーブラウニー　×8

どうやらブログの認知度が低いことも原因かもしれません。。さきほど「店閉めたのかと思った」と超常連のお客様からも言われまして。まぁ冗談だと思いますけどね。。さ、気を取り直していこ。

暗くなっても6時すぎ頃までオープンしております。お近くをお越しの際はどうぞ気軽にお立ち寄りくださいませ。のんびりお待ちしております。

今日はぐぐっと冷え込んできましたね。

いままで使っていたホームぺージですが、2月1日頃までは見れていたのですが、もうすっかり表示されなくなりました。ちょっと寂しいです。

と、センチメンタルなことばかり言ってられません、別な問題が浮上しておりまして。旧ホームぺージからの新ブログへの切り替えが、私がもたもたしていたせいでウォーミングアップの期間が短かすぎて、こちらのブログの認知度がとても低いのです。反省しております。。もう成り行きを見守るしかないかなと若干開き直っています。Facebookの方からお越しいただいた皆さま、今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

さて、明日（2月4日）もいつもどおり午後3時にオープンいたします。今の時点で決まっているのは自家製酵母は「じゃばら」と「りんご」と「カリン」の3種類使おうかな、ということだけなのですが、それぞれの酵母に合うパンに仕上げられればと思っています。

仕込みがんばりまーす。

オープン当初からお世話になった旧ホームぺージが今日でサービス終了です。ちょっとセンチメンタルな気分です。今夜はひとりビールで乾杯かな。今後はこちらのブログをどうぞご贔屓に。

こちらのブログですが、実はちょっとまだ工事中です。問合せフォームを用意したり、もう少し皆さまに使いやすいようにしたいと思っています。が、できるか、私？

WordPressは従来のブログとは仕組みがだいぶ違っていて、結構四苦八苦しています。個人的には大昔勉強したAccessでデータベースやフォームを作っているような、そんな異世界的な感覚に近いかも。久しぶりに脳の細胞が活性化する日々です。。でも、とりあえず前を向いていこうと思います。どうぞ温かくお見守りください。

今日は大雨の中、たくさんの方にお越しいただきまして本当にありがとうございます。寒い中お待たせしてしまい申し訳ありませんでした。思った以上の雨降りでびっくりしました。

おかげさまでパンは全て売り切れたのですが、まだコリンアンダー・ブラウニーはございます（5時30分現在）。コリアンダー・ブラウニーは、パクチーの種をパウダー状にしたものをブラウニー生地に混ぜ込んだもので、チョコたっぷりながらふわっとスパイスが香る大人の焼き菓子です。そのままでも食べられますが、冷蔵庫で冷やしていただくとより一層美味しいですよ。

ますます暗くなってきましたが、6時すぎ頃まではオープンいたします。もしお近くをお越しの際はどうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。

今日は寒いですねー。ぶるぶる。
さて、明日（1月29日）もいつもどおり午後3時にオープンいたします。

メニューは、実はこれから決めます。。ひぇー、わたし大丈夫？ホームぺージのお引越しに思っていた以上に手間どっておりまして、ちょっと泣きそうな感じですが、おかげさまでなんとかその日を迎えられそうな雰囲気になってきました。31日までがんばります。

明日も焼き菓子がいつもよりちょっと多めになりそうです。ガレットデロアも焼く予定です。あとお久しぶりにコリンアンダー・ブラウニーもご用意しようかと。

パンは、自家製酵母は青森県産りんご（トキ）とじゃばらです。グラハム食パンやぶどうのパンドミ、黒糖きなこなど最近の定番が中心になるかと思います。

明日も皆さまにとっていい一日でありますように。

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zizo+ベーカリーの新しいブログはこちらです。旧ホームぺージ http://zizo-bakery.petit.cc/ は1月31日までご覧いただけます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。